Hoooo les beaux Macarons! Es ist fast so weit…. mein Online Shop aureliebastian.de wird 5 Jahre alt! So lange ist es schon her, wie die Zeit vergeht! Wir haben ganz klein angefangen und alles mit euch zusammengebaut. Jetzt sind wird sogar umgezogen in einem “richtigen” großen Lager und haben seitdem den Kühlversand angefangen. […]
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Rhabarber ist wieder da, und man sieht überall Rezepte damit. Ich liebe ihn mit Erdbeeren (als Tarte , Tartelette, Crumble oder noch Kompott) oder einfach so pur in einem kleinen Gebäck (Cheescake, oder Financier…. Macarons Kuchen oder Macarons) Ich liebe ihn, weil er durch die Säure süße Speisen erleichtert. Dieses Mal wollte ich ihn […]
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Heute war es wieder lecker bei der Arbeit! Ich wollte es schon seit Anfang der Spargelsaison machen, aber da kam immer etwas zwischen. Heute ist es so weit und es riecht sooo gut bei uns. Ich liebe einfach Blanquette, egal ob mit Kalbs, Fisch oder Exotisch …. man kann sie so einfach variieren. Am […]
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Bei so einem schönen Wetter muss ich einfach die ersten Erdbeeren kaufen und damit etwas zaubern. Es passt perfekt für das Wochenende (für euch), weil ich es schon zubereteitet (und genascht) habt! 😉 Also dazu muss ich sagen, dass es Suchtpotential enthält. Dieser Kuchen (in einer 18 cm große Charlotte Form zubereitet) hat […]
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Sobald wir ein bisschen Zeit haben, machen wir einen Spaziergang und ein kleines Picknick. Ob das Picknick das Ziel oder die Ausrede für den Spaziergang ist, diskutieren wir noch…. aber in unserem Rucksack kommen immer Äpfel, Wasser und etwas kleines und gebackenes. Meistens sind es Madeleines, oder Financiers…. aber in letzter Zeit haben wir […]
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Dieses Wochenende war soooo ein schönes Wetter, dass es unbedingt Eis bei uns geben sollte …. Ich war am Sonntag den ganzen Tag in meiner Küche und habe unser Dessert und Mittagessen fotografiert!!!! Also als erste kommt der Nachtisch 😉 Ich hatte schon seit einer kleinen Ewigkeit diese neue Backform von Silikomart … und […]
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Papillote de poisson à la piperade…es klingt einfach lustig wenn ich es so auf Französich schreibe 🙂 Die Idee ist ganz einfach: Eine Piperade (Rezept hier) zu zaubern und darauf ein gutes Stück Fisch zu legen. Ich mag eigentlich Fisch sehr sehr gern. Ich essen quasi mehr Fisch als rotes Fleisch. Die Frage ist immer, […]
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Es ist einfach fantastisch alles was man mit einem Brioche Rezept machen kann. Ich liebe es! Mit der Zeit entwickelt man mit manchen Rezept eine kleine Beziehung …. Ich backe es immer nach diesem Rezept aber manchmal kommt trotzdem noch ein bisschen Sahne rein wie in diesem 🙂 aber im Ganzen bleibt es eine […]
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Bonjour! Bei uns ist zur Zeit viel los! Wir sind mit unserem Online Shop umgezogen und hatten echt viel zu tun. Selbstverständlich gab das eine oder andere Karton, das nicht mehr gefunden wurde…. da musste eine kleine Küche eingebaut werden, der Lager und die ganzen Sachen neu aufgeräumt werden ….. Na ja , wir […]
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Die erste grüne Spargel dieses Jahrs hat sein Weg zu meiner Küche gefunden 🙂 Ich freue mich so sehr. Für mich, schmeckt es nach Frühling. Er wird ein fester Bestandteil meiner Menüs für die nächsten Monate sein. Ich mag grünen lieber als die weiße Version, weil ich ihn nicht schälen muss. Er ist so […]
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