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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Bûche de Noël

Buche de Noel mit Weihnachtskugeln

Kuchen

Pastéis de Nata mit Salzbutterkaramel und Schokolade

Hauptspeisen

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Macarons

Himbeer Macarons

Kuchen

Tonkabohnen Kuchen mit Schokoladen-Stückchen ( Gâteau à la tonka et morceaux de chocolat )

Fisch

Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder

Kuchen

Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen

Hauptspeisen

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

Obstkuchen

Tarte Tatin mit Pflaumen

Hauptspeisen

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Bretagne

Cannelés mit eingelegten Pflaumen

Kuchen

Apfeltarte mit Pâte sucrée

Alles Käse!

Fromage blanc, Faisselle, Petit suisse, Crème fleurette – Französische Milchprodukte einfach erklärt!

Hauptspeisen

Sommerliche Gemüse-Quiche (Quiche aux légumes d’été)

Kuchen

Himbeer-Pistazien-Torte (Entremet framboise-pistache)

Kekse & Plätzchen

Financiers mit Erdbeeren und Sesam (Financiers au sésame et à la fraise)

Eis

Zitroneneis einfach ohne Eismaschine

Hauptspeisen

Daube aus der Provence mit eingelegten Tomaten ( Daube Provencale aux tomates confites )

Apéritif

Trou Lorrain – Mirabellen Sorbet mit Mirabellenschnaps!

Hauptspeisen

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

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