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"Wintergemüse" - 35 leckere französische Rezepte

Quiche mit Rosenkohl und Speck

Winter Tartine oder wie kann ich Essensreste verwerten?

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Bouillon de poule (französische Hühnerbrühe)

Feuilleté aux Saint-Jacques et fondue de poireaux (Jakobsmuscheln und Porree im Blätterteig )

Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Hausgemachte Kastaniennudeln mit Armagnac-Feigen-Pfifferlig-Sauce

Tatin d’endive, noisette et miel. ( Tatin von Chicorée, Haselnuss und Honig)

Tartelettes herzhafte mit Rote Bete-Feldsalat-Walnuss

Tarte fine aux bolets et noisettes (Tarte mit Steinpilze und Haselnüsse)

Chicorée Salat mit Orange und Walnüssen

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)

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