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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Hauptspeisen" - 269 leckere französische Rezepte
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Frühlingsterrine ohne Backen mit Avocado und Lachs
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Veau Marengo
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Pommes dauphines ou duchesses, mon coeur balance
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Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet
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Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)
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Cappuccino von Waldpilzen – Cappuccino de Cèpes et Bolets
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Tarte mit Camembert und Äpfeln
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Schweinefilet mit Waldpilzen und Cognac Sauce
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Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)
Beilagen
Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce
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Hähnchenbrustfilets mit gebratene Aprikosen (Suprême de Poulet aux abricots)
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Lammkeule aus dem Ofen – butterzart bei Niedrigtemperatur
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Aus einem werden zwei ! oder was kann man alles machen mit der Ernte seines Gartens.
Fisch
Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder
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Gratin d’aubergine à la toulousaine (Auberginengratin nach Toulouser Art)
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Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce
Hauptspeisen
Truffade mit Morbier
Hauptspeisen
Hachis Parmentier für Kinder
Hauptspeisen
Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)
Hauptspeisen
Rinderfilet mit Knoblauch (Filet de boeuf aillé)
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