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"Mousses, Crèmes & Co." - 60 leckere französische Rezepte

Crème de Spéculoos et de pain d’épices (Spekulatius und Lebkuchen Creme)

Mousse au Dulcey / Mokkaschokolade

Mousse au chocolat pour le goûter, der Klassiker

Bisous au chocolat

Omelette norvégienne

Crème renversée au caramel ( umgekippter Vanillepudding mit Karamell )

Crème de caramel au beurre salé ( Salzbutter Karamellcreme)

Confiture Fruits-Fleurs

Passionsfrucht-Orange Törtchen

Grapefruit-Curd

Pâte de pistache selon Pierre Hermé (Pistazien Paste nach Pierre Hermé)

Yaourts aux Carambars

Granité hibiscus-kiwi jaune (Granité von Hibiskus und Kiwi)

Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weisse Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)

Crème à la violette (Veilchen-Creme)

Orange Curd

Crème au chocolat façon „Mont Blanc“ (Schokoladencreme ohne Eier)

Lemon Curd Zitronencreme

Crème de marrons ou confiture de chataîgnes (Kastanien-Creme oder -Marmelade)

Mousse au chocolat (französische Schokoladenmousse)

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