Kategorie: Wintergemüse

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Pâte fraiches à la farine de châtaigne, sauce Armagnac, figues et Girolles ( Hausgemachte Kastaniennudeln mit Armagnac-Feigen-Pfifferlig-Sauce)

Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Bouillon de poule (französische Hühnerbrühe)

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Tatin d’endive, noisette et miel. ( Tatin von Chicorée, Haselnuss und Honig)

Tartelettes fraîches betterave-mâche-noix (frische herzhafte Tartelettes)

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Tarte fine aux bolets et noisettes (Tarte mit Steinpilze und Haselnüsse)

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