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"Wintergerichte" - 85 leckere französische Rezepte

Truffade mit Morbier

Boeuf à l’orange façon bourguignone

Quiche mit Rosenkohl und Speck

Quiche mit Pfifferlingen und Walnüssen

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Broyé du Poitou au noix

Schweinefilet mit Spekulatius Crumble

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Bauernsuppe (Soupe paysanne)

Exotische Galette des rois mit Mango und Kokos

Poularde mit Trüffeln ( Poularde truffée!)

Hähnchen im Brotmantel (Poulet en croûte de pain)

Brot mit Esskastanien und Feigen (Pain à la châtaigne et aux figues)

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Pasteis de Nata

Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Tarte Tatin mit Mango und Spekulatius

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

Baeckeoffe mit Entenconfit

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