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Granité hibiscus-kiwi jaune (Granité von Hibiskus und Kiwi)

Pêches de vigne rôties (gebratene Weinberg-Pfirsiche)

Tapenade

Sablés salés pour l’apéritif (salzige Plätzchen für den Apéritif)

Muffins mit trockenen Tomaten und Feta

Entremet bleu aux myrtilles (Blaubeeren Torte)

Blanquette de la mer

Eine Woche in der Bretagne

Tatin et tartelette à la rhubarbe (Rhabarber-Tatin und -Tartelette)

Cheesecake à la rhubarbe ( Rhabarber Cheesecake)

Variations autour de la rhubarbe (Rhabarber-Variationen)

Tuiles salées au sésame (salzige Dachziegeln mit Sesam)

Coq au vin

Financiers Fraises (Erdbeer-Financiers)

Brioche selber backen

Verrines à la rhubarbe (Rhabarber Verrines)

Crèmes brûlées salées à la tomate (salzige Crèmes brûlées mit Tomaten)

Le retour…

Kleine Pause….

Französische Erdbeertarte (Tarte aux fraises)

Entremets rhubarbe-chocolat blanc-fruits des bois (Entremets mit Rhabarber, weißer Mousse au Chocolat und Waldbeeren)

Macarons à la rhubarbe pour Pâques (Rhabarber Macarons für Ostern)

Chicorée Salat mit Orange und Walnüssen

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Quatre-quarts

Flan de légumes (Gemüsepudding)

Verrines à la violette, chocolat blanc et biscuits roses de Reims (Verrines mit Veilchen, weisse Schokolade und Rosa Biscuits aus Reims)

Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weisse Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)

Crème à la violette (Veilchen-Creme)

Veilchen-Madeleines (Madeleines à la violette)

Feuilleté Poire-Chèvre (Birnen-Ziegenkäse in Blätterteig)

Daube provencale (Provenzalisches Schmorfleisch)

Selbstgemachte Biscuits Roses de Reims

Tarte au citron meringuée (Zitronen Tarte mit Baiser)

Tuiles aux amandes (Französische Mandeln-Dachziegel)

Crozets savoyards maison (Selbstgemachte Savoyische Crozets)

Pyramide de choux (Windbeutelpyramide)

Apfelkuchen mit Pralinen Creme

Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)

Gateau ultra léger au noix et Valrhona (Leichter Walnussküchlein mit Valrhona Schokolade)

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Pavlova Fraise-Citron (Erdbeer-Zitronen-Pavlova)

Gaufres de Carnaval

Verrines orange-citron au pain d’épices (Verrines mit Orange Curd, Zitronen Chantilly und Lebkuchen)

Orange Curd

Crème au chocolat façon „Mont Blanc“ (Schokoladencreme ohne Eier)

Cappuccino de Cèpes et Bolets (Cappuccino von Waldpilzen)

Kouign Amann

Paris-Brest

Macarons à la crème de caramel au beurre salé (Macarons mit Salzbutter-Karamell-Creme)

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