Bonjour, heute ist es ein schöner Tag. Die Zeit vergeht so schnell ! Es sind schon 4 Jahre seitdem ich mit meinem kleinen Blog angefangen habe. Und wisst ihr was ?
Ihr seid immer noch da ! Wie Klasse !
Ich freue mich immer sehr eure Kommentare zu lesen, und überhaupt dass mich jemand liest !
Also es gibt heute viel zu feiern : Die 4 Jahre meines Blogs, 3000 Fans auf Facebook und 2.000.000 Besucher insgesamt !
Ich bin selber beeindruck von dieser Masse an Leser und Informationen die hin und zurück kommen.
Also diese Jahre waren echt Super. Es gab Top und auch Flop ! Ja ich auch mal ein Braten im Backofen vergessen. ( das errinnert mich noch daran, dass ich darüber einen kleinen Artikel schreiben wollte)
Es kommt sogar jetzt ein Buch raus. Worüber ? Macarons selbstverständlich. Ich würde auch gern irgenwas anders als Macarons backen. ( mache ich auch zu Hause!) Aber heute habe ich mich angestrengt , und für euch ein neues Macarons Rezept vorbereitet ( das übrigens nicht im Buch sein wird). Eine herzhafte Version.
Macarons sind wie ein Louboutin Paar Schuhe. Sie passen einfach zu allem, und jeder ich neidig, sie bei anderen zu sehen ! ( ich als Erste… ich meinte die Louboutin!)
Ob süß, scharf oder herzhaft, sie schmecken einfach lecker. Es kommt nur drauf an wie man sie kombiniert! Hier habe ich es mit Lachs, Frischkäse und Wasabi ausprobiert… außergewöhnlich aber überraschend. Man liebt sie oder nicht, aber sie machen schon ihren kleinen Aha Effekt!
Ich wollte euch auch sagen, dass ich dieses Wochenende Macarons für euch backen werde und aus den Facebook Fans und den Lesern meines Blogs manche heraussuchen werde und sie mit meinen Kreationen beschenken werde.
Also wer Macarons möchte kann immer ein kleines Kommentar hinterlassen, um auf der Liste zu sein !
Montag ist „Macarons-Tag“! Ich werde die Glücklichen am Sonntag Abend kontaktieren, um Ihre Adresse zu bekommen, und am Montag früh die Pakete verschicken.
Zum Rezept gibt es nicht viel zu sagen ….
Das video findet ihr hier und alle Fragen können hier beantwortet werden.
Ich habe einfach die Macarons mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und ein bisschen Wasabi verfeinert. Man muss sich nur trauen !
Also los, ran ans Macaronnage und seid doch mutig !
Ich wollte mich noch einmal bei euch bedanken für euer Vertrauen und eure Unterstützung.
Ich hoffe meine Ideen und Rezepte werden euch weiterhin gefallen.
Merci beaucoup et gros Bisous.
Ganz liebe Grüße und bis bald.
Eure Aurélie 
« Zurück 1 … 4 5 6Liebe aurelie,
Habe heute heute das rezept der himbeer-pistazien torte von lenotre gesucht und bin auf deinem blog gelandet. Das rezept ist zwar nicht dabei aber dafür habe ich viele andere intressante anregungen rund ums backen gefunden.
Danke dafür, liebe grüsse eva
Hallo Aurélie,
ich backe schon seit einiger Zeit fleißig Macarons und bin richtig verliebt in die kleinen, süßen Stückchen!
Als ich dieses Rezept gesehen habe wurde ich gleich neugierig, ich habe noch nie herzhafte Macarons gemacht und musste sie gleich ausprobieren!
Sie sind der Hammer! Ich hätte nicht gedacht dass sie so gut schmecken! Werde sie auch gleich bei meinem nächsten Essen mit Freunden anbieten!
Vielen Dank für das tolle Rezept! 🙂
Liebe Grüße, Svenja
Hallo Aurélie,
leider hat es nicht so gut funktioniert. Man konnte sie zwar essen. Aber die sahen eher aus wie kleine Lavasteine. Werde es im Winter noch mal versuchen. 😉 Und sonst bleib ich einfach bei meinen Torten.
LG KaRo
Bonjour Liebe Karo,
Ja die Macarons Schalen sind IMMER mit ZUCKER gemacht! Es sind doch BAISER Plätzen ! Ohne werden die doch nicht stabil ! es werde auch kein Macarons mehr sein.
Die Kombination mit Salzige Füllung , wirkt immer wenn sie eine süße Variant erträgt. Wie hier beim Lach und den scharfes Wasabi, oder mit Ziegenkäse, oder mit Getrocknete Tomaten und Mozzarela ….
Macarons sind nie gaaanz einfach zu backen im Sommer, also nicht aufgeben… der Wetter ( also der Luftdrück) ist oft der Uhrsache für viel Stress.
Liebe Grüße und bis bald.
Hallo!
Deine Seite ist echt süß!
Und die Macarons mit Wasabi und Lachs klingen fantastisch. Werden die Macarons Schalen denn dann auch mit Puderzucker gemacht? Denn eigentlich sind die Schalen doch eher süß. Kann mir das mit süß und herzhaft noch nicht so vorstellen.
Werde jetzt am Wochenende das erste Mal Macarons versuchen zu backen. Natürlich nach deinem Rezept. Bin schon sehr gespnnt ob es klappt. Wobei meine Kollegen vermutlich noch mehr, denn die erwarten am Montag Macarons 🙂
LG
KaRo