ca. 8 Min.Bonjour! In den letzten Tagen habe ich in meiner Instagram-Story wieder einmal „kurz” gezeigt, wie ich eine einfache Tomaten-Sahne-Sauce für das Mittagessen in der Schule für meinen Sohn zubereite. Es gab so viele Fragen, dass ich das Rezept jetzt auch direkt im Blog poste.
Es ist eine kleine Soße, die meine Tante immer für mich zubereitet hat und die nach Erinnerungen schmeckt. Sie hat sie „Sauce magique” genannt und so ist sie bei uns auch geblieben.
Es ist einfach eine leckere Nudelsauce für kleine Kinder mit großem Hunger. Dieses Soßenrezept bereite ich oft zu, wenn andere Kinder zu Hause spielen kommen, da man damit nichts falsch machen kann und es allen schmeckt.
Es ist auch die Art von Pasta-Sauce, die ich morgens um 5:30 Uhr mit einem offenen Auge zubereiten kann, ohne sie zu vermasseln, mit noch ein Kaffee in der Hand. 😉
Falls ihr also nach einem ganz einfachen Rezept für ein Nudelgericht für Kinder sucht, seid ihr hier genau richtig!
Die magische Sauce wird mit Kräutern der Provence verfeinert, ich gebe auch manchmal nur ein bisschen Oregano rein. Als Variante kommt auch manchmal Parmesanstückchen drin (wenn noch welche im Kühlschrank sind).
Zutaten für 1 Portion „Magische Sauce“ – Tomaten-Sahne-Sauce:
1 EL Tomatenmark, 60 g Sahne 32% Fett, Salz und Pfeffer, Prise Muskatnuss, 1/4TL Kräuter der Provence.
Meine Empfehlungen für dieses Rezept.
Die Produkte hier findest du in meinem eigenen Shop – ich nutze sie für Rezepte wie dieses. Noch mehr Ideen gibt’s in den Rubriken Salz & Pfeffer, Französische Gewürze oder Fleur de sel und Salz. Viel Spaß beim Stöbern!
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Zurück zum Rezept...
1- In einen kleinen Topf das Tomatenmark geben. Es mit 1 EL Sahne komplett lösen und dann nach 2 EL Sahne dazugeben. Dabei immer gut rühren, so dass es keine Tomatenmarkklumpen gibt.
2- Die restliche Sahne geben, rühren. Der Prise Muskatnuss, den Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer im Topf geben. Umrühren.
3- Auf dem Herd kurz zum Kochen bringen. Dabei umrühren, sodass es nicht anbrennt. Die magische Sauce wird leicht andicken. Servieren.
Et voilà!
soooo lecker und cremig….
Es ist ein sehr beliebtes Kinderrezept, mit wenig Zutaten und schmeckt Groß und Klein zu Hause.
Ich wünsche euch viel Spaß damit!
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