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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Vorspeisen" - 134 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe (Soupe à l’oignon)

Fisch

Tapenade

Apéritif

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Hauptspeisen

Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)

Quiche

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Fisch

Elegante Fischvorspeise mit Erbsenpüree – einfach und festlich

Apéritif

Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)

Apéritif

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Provence

Salziger kuchen mit Speck und Oliven (Cake salé aux lardons et aux olives )

Vorspeisen

Artischocken mit Pfeffer (Artichauts poivrade)

Apéritif

Mimosa-Eier (Oeufs Mimosa)

Apéritif

Sablés salés pour l’apéritif (salzige Plätzchen für den Apéritif)

Hauptspeisen

Salade Vosgienne (Vogesen Salat) – Klassisches französisches Rezept

Brotaufstrich

Gänseleberpastete mit Portwein und Calvadosgelee

Fisch

Fischterrine mit weißer Buttersauce (Terrine de poissons sauce au beurre blanc)

Hauptspeisen

Tourte crémeuse

Apéritif

Knusprige Kartoffel-Parmesan-Schälchen (essbare Körbchen für Vorspeisen & Aperitif)

Fisch

Quiche mit Lachs oder Ziegenkäse und Spinat

Vorspeisen

Feuilleté Poire-Chèvre (Birnen-Ziegenkäse in Blätterteig)

Hauptspeisen

Soupe au pistou à ma façon (Pistou Suppe nach meiner Art)

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