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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Allgemein

7 Jahre!!!! Joyeux anniversaire franzoesischkochen.de und ein Gewinnspiel!

Kuchen

Eiweiß übrig? Wie wäre es mit einer Blaubeer-Zitronen-Visitandine?

Allgemein

Das neue Geheimprojekt…

Brot und Brötchen

Wilde Brioche mit Leoparden-Muster

Nachspeisen

Sommerliche Pfirsisch-Zitronen-Thymian Suppe (Soupe de Pèches et Thym Citron)

Macarons

Toffee Macarons – Salzbutterkaramell und Schokolade (Macarons Mi-cho-ko)

Hauptspeisen

Exquisite Vorspeise mit Feigen und Roquefort

Sonntagsbraten

Schweinefilet mit Pfifferlingen (Filet de Porc aux chanterelles)

In der Boulangerie

Sacristains Blätterteigstangen mit Mandeln aus der Provence

Apéritif

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Eis

Zucker, Zimt & Pflaumen…Sorbet (sorbet prunes & cannelle)

Brot und Brötchen

Vollkornbrot mit Roggen (pain complet au seigle)

Fisch

Fischauflauf und Ratatouille

Hauptspeisen

Petits farcis niçois à ma façon

Brioche

Armer-Ritter-Kuchen mit Brioche und Himbeeren (Gateau de Pain perdu à la brioche et aux framboises)

Kekse & Plätzchen

Barquettes aux cerises

Tarte

Johannisbeer-Tartelettes mit Baiserhaube (Tartelettes aux fruits rouges et meringue)

Eis

Pistazieneis selber machen

Brotaufstrich

Mein Aioli Rezept

Apéritif

Pikanter Kuchen mit Tomaten und Feta (Cake salé tomate-féta)

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