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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Herbst" - 112 leckere französische Rezepte

Apéritif

Bier-Terrine – kräftiges und raffiniertes Rezept aus der Landküche

Hauptspeisen

Entenconfit mit Linsen (Petit salé aux lentilles)

Hauptspeisen

Truffade mit Morbier

Hauptspeisen

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Brot und Brötchen

Brot mit Esskastanien und Feigen (Pain à la châtaigne et aux figues)

Hauptspeisen

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Hauptspeisen

Baeckeoffe mit Entenconfit

Hauptspeisen

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Hauptspeisen

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Hauptspeisen

Hähnchenbrust mit Calvados-Sahne Sauce und Pfifferlingen

Brot und Brötchen

Halloween Baguette

Apéritif

Waldterrine – Terrine forestière

Hauptspeisen

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Hauptspeisen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Bretagne

Bretonischer Kuchen mit Äpfeln und Calvados – Gâteau breton aux Pommes et au Calvados

Obstkuchen

Tarte Tatin mit Pflaumen

Tarte

Schwarzwälder Kirschtarte (Tarte Forêt noire)

Hauptspeisen

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Hauptspeisen

Pithivier mit Kastanien und Pfifferlingen

Kekse & Plätzchen

Broyé du Poitou au noix

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