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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Herbst" - 111 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Hauptspeisen

Flammkuchen mit Feigen, Birnen und Maronen

Kuchen

Gehirn-Kuchen für Halloween

Hauptspeisen

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Quiche

Quiche mit Pfifferlingen, Speck und Petersilie

Bûche de Noël

Spekulatius-Kuchen Winter Village

Hauptspeisen

Bretonischer Galettes-Kuchen mit Champignons

Hauptspeisen

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Apéritif

Lebkuchen-Frischkäse-Terrine mit Portwein (Terrine de fromage frais, pain d’épices au Porto)

Apéritif

Hähnchen Terrine mit Aprikosen und Pistazien (Terrine de poulet aux abricots et pistaches)

Schokokuchen

Eichhörnchen Törtchen (Haselnuss – Nougat Törtchen)

Einfachste Rezepte

Pochierte Feigen in Rotwein mit Vanille

Hauptspeisen

Rinderfilet mit Lavendel-Kruste und Feigen

Hauptspeisen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Apéritif

Brot mit Walnüssen und eingelegten Pflaumen (Pain aux noix et aux pruneaux)

Beilagen

Crozets Auflauf (Gratin de Crozets)

Hauptspeisen

Rinderfilet mit Knoblauch (Filet de boeuf aillé)

Apéritif

Ficelles mit Walnüssen und Ziegenkäse

Fisch

Königinpasteten mit Fisch – Bouchées à la reine de la mer

Hauptspeisen

Cassoulet au confit de canard ganz einfach selbstgemacht

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