Brot & Croissants

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Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g
Persönlich mein Lieblingsmehl. Wird in den meisten Bäckereien in Frankreich benutzt. Damit werden die Baguettes und Brote im Inneren noch luftiger und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch. Steingemahlen in der Mühle von Sarralbe in Lothringen.
Bewertet mit 5.00 von 5
1,99 €*
3,98 € / kg
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Französisches Baguettemehl T65 Tradition française Label Rouge – 500g
Mehl T65 aus Frankreich mit dem Gütesiegel Label Rouge. Die Geheimzutat, um perfekte, luftige und dennoch knusprige Baguettes zu zaubern. Ideal für Baguette, Banette oder Pain de campagne (Bauernbrot)
Bewertet mit 5.00 von 5
2,10 €*
4,20 € / kg
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Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 100 x 60 cm
Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Perfekt um Baguettes zur Gare zu legen. Von Hand gesäumt. Maße: 100 x 60 cm – Dichte: 380g/m2
Bewertet mit 4.95 von 5
13,99 €*
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Croissant und Brioche Mehl T45 „Farine de gruau“ 1kg
Feinstes Weizenmehl T45 aus Frankreich. Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten. Für lockere Brioches und perfekte Croissants. Aus Sarralbe in Lothringen.
Bewertet mit 5.00 von 5
3,99 €*
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Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg
Persönlich mein Lieblingsmehl. „Tradition francaise“ Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Bewertet mit 4.98 von 5
7,99 €*
3,20 € / kg
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Bäckermesser „Lame de boulanger“ Baguettemesser mit Rasierklinge
Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen. Kunststoffgriff mit Rasierklinge aus Edelstahl. Länge: ca. 13cm
Bewertet mit 4.50 von 5
3,70 €*
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Baguette-Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten
Baguette Backblech aus Frankreich. In Profi Qualität. Mit 4 Mulden. Antihaftbeschichtet. Gratis dazu: 4 original Baguette-Tüten
Bewertet mit 4.91 von 5
17,99 €*
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Brotstreicher (Bräunwisch) aus Seide und Holz
Unerlässlich beim Brot- oder Croissants-Backen, um das überschüssige Mehl zu entfernen und den Teig zu glätten. Länge: 315 mm
Bewertet mit 5.00 von 5
11,20 €*
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Schokoladenstäbe für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants von Valrhona 25 Stück
Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. Lieferumfang: 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g. Länge: 8 cm
Bewertet mit 5.00 von 5
4,99 €*
3,63 € / 100 g
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Angebot!
Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 50 x 60 cm
Aus 100% Naturleinen – Maße: 50 x 60 cm – Dichte: 380g/m2. Wenn ich zu Hause nur ein einziges Brot backe, reicht diese Größe völlig aus.
Bewertet mit 4.96 von 5
Alter Preis: ~~8,99 €~~ 6,50 € Sie sparen 28%
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Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 5kg
Persönlich mein Lieblingsmehl. „Tradition francaise“ Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Bewertet mit 5.00 von 5
14,99 €*
3,00 € / kg
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Teigschaber halbrund – Hörnchen
Aus lebensmittelechtem Kunststoff (PP), hartelastisch, unzerbrechlich, stoß- und schlagfest.
Bewertet mit 4.93 von 5
1,99 €*
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Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 150 x 60 cm
Perfekt wenn Sie viel backen. Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Von Hand gesäumt. Maße: 150 x 60 cm – Dichte: 380g/m2
Bewertet mit 5.00 von 5
18,20 €*
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Teigschneider „Coupe pâte souple“ aus Edelstahl
Professionelles Produkt aus Frankreich. Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider. Mit praktischem Kunststoffgriff.
Bewertet mit 4.81 von 5
4,99 €*
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Glas-Messbecher 60 cl
Praktischer Messbecher aus hitzebeständigem Glas. Zum Messen von Mehl, Wasser, Grieß, Kakao, Reis uvm…
Bewertet mit 4.82 von 5
4,99 €*
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10 x Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun
Diese Faltenbeutel sind speziell für Baguettes geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 500 x 100 x 40 mm. Aus bedrucktem Kraftpapier.
Bewertet mit 5.00 von 5
1,50 €*
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Bauernbrot Backmischung „Pain de campagne“ 2,5kg
Backmischung für französisches Bauernbrot (Pain de campagne) aus frisch steingemahlenes Weizen und Roggen. Aus Sarralbe in Lothringen. Mit Rezept geliefert. Jeder Monat neue Lieferung.
Bewertet mit 4.92 von 5
9,99 €*
4,00 € / kg
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Ficelle Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten
Wenn Ihnen Baguettes zu groß sind, dann probieren Sie doch die Ficelles. Das Rezept bleibt das Gleiche, sie sind nur schlanker. Dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS!
Bewertet mit 4.87 von 5
16,99 €*
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Backhefe „Levure boulangère“ 5 x 5,5g
Hochqualitative Backhefe aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Inhalt: 5 x 5,5 g
3,99 €*
1,45 € / 100 g
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Französisches Landbrotmehl „Farine de blé bise“ T80 2,5 kg
Weizenmehl (Farine bise) T80 aus Sarralbe in Lothringen. Reich an Mineralien und auf Stein gemahlen. Enthält dadurch mehr quellfähige Schalenelemente. Perfekt für Landbrot, Saucen, Patisserie oder Nudeln.
Bewertet mit 5.00 von 5
9,90 €*
3,96 € / kg
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Präsentbox „Boulangerie“ Geschenkkorb
Die perfekte Erstausrüstung, um Baguettes, Ficelle , Brote und Croissants zu zaubern. Dazu brauchen Sie nur noch Wasser, frische Hefe und etwas Salz. Ideal als Geschenk. Schön verpackt in einer edlen Geschenkbox.
Bewertet mit 5.00 von 5
42,50 €*
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Mehrkornbrot Backmischung „Pain aux céréales“ 2,5kg
Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales) aus Sarralbe in Lothringen, mit frisch steingemahlenes Mehl. Jeder Monat neue Lieferung. Mit Rezept geliefert.
Bewertet mit 5.00 von 5
12,99 €*
5,20 € / kg
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Buchweizenmehl – Farine de Sarrasin – Farine de blé noir – 1kg
Ideal für bretonische Crêpes, Galettes und Kigh ha farz. Hergestellt in der Bretagne mit bretonischem Buchweizen. Glutenfrei
Bewertet mit 4.88 von 5
6,20 €*
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Mini-Baguette Silikon-Backform
Silikonbackform für 4 Mini-Baguettes. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält 4 kleine knusprige Baguettes von goldbrauner Farbe welche gleichmäßig durchgebacken sind.
Bewertet mit 5.00 von 5
13,99 €*
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Brotschaufel aus naturbelassenem Holz
Brotschaufel für Brote bis 1 kg. Auch perfekt für Pizza oder Flammenkuchen. Abmessungen mit Griff ca.: 30 x 42 cm. Stärke: 7mm. Von der Werkstatt für behinderte Menschen der Evangelischen Mission in Johannashall hergestellt.
Bewertet mit 5.00 von 5
9,99 €*
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Croissants-Schneider groß
Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !
Bewertet mit 5.00 von 5
16,50 €*
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„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 1kg mit Leinentuch
Der ideale Gärkorb für runde Brote bis 1kg. Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt. Ø 24 cm
Bewertet mit 5.00 von 5
26,99 €*
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Weizen-Vollkornmehl T150 „Farine complète“ 2,5 kg
Frisch steingemahlenes Weizen-Vollkornmehl (Farine complète) T150 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für Vollkornbrote (pain complet). Mit Rezept geliefert.
Bewertet mit 4.33 von 5
9,50 €*
3,80 € / kg
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Kastenform aus Silikon Sandwich Bread
Silikonbackform für Kastenbrot, Toastbrot oder Brioche. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält ein knuspriges und gleichmäßig durchgebackenes Brot.
Bewertet mit 5.00 von 5
15,90 €*
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Präsentbox „Croissants“ Geschenkbox
Die perfekte Erstausrüstung, um 15-17 Schokocroissants zu zaubern. Dazu brauchen Sie nur noch Wasser, frische Hefe, etwas Salz und Butter. Ideal als Geschenk. Schön verpackt in einer edlen Geschenkbox. Inkl Rezeptkarte.
19,99 €*
Nur noch 6 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Burger Buns Silikon-Backform
Silikonbackform für Burger Buns. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält 6 knusprige, goldfarbene und gleichmäßig gebackene Hamburger-Brötchen.
Bewertet mit 5.00 von 5
13,99 €*
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Angebot!
Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen (B-Ware, Flecken auf der ersten Rasierklinge)
Profi Bäckermesser mit 10 Ersatzklingen. Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g.
Alter Preis: ~~39,99 €~~ 30,50 € Sie sparen 24%
Nur noch 1 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 27 cm
Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.
Bewertet mit 4.80 von 5
28,90 €*
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Kastanienmehl aus Frankreich – Farine de châtaigne – 1kg
Kastanien Mehl ist ein perfektes Basisprodukt für ein glutenfreies Leben. Im praktischen, wiederverschließbaren Beutel.
Bewertet mit 5.00 von 5
29,99 €*
29,99 € / kg
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„Banneton couronne entoilé“ Kranz Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch
In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brotkranze. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.
Bewertet mit 5.00 von 5
34,90 €*
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Croissants-Schneider Walze
Profi Werkzeug aus Frankreich. Ideal, um schnell handgemachte Croissants zu zaubern! Gesamtlänge: 44 cm. Maße eines Dreiecks: 9 x 20,5 cm
Bewertet mit 5.00 von 5
75,00 €*
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Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen
Profi Bäckermesser mit 10 Ersatzklingen. Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g.
Bewertet mit 5.00 von 5
39,99 €*
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Einhand Mehlsieb aus Edelstahl mit Griff Ø 11 cm
Perfekt, um mit einer Hand zu sieben und um die Arbeitsfläche mit Mehl zu bestäuben. Ø 11 cm Höhe: 9 cm. Fassungsvermögen: 375g
Bewertet mit 3.00 von 5
19,99 €*
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Croissants-Schneider klein
Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !
Bewertet mit 5.00 von 5
14,99 €*
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„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch
In Frankreich Banneton entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen. Ø 21 cm
Bewertet mit 5.00 von 5
21,99 €*
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 16 cm
Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.
Bewertet mit 4.33 von 5
16,99 €*
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„Banneton couronne entoilé“ Kranz Gärkorb 750 g Teig aus Weidenholz mit Leinentuch
In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 750 g Brotkranze. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.
39,90 €*
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„Banneton“ Profi Gärkorb aus Weidenholz oval 24 x 14 cm
Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. In Handarbeit aus unbehandeltem Weidenholz hergestellt, Sie brauchen dafür keinen Tuch!
34,99 €*
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Brötchendrücker Brötchenstempel Ø 6,5 cm
Damit können Sie das typische Schnittmuster auf Ihre Brötchen prägen. Mit Griff und aus Edelstahl. Wahlweise mit und ohne Loch.
24,90 €*Ausführung wählen
10 x Croissant Faltenbeutel weiß 20 x 12 cm
Diese Faltenbeutel sind speziell für Croissants geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 20 x 12 x 10 cm.
1,50 €*
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Französisches Bäckerleinen (natur) Ganze Rolle „Toile à couche“ 20 m x 60 cm
Perfekt wenn Sie viel backen. Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Von Hand gesäumt. Maße: 20m x 60 cm – Dichte: 380g/m2
199,99 €*
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Nuss-Nougat-Creme mit Zartbitterschokolade 200g
Leckere Nuss-Nougat-Creme aus Aix-en-Provence. Mit feinsten Zutaten hergestellt. Garantiert ohne Palmöl.
Bewertet mit 5.00 von 5
12,50 €*
6,25 € / 100 g
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„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 2kg mit Leinentuch
Der ideale Gärkorb für runde Brote bis 2kg. Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt. Ø 29 cm
32,99 €*
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„Banneton“ Profi Gärkorb aus Weidenholz lang 41 cm
In Frankreich Banneton genannt. Der ideale Gärkorb für lange 1 kg Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz.
Bewertet mit 5.00 von 5
29,90 €*
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Landbrotklingen
Zick-Zack-Form zum Verzieren und Anstechen von Brot. Aus rostfreiem Stahl, mit Griff. Maße: 300 x 45 x 75 mm
49,90 €*
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Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g

Französisches Baguettemehl T65 Tradition française Label Rouge – 500g

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 100 x 60 cm

Croissant und Brioche Mehl T45 „Farine de gruau“ 1kg

Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg

Bäckermesser „Lame de boulanger“ Baguettemesser mit Rasierklinge

Baguette-Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Seide und Holz

Schokoladenstäbe für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants von Valrhona 25 Stück

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 50 x 60 cm

Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 5kg

Teigschaber halbrund – Hörnchen

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 150 x 60 cm

Teigschneider „Coupe pâte souple“ aus Edelstahl

Glas-Messbecher 60 cl

10 x Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun

Bauernbrot Backmischung „Pain de campagne“ 2,5kg

Ficelle Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Backhefe „Levure boulangère“ 5 x 5,5g

Französisches Landbrotmehl „Farine de blé bise“ T80 2,5 kg

Präsentbox „Boulangerie“ Geschenkkorb

Mehrkornbrot Backmischung „Pain aux céréales“ 2,5kg

Buchweizenmehl – Farine de Sarrasin – Farine de blé noir – 1kg

Mini-Baguette Silikon-Backform

Brotschaufel aus naturbelassenem Holz

Croissants-Schneider groß

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 1kg mit Leinentuch

Weizen-Vollkornmehl T150 „Farine complète“ 2,5 kg

Kastenform aus Silikon Sandwich Bread

Präsentbox „Croissants“ Geschenkbox

Burger Buns Silikon-Backform

Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen (B-Ware, Flecken auf der ersten Rasierklinge)

Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 27 cm

Kastanienmehl aus Frankreich – Farine de châtaigne – 1kg

„Banneton couronne entoilé“ Kranz Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

Croissants-Schneider Walze

Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen

Einhand Mehlsieb aus Edelstahl mit Griff Ø 11 cm

Croissants-Schneider klein

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 16 cm

„Banneton couronne entoilé“ Kranz Gärkorb 750 g Teig aus Weidenholz mit Leinentuch

„Banneton“ Profi Gärkorb aus Weidenholz oval 24 x 14 cm

Brötchendrücker Brötchenstempel Ø 6,5 cm

10 x Croissant Faltenbeutel weiß 20 x 12 cm

Französisches Bäckerleinen (natur) Ganze Rolle „Toile à couche“ 20 m x 60 cm

Nuss-Nougat-Creme mit Zartbitterschokolade 200g

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 2kg mit Leinentuch

„Banneton“ Profi Gärkorb aus Weidenholz lang 41 cm

Landbrotklingen