Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich

"Hauptspeisen" - 266 leckere französische Rezepte

Tarte mit Camembert und Äpfeln

Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Cordon bleu

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Gratin d’aubergine à la toulousaine (Auberginengratin nach Toulouser Art)

Steak de porc iberique, tomates à la provencale et échalottes confites, et steak de charolais (Steak von Iberico Schwein und Charolais mit provenzalischen Tomaten und Schalottenconfit)

Blanquette mit Frühlingsgemüse und Fächerkartoffeln

Fisch auf provenzalische Art (poisson à la provençale)

Terrine de poisson sauce au beurre blanc, schnell und lecker (Fischterrine mit Weißwein Sauce)

Blumenkohl Velouté mit Munster Creme (Velouté de chou-fleur à la crème de Munster)

Mirabellen-Haselnuss-Pastete im Teigmantel

Zucchini-Frischkäse Terrine mit Feigen und Haselnüssen

Weihnachtshähnchen in Mandelkruste

Bouillon de poule (französische Hühnerbrühe)

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Schweinmedaillons mit Champignons-Sahne-Sauce

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