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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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"Weihnachten" - 251 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Brioche

Charlotte mit Äpfeln (Charlotte aux Pommes)

Bûche de Noël

Buche de Noel Nougat glacé

Brotaufstrich

Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen

Apéritif

Gebratene Langustinen (Kaisergranate aus dem Ofen)

Bûche de Noël

Buche de Noël Rote Grütze

Bûche de Noël

Bûche de Noel – Schokokuchen

Kekse & Plätzchen

Ingwer-Honig-Macarons

Hauptspeisen

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Bretagne

Eingelegte Pflaumen im Rum zum Verschenken und Pflaumen-Konfekt

In der Boulangerie

Baba au Rhum

Fisch

Terrine de poisson sauce au beurre blanc, schnell und lecker (Fischterrine mit Weißwein Sauce)

Kekse & Plätzchen

Macarons à la pistache ( Pistazien Macarons )

Nachspeisen

Entremets ananas et meringues (Ananas-Baiser-Nachspeise)

Kekse & Plätzchen

Calissons Plätzchen

Apéritif

Waldpilz Rillettes

Hauptspeisen

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Bûche de Noël

Bûche de Noël Himbeer-Pistazien-Veilchen

Pralinen

Pralinen mit Dulcey Schokolade und Baileys

Bûche de Noël

Bûche de Noël „Tarte au citron“

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