Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Vegetarisch" - 150 leckere französische Rezepte

19 Suppen Rezepte

Salade de chèvre chaud (Salat mit überbacken Ziegenkäse)

Salzige Tarte Möhren-Zucchini wie eine Rose

Einfache Spargel- und Frischkäse-Terrine (Terrine d’asperges au chèvre frais)

Sommerlicher Salat mit gebratenen Aprikosen und Ziegenkäse

Gedünstete Möhren mit Persillade – einfache Beilage

Oeufs Cocotte (Eier aus dem Ofen)

Zucchini Salat mit Ziegenkäse

Tarte fine aux bolets et noisettes (Tarte mit Steinpilze und Haselnüsse)

Bûche de Noël mit Gemüse

Tatin d’endive, noisette et miel. ( Tatin von Chicorée, Haselnuss und Honig)

Chicorée Salat mit Orange und Walnüssen

Salzige Crèmes brûlées mit Tomaten – Crèmes brûlées salées à la tomate

Gefüllte Zucchiniblüten (Fleurs de courgettes farcies)

Zucchini-Frischkäse Terrine mit Feigen und Haselnüssen

Tarte à la du Barry

Sauce Mousseline: die sahnige Sauce Hollandaise

Tarte mit Camembert und Äpfeln

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Herzhafte Cannelés – Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 2 (Cannelés salés pour l’apéro, au fromage de chèvre et tomates confites)

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