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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Fleisch" - 157 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Civet de lapin facile

Brotaufstrich

Leberwurst mit Glühwein selber machen

Brotaufstrich

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Hauptspeisen

Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)

Hauptspeisen

Enten-Confit selber machen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Sonntagsbraten

Schweinefilet mit Pfifferlingen (Filet de Porc aux chanterelles)

Hauptspeisen

Petits farcis niçois à ma façon

Hauptspeisen

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

Hauptspeisen

Tajine d’agneau au citron confit et à la rose (Tajine mit Lamm, konfierter Zitrone und Rose)

Hauptspeisen

Lammkarree mit Kräuterkruste

Apéritif

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Apéritif

Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen)

Hauptspeisen

Carré d’agneau à la bière et au pain d’épices (Lammkarree mit Bier und Lebkuchen)

Hauptspeisen

Poularde en croûte de sel (Poularde im Salzmantel)

Hauptspeisen

Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien

Apéritif

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados (Pasteten im Teigmantel mit Schwein, Pistazien und Calvados)

Apéritif

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Hauptspeisen

Choucroute royale

Hauptspeisen

Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!

Hauptspeisen

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

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