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"Mousses, Crèmes & Co." - 59 leckere französische Rezepte

Vacherin Torte für die Feiertage

Geeiste Bûche de Noël mit Schokolade und Kirschen

Macarons Becher mit Joghurt und Erdbeeren

Iles flottantes (Schwimmende Inseln)

Cremiger hausgemachter Joghurt

Erdbeer Guimauve – die fruchtige Variante ( Guimauve à la fraise )

Clementinen Curd

Schoko-Karamell-Creme

Blanc-manger mit Kokosnuss und Mango (Blanc-manger noix de coco et mangue)

Rhabarber-Calissons-Marmelade (Confiture de Rhubarbe et Calissons)

Kleine Schokoladencreme für das Vesper (Petits pots de crème au chocolat pour le goûter)

Honig-Limetten-Curd (Crème de citron vert au miel)

Melonensorbet ohne Eismaschine

Himbeersorbet mit der Eismaschine in 3 Schritten

Pistazienpaste selber machen (Pâte de pistache faite maison)

Nuss-Nougat-Creme selber machen

Wie bereitet man Esskastanien richtig zu: gekocht, geröstet und als Creme mit Vanille? Hier sind alle meine Tipps!

Zucker, Zimt & Pflaumen…Sorbet (sorbet prunes & cannelle)

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