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"Apéritif" - 110 leckere französische Rezepte

Fougasse mit Spargel und Thymian

Frische Erbsen-Terrine auf Steinpilz-Plätzchen

Frühlingsterrine ohne Backen mit Avocado und Lachs

Ein weiteres Rezept für Kinder: Spinat Windbeutel (Gougères aux épinards de mon fils!)

Herzhafte Weihnachtsplätzchen oder meine Amuse-bouches für die Feiertage

Warmer Camembert mit Cidre und Honig (Camembert chaud au cidre et au miel)

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Pikanter Kuchen mit Tomaten und Feta (Cake salé tomate-féta)

Anchoiade

Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten (Tarte Tatin salée aux tomates)

Cocktail für Groß und Klein…

Herzhafte Macarons mit Tapenade und Olivenöl – Macarons à la tapenade pour l’apéritif

Soupe crémeuse petits pois-menthe (cremige Erbsen-Minz-Süppchen)

Pain surprise (Überraschungsbrot)

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen)

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados (Pasteten im Teigmantel mit Schwein, Pistazien und Calvados)

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

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