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"Fisch" - 66 leckere französische Rezepte

Elegante Fischvorspeise mit Erbsenpüree – einfach und festlich

Thunfischcreme mit Avocado und Gurke – einfaches, gesundes Rezept

Pissalat Brotaufstrich wie in Nizza

Sardinenaufstrich mit Erbsen

Jakobsmuscheln Sauce Thermidor

27 herzhafte Rezepte aus der Provence

Fischauflauf

Pot-au-feu mit Fisch und Garnelen

Krebs-Rillettes mit Zwiebelconfit

Hummerbutter – Beurre de Homard selber machen

Hummer mit Sommergemüse

Fischbraten im Speckmantel

Lachs mit Lauch-Fondue (Fondue de poireau au saumon)

Brandade de morue – Kabeljau-Püree

Fisch auf provenzalische Art (poisson à la provençale)

Gebratene Langustinen (Kaisergranate aus dem Ofen)

Überbackene Muscheln mit Persillade und Ziegenfrischkäse

Fischpastete im Teigmantel

Lachs-Porree-Quiche

Quenelles de poisson – französische Fischknödel

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