Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 276 leckere französische Rezepte

Daube de Boeuf

Exquisite Vorspeise mit Feigen und Roquefort

Tourte crémeuse

Tofaille Kartoffel-Lauch-Auflauf aus den Vogesen – Originalrezept

Sommerliche Gemüse-Quiche (Quiche aux légumes d’été)

Kaninchen mit Rotwein und Pflaumen

Lachs im Blätterteig, klein Gemüse et Estragon Sauce (Feuilleté saumon, petits légumes et sauce à l’estragon)

Pistou Suppe nach meiner Art (Soupe au pistou à ma façon)

Vacherin Mont d’Or aus dem Ofen

Flammkuchen mit Tapenade: Provence und Elsass auf meinem Teller

Gefüllter Wirsing aus der Auvergne – Chou farci auvergnat

Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse

Fischfilet mit Orangen-Butter-Sauce

Ein weiteres Rezept für Kinder: Spinat Windbeutel (Gougères aux épinards de mon fils!)

42 Hauptspeisen zu Ostern

Poularde au calvados, poires et chanterelles ( Poularde mit Calvados, Birnen und Pfifferlinge)

Cassoulet au confit de canard ganz einfach selbstgemacht

Choucroute royale

Vichy-Karotten (Carottes Vichy)

Hähnchen-Baguette mit Salat, Karotten und Parmesan

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