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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
Brioche

Pompe à l’huile et les 13 desserts de Noël (13 weihnachtliche Nachtische aus der Provence)

Pralinen

Calissons Variationen

Hauptspeisen

Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien

Kekse & Plätzchen

Spekulatius und Lebkuchen Creme (Crème de Spéculoos et de pain d’épices )

Bûche de Noël

Bûche de Noël „Tarte au citron“

Apéritif

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados (Pasteten im Teigmantel mit Schwein, Pistazien und Calvados)

Apéritif

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Kuchen

Mon pain d’épices tout simple (mein Honigbrot)

Kekse & Plätzchen

Trüffeln mit Piment d’Espelette

Schokokuchen

Tartelettes Mont blanc (Kastanien Tartelettes „Mont Blanc“ )

Pralinen

Trüffel mit weißer Schokolade und Kokosnuss

Kekse & Plätzchen

Truffes noires au Matcha (Matcha Trüffeln mit Bitterschokolade)

Kekse & Plätzchen

Weihnachtsdeko zum Naschen (Decoration de Noel à grignoter !)

Hauptspeisen

Choucroute royale

Vorspeisen

Gaufres féta et potimarron (Feta-Kürbis Waffeln)

Bretagne

Tarte tatin au caramel au beurre salé (Tatin Apfeltarte mit Salzbutter-Karamell)

Fisch

Galettes de sarrasin à la bretonne (Buchweizen Galettes mit Jakobmuscheln und Porree)

Pâtisserie

Religieuse au chocolat (Schokoladen-Windbeutel)

Brot und Brötchen

Épi (Roggen-Baguette mal ganz anders)

Torten

Halloween-Rezept: Schoko-Kürbis Rolle

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