Beschreibung
Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.
Die heiße Luft zirkuliert besser und der Dampf kann entweichen, so dass der Boden nicht weich wird.
ideal für Brot
Maße: 27 x 10,5 x 8 cm
leichtes Ausformen
aus Stahl mit mehreren Antihaftschichten
professionelle Qualität
100% Made in France
Tipps zum Gebrauch
- Den Brotlaib vorsichtig hineinlegen und nicht fest drücken, da sich sonst der Teig durch die Löcher drückt.
- Nach dem Backen sollte das Brot sofort aus der Form geholt werden
Pflegehinweise
Die .
Gabrielle Singer –
sehr gut
eignet sich sehr gut für Brote, habe aber sicherheitshalber die Form mit Backpapier ausgelegt.
Marion –
Wunderbar knuspriges Brot
Nachdem ich das erste Brot ohne Backpapier gebacken habe und danach erst die ganzen Noppen des durch die Löcher gequollenen Teigs entfernen musste um das Brot aus der Form zu bekommen, benutze ich ab jetzt Backpapier und alles läuft super.
Anonymus –
sehr gut
am Anfang bekam ich das Brot schwer aus der Form- mit Backpapier ausgelegt, klappt`s jetzt perfekt- das Brot ist im Gegensatz zu geschlossenen Formen rundherum knusprig und lecker – also absolute Kaufempfehlung :-))
Anonymus –
sehr empfehlenswert
Ich habe ein Roggensauerteigbrot darin gebacken. Es wurde ringsum sehr knusprig, tolle Kruste, und ohen einfetten.
Anonymus –
die Backform ist super aufgebaut. könnte aber noch eine Nummer größer sein
Anonymus –
sehr sehr gut
das Brot wurde innen sehr locker und aus außen schön knusprig. in unserem Ofen ist das nicht so einfach, weil es ein Kombigerät (Backofen und Dampfgarer) ist, der nur auf 225° geht=> Dampf prima, Temperatur hmmm.aber nun klappt es wunderbar!
Anonymus –
Gute Brotbackform für schöne Kruste
Für knuspriges Brot mit schöner Kruste. Das Bror wird perfekt gebacken. So soll es sein!
Anonymus –
gute Verarbeitung, funktioniert super, so macht Brotbacken noch mehr Spaß
Anonymus –
Brot löst sich gut aus der Form
schöne, gut verarbeitete Form. Das Brot löste sich (ohne, dass vorher eingefettet wurde) durch einfaches Umdrehen der Form sofort aus der Form. Wenn der Teig nicht zu flüssig/weich ist, wird es auch keine Probleme damit geben, dass sich dieser evtl durch die Löcher drückt.
Anonymus –
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Die Form ist sehr gut, das Brot gelingt und wird viel knuspriger.Der Teig löst sich nach dem Backen gut aus der Form.