Bonjour, ich hoffe es geht euch gut?! Bei uns liegt heute Schnee, es ist kalt also ist ein Kuscheltag zu Hause angesagt. Es gab Mittags einen Gratin d’épinard aux coquillettes. Es ist eines der Lieblingsessen meines Sohnes. Ja ja, mit Spinat! Er liebt es wirklich sehr und es kommt sehr oft auf dem Menü […]
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Hoooo la belle petite Brioche! Solche kleine Schmuckstücke findet man fast in jeder Boulangerie in Paris, sie heißen nähmlich „Brioche Parisienne“! Ich kenne sie in Lothringen unter “ Brioche à tête“, weil sie so einen kleinen Kopf haben. Die sehen echt süß aus, wie kleine Schneemänner 😉 Aber so einfach zu baken sind sie […]
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Nach der Schule hat mein Sohn immer Lust auf einen Stück Kuchen … Léandre fragt dann nach einer Stück Tarte aux pommes, oder einem Stück Schokoladenkuchen. Heute war leider keinen Apfel mehr in der Küche und so musste ich wieder leeeeeeider einen Schokoladenkuchen backen. Wir haben ihn direct gemeinsam genossen und in unsere Tasse Milch […]
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Hooooo le beau gâteau! Es ist der Wahnsinn, was man für schöne Fotos machen kann, wenn das Wetter grau ist. Hier ist es wieder zu sehen, wie das Licht und die richtige Kameraeinstellung wichtig sind für ein gutes Foto. Aber das Foto haben wir nicht gegessen, sondern den Kuchen. Zum Thema Tarte au fromage […]
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Im Winter gibt es bei uns sehr oft meine Lieblingsspeise: Kig ha farz. Die hatte ich schon vor 6 Jahren im Blog vorgestellt. Das Rezept findet ihr auch in meinem Buch aber ich wollte es euch noch mal gründlicher erklären, so dass jeder, der Lust hat, es selber kochen kann. Es ist eine Spezialität […]
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Heute fange ich mit einem kleinen Quizz für Euch an: Wie nennt man auf Französisch die Muschelzucht?? Mytiliculture … wieder ein Wort mehr gelernt für alle Mitglieder der Deutsch-Französischen Gesellschaft oder alle, die Französisch lernen… da habt ihr wieder ein Wort, um eure Lehrer zu testen! 🙂 Ich kenne dieses Wort, weil […]
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Jetzt kommt wieder die Zeit, wo man viel arbeitet und abends schön gemütlich zu Hause bleibt. Da gibt es bei uns öfters bei diesen kalten Tagen „Confort Food“. Was meine ich damit? Einfach etwas, das suuuper gut schmeckt und nicht zu viel Arbeit verlangt. (naja fast…) Confort Food ist für mich wie „Mamas Rezepte“, etwas, […]
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Erstmal alles gute zum neue Jahr. Ich hoffe, ihr seid gut hinein gerutscht… Wie jedes Jahr muss ich unbedingt eine Galette (oder 2 .. 3 … ) backen. Mein Sohn fragt mir danach schon seit 2 Wochen. Er liebt sie sooo sehr … es ist ein bisschen wie eine große Apfeltasche für ihn. 🙂 Dieses […]
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Brot mit Haferflocken … wieder mal was gesundes zu Hause! Also fast, weil es dazu noch ordentlich Käse und Terrine serviert wurden ! 😉 Ich habe zur Zeit echt viel zu tun und wollte euch noch kleine einfaches Rezept für den Brunch am 1. Januar mitteilen. Bei uns werden noch Freunden übernachten und ich […]
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Des Scones! J’adore ca! Ich liebe dieses fluffigen „deftigen“ kleinen Gebäck. Eigentlich für die, die mich gut kennen, liebe ich England sehr und fahre Minimum einmal im Jahr nach Bath (meine Lieblingsstadt). Dort gibt es einen kleinen Café (oder besser gesagt einen kleinen „Salon de thé“), wo man in kitschigne kleinen mini Tassen mit […]
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