Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich

"Fisch" - 68 leckere französische Rezepte

Tapenade

Elegante Fischvorspeise mit Erbsenpüree – einfach und festlich

Bouillabaisse – Der Klassiker aus Marseille

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Rouille

Feuilleté saumon, petits légumes et sauce à l’estragon (Lachs im Blätterteig, klein Gemüse et Estragon Sauce)

Blanquette de la mer

Fischterrine mit weißer Buttersauce (Terrine de poissons sauce au beurre blanc)

Quiche mit Lachs oder Ziegenkäse und Spinat

Fischfilet mit Orangen-Butter-Sauce

Soupe de saumon au safran

Thunfischcreme mit Avocado und Gurke – einfaches, gesundes Rezept

Spargelterrine

Aufstrich mit Sardinen und Limette

Pot-au-feu mit Fisch und Garnelen

Brandade de morue – Kabeljau-Püree

Königinpasteten mit Fisch – Bouchées à la reine de la mer

Moules marinières (Muscheln in Weisswein)

Bar au coco (Wolfsbarsch mit Kokosnuss)

Jakobsmuscheln Sauce Thermidor

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