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"Hauptspeisen" - 255 leckere französische Rezepte

Hachis parmentier à la patate douce (Hachis parmentier mit Süßkartoffeln)

Tarte fine aux bolets et noisettes (Tarte mit Steinpilze und Haselnüsse)

Boeuf mode

Bar au coco (Wolfsbarsch mit Kokosnuss)

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Gratin d’aubergine à la toulousaine (Auberginengratin nach Toulouser Art)

Suprême de Poulet aux abricots – Hähnchenbrustfilets mit Aprikosen

Blanquette de la mer

Coq au vin

Chicorée Salat mit Orange und Walnüssen

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Daube provencale (Provenzalisches Schmorfleisch)

Crozets savoyards maison (Selbstgemachte Savoyische Crozets)

Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)

Cappuccino de Cèpes et Bolets (Cappuccino von Waldpilzen)

Kig Ha Farz

Galettes au sarrasin (Buchweizen Galettes)

Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)

Crozets Savoyards (Savoyische Crozets)

Blanquette de veau (Kalbsfrikassée französischer Art)

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