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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Hauptspeisen" - 269 leckere französische Rezepte

Fisch

Mille-feuille von Äpfeln, Garnelen und Grapefruit

Bretagne

Mousse de saumon sur lit d’artichaut (Lachsmousse auf Artischocken)

Hauptspeisen

Entenconfit mit Linsen (Petit salé aux lentilles)

Hauptspeisen

Provenzalisches Brathähnchen mit Tapenade

Fisch

Fischbraten im Speckmantel

Hauptspeisen

Steinpilz-Suppe mit Persillade

Hauptspeisen

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Hauptspeisen

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Hauptspeisen

Baeckeoffe mit Entenconfit

Beilagen

Piperade

Hauptspeisen

Hähnchenbrust mit Calvados-Sahne Sauce und Pfifferlingen

Apéritif

Flammkuchen wie ein Epi

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe mit Bier (Soupe à l’oignon et à la bière)

Hauptspeisen

Pithivier mit Kastanien und Pfifferlingen

Hauptspeisen

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques (Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln)

Hauptspeisen

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Hauptspeisen

Croque Monsieur provenzalischer Art

Hauptspeisen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Brot und Brötchen

Tartine d’automne et recette de Pain à la châtaigne (Herbst Schnitte auf Esskastanien-Brot)

Hauptspeisen

Nudelsalat à la Aurélie

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