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"Nachspeisen" - 75 leckere französische Rezepte
Verrines à la rhubarbe (Rhabarber Verrines)
Entremets rhubarbe-chocolat blanc-fruits des bois (Entremets mit Rhabarber, weißer Mousse au Chocolat und Waldbeeren)
Verrines à la violette, chocolat blanc et biscuits roses de Reims (Verrines mit Veilchen, weisse Schokolade und Rosa Biscuits aus Reims)
Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weisse Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)
Crème à la violette (Veilchen-Creme)
Tuiles aux amandes (Französische Mandeln-Dachziegel)
Pavlova Fraise-Citron (Erdbeer-Zitronen-Pavlova)
Verrines orange-citron au pain d’épices (Verrines mit Orange Curd, Zitronen Chantilly und Lebkuchen)
Crème au chocolat façon „Mont Blanc“ (Schokoladencreme ohne Eier)
Paris-Brest
Ronde des crêpes (Crêpes Variationen)
Tatin de Noël au beurre salé (Weihnachtliche Apfel-Tarte-Tatin mit Salzbutter)
Entremets ananas et meringues (Ananas-Baiser-Nachspeise)
Dessert aux chataignes et aux 2 chocolats (Dessert mit Kastanien und 2 Schokoladen)
Verrine de framboises à la pistache (Verrine mit Himbeere und Pistazien)
Poires pochées au vin rouge (Birne in Rotwein)
Salade d´agrumes au caramel (Salat von Zitrusfrüchte mit Karamell)
Tarte au citron (Zitronentörtchen)
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