Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 276 leckere französische Rezepte

Brandade de morue – Kabeljau-Püree

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Ragout mit weißen Bohnen, Lauch und Hähnchen in Weißwein

Fingerfood – schnelle & einfache Ideen für ein Buffet

Leckeres Spinat Rezept für Kinder

Parmentier de Confit de Canard (Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree)

Galettes au sarrasin (Buchweizen Galettes)

Quiche à la ratatouille

Hähnchenbrustfilets mit gebratene Aprikosen (Suprême de Poulet aux abricots)

Boeuf mode

Soupe de saumon au safran

Ententerrine mit Portwein und Feigen

Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)

Blumenkohl-Gratin (gratin de chou-fleur)

Tomaten Clafoutis

Waldpastete im Teigmantel – Paté forestier en croûte

Spargelterrine

Fougasse mit Spargel und Thymian

Filet Mignon de veau en croûte („Filet mignon“ mit Kruste)

Pain de viande à la Ratatouille – Hackbraten provenzalischer Art

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