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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Basis Rezepte der Pâtisserie

"Basis Rezepte der Pâtisserie" - 145 leckere französische Rezepte

In der Boulangerie

So gelingen dir Croissants wie vom französischen Bäcker!

Basis Rezepte der Pâtisserie

Nussbutter – Beurre noisette

Brioche

Original französisches Brioche Rezept

Mousses, Crèmes & Co.

Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weiße Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)

Brioche

Gugelhupf de ma grand-mère

Kuchen

Saftiger Joghurt-Sommerkuchen mit Beeren: Tutti-Frutti-Kuchen

Kuchen

Kuchen aus Savoyen – Gâteau de Savoie

Kekse & Plätzchen

Galettes Bretonnes Grundrezept – bretonische Galettes

Brot und Brötchen

Croissants selon „Lenôtre“

Basis Rezepte der Pâtisserie

Éclairs au chocolat et religieuses

Schokokuchen

Trianon ou Royal

Kuchen

Olivenölkuchen mit Rosmarin und Zitrone – saftig und aromatisch

In der Boulangerie

Blind backen

Basis Rezepte der Pâtisserie

Rezept und Tipps zu perfekten Cannelés (mit Silikon- und Metallbackformen)

Alte französische Rezepte

Cannelés à la lavande

Obstkuchen

Erdbeer-Zitronen-Torte

Kekse & Plätzchen

Macarons mit Eiweißpulver

Bretagne

Palets Bretons

Kekse & Plätzchen

Meringues wie in der Boulangerie

Kekse & Plätzchen

Madeleines, so werden sie perfekt!

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