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"Fleisch" - 151 leckere französische Rezepte

Waldpastete im Teigmantel – Paté forestier en croûte

Schweinefilet mit Waldpilzen und Cognac Sauce

Hähnchen Colombo mit Kochbananen und Süßkartoffeln – Colombo de poulet

Fingerfood – schnelle & einfache Ideen für ein Buffet

Croque Monsieur provenzalischer Art

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Terrine Bretonne

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Entenconfit mit Linsen (Petit salé aux lentilles)

Canard au vin (Entenbrust in Rotwein Sauce)

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Pain de viande à la Ratatouille – Hackbraten provenzalischer Art

Navarin mit Confit de Canard

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Hähnchen Terrine mit Aprikosen und Pistazien (Terrine de poulet aux abricots et pistaches)

Rinderfilet mit Lavendel-Kruste und Feigen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

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