Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Vegetarisch" - 159 leckere französische Rezepte

Sablés salés pour l’apéritif (salzige Plätzchen für den Apéritif)

Tomaten-Crumble für den Sommer

Aprikosensorbet mit Rosmarin

Rote-Bete-Linsen-Salat

Gemüse-Terrine für Ostern

Frühlings-Quiche mit grünem Spargel, Erbsen und Petersilien-Boden (Quiche printanière aux asperges et petits pois)

Magische Sauce – Tomaten-Sahne-Sauce

Zucchini-Haselnuss-Aufstrich

Brokkoli-Flan

Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse

Wie bereitet man Esskastanien richtig zu: gekocht, geröstet und als Creme mit Vanille? Hier sind alle meine Tipps!

Knusprige Kartoffel-Parmesan-Schälchen (essbare Körbchen für Vorspeisen & Aperitif)

Mimosa-Eier (Oeufs Mimosa)

Pistou Suppe nach meiner Art (Soupe au pistou à ma façon)

Gemüse Galette mit Zucchini und Kartoffeln

Unsichtbarer Zucchinikuchen (Gâteau invisible)

Muffins mit trockenen Tomaten und Feta

Vinaigrette – Das beste Rezept für ein perfektes Salatdressing

Ein weiteres Rezept für Kinder: Spinat Windbeutel (Gougères aux épinards de mon fils!)

Vichy-Karotten (Carottes Vichy)

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