Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich

"Weihnachten / Hauptspeisen" - 44 leckere französische Rezepte

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Lachs-Kabeljau-Terrine mit Jakobsmuscheln

Poularde mit Trüffeln ( Poularde truffée!)

Fischfilet mit Orangen-Butter-Sauce

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Hähnchen Terrine mit Zucchini und Cidre

Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken

Baeckeoffe mit Entenconfit

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Civet de lapin facile

Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)

Enten-Confit selber machen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Poularde en croûte de sel (Poularde im Salzmantel)

Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados (Pasteten im Teigmantel mit Schwein, Pistazien und Calvados)

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Poularde mit Äpfeln und Cidre

Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce

Veau aux fruits du Mendiant et pommes (Weihnachtlicher Kalbsbraten)

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