Bonjour , ich hoffe, es geht euch gut ? Ich habe wieder viel viel (zu viel) gearbeitet. Aber ich war gaaanz fleißig und habe für Euch „schöne“ und leckere Rezept!
Ich habe für euch 3 schreckliche Rezepte gehext, die ich euch in den nächsten Tagen präsentieren werde! Heute gibt es einen sehr leckeren herzhaften Kürbis-Kuchen. Ich habe ihn direkt in dem Kürbis gebacken, da man bei Hokkaido Kürbis die Schale mit essen kann.
Selbstverständlich gab es beim ersten Versuch zu viel Teig drin, und es ist alles übergelaufen! Aber nicht schlimm, da sieht es noch gruseliger aus! Oder ?
Lust auf mehr? Hier findest du einige meiner liebsten Küchenhelfer und Zutaten, die gut zu Rezepten dieser Art passen. Mehr Ideen gibt’s in den Rubriken Bretonische Spezialitäten, Fleur de sel und Salz oder Salz & Pfeffer. Viel Spaß beim Stöbern!
Fleur de sel de l'île de Ré 120g - Das Fleur de Sel von der Île de Ré ist ein kostbarer Schatz der französischen Atlantikküste.
Ansehen
Muskatnuss - 3 Stück- ca. 10g - 3 ganze Muskatnüsse zum Reiben.
Ansehen
Silikon-Backform Perla Tortenform von Silikomart - Hochwertige und vielseitig einsetzbare Silikon-Backform von Silikomart.
Ansehen
Zurück zum Rezept...
Auf jeden Fall schmeckt er aber fantastisch, unser Vulkan-Kürbis-Kuchen. Das Innenleben wurde er mit Gruyère Käse verfeinert, aber ich könnte mir auch einfach einen Bergkäse sehr gut vorstellen. Auf jeden Fall eine Alternative zur Kürbis-Suppe. Es geht eigentlich noch schneller in der Zubereitung (leider nicht bei dem Backzeit: zirka 45 Minuten, je nach Kürbis Größe!) Den Rest Teig habe ich auch als kleine Madeleines gebacken (es ging wesentlich schneller bei Backen: 8 Minuten) und sie wurden blitzschnell während der Wartezeit weggenascht.
Uns hat geschmeckt und es wird selbstverständlich am Halloween Abend mitgenommen.
Als Hauptdarsteller haben wir heute einen kleinen Hokkaido Kürbis :
Dann dazu :
3- Den Teig in der Kürbis eingießen (und den Rest in kleine Madeleines-Backformen) und für 45 bis 50 Minuten bei 185- 190 °C Umluft backen.
Et voilà , die Hälfte der Teig reicht um den Kürbis zu füllen ! (also wenn ihr keinen Lava-Effekt wollen!)
Ein sehr leckerer salziger Kuchen perfekt zum Mitnehmen auf einem Picknick oder Halloween Umzug!
Bon Appétit et à bientôt
Scrolle nach unten für mehr Rezepte
Ich liebe dieses Rezept, echt. Und vor allem ist das Kochen ganz einfach, natürlich dank der Schritt für Schritt Erklärung. Auf unserer Halloween Party war ich mit diesem Kürbis natürlich das Highlight. Danke für das tolle Rezept.
Merci beaucoup ! Es freut mich sehr
, dass es ihnen so gut geschmeckt hat!
Merci et à bientôt
Bisous
Aurélie, auch für dieses Rezept – ein großes Merci!!! Es war sooo lecker (einzige Abwandlung – ich habe die Eier weggelassen) Aber, es war einfach super toll und sah so gut aus!! merci!!!! Embrace!!
Pouaaaaah ! Affreux!
Aber komisch, es gibt dabei irgendwie ein Abgestossen- und wieder Angezogensein. Vielleicht, weil es mit Liebe gehext wurde?
Zum Halloween habe ich meinerseits ein Horror-Buffet vor 😉
LG, Maïlys
Ha, ha… der sieht aber gruselig lecker aus 🙂
LG, Sina
Bonjour Aurélie,
das sieht ja mal wieder wahnsinnig köstlich aus! Und ich hätte wirklich Lust dieses Rezept zu Halloween nachzubacken… Es stellt sich mir nur eine Frage:Wie bekomme ich den Kuchen nach dem Backen wieder aus dem Kürbis heraus? Oder kann man die „Schale“ bei einem Hokkaido-Kürbis mitessen?
Liebe Grüße!
Wird bei mir an Halloween nachgebacken!
Extrem toll bebildert auch! Ideal für mich Anfängerin 🙂