Wir haben noch ein bisschen vor der kalten Jahreszeit vor uns also habe ich noch Zeit, diese feine Version meines Boeuf Bourgignon zu posten. Ich hatte schon geschrieben, dass man es schön personalisieren kann. Vor ein paar Wochen habe ich es sehr „winterlich“ gemacht, mit reichlich getrocknetem Obst (Pflaumen, Aprikosen, Feigen), Orangen-Zesten und Likör. […]
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Heute gibt es wieder eine Antwort für einen Instagram Follower…. ich hatte nämlich dieses Foto schon vor einer Weile gepostet und bis jetzt nicht veröffentlicht. Ich fand das Rezept zu einfach aber anscheinend interessiert es trotzdem viele von Euch. Also hier kommt mein ganz einfaches und schnelles Rezept für eine „Tarte poire-chocolat“. Es ist […]
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Diese Woche habe ich endlich mal wieder mal einen schönen Braten vorbereiten. Dieses Rezept wollte ich eigentlich zu Weihnachten machen, aber die Zeit ist einfach zu schnell vergangen. Also so lange es noch ein bisschen winterlich ist, kann ich es noch machen ! 😉 Bei uns wird e für die Feiertage oder als Sonntagsbraten […]
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Weil ich mich nur aus Schokoladen-Kuchen ernähre und, weil ich wie viele von Euch ständig auf meine Figur achten muss, gibt es bei uns auch mal Suppe. Ich versuche sie immer mehr „gesund“ zu machen… aber ein bisschen Butter, um die Schalotten anzuschwitzen, musste schon sein. Sonst schmeckt die Suppe nach nichts. Wir waren kurz […]
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Bonjour, ich hoffe es geht euch gut?! Bei uns liegt heute Schnee, es ist kalt also ist ein Kuscheltag zu Hause angesagt. Es gab Mittags einen Gratin d’épinard aux coquillettes. Es ist eines der Lieblingsessen meines Sohnes. Ja ja, mit Spinat! Er liebt es wirklich sehr und es kommt sehr oft auf dem Menü […]
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Hoooo la belle petite Brioche! Solche kleine Schmuckstücke findet man fast in jeder Boulangerie in Paris, sie heißen nähmlich „Brioche Parisienne“! Ich kenne sie in Lothringen unter “ Brioche à tête“, weil sie so einen kleinen Kopf haben. Die sehen echt süß aus, wie kleine Schneemänner 😉 Aber so einfach zu baken sind sie […]
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Nach der Schule hat mein Sohn immer Lust auf einen Stück Kuchen … Léandre fragt dann nach einer Stück Tarte aux pommes, oder einem Stück Schokoladenkuchen. Heute war leider keinen Apfel mehr in der Küche und so musste ich wieder leeeeeeider einen Schokoladenkuchen backen. Wir haben ihn direct gemeinsam genossen und in unsere Tasse Milch […]
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Hooooo le beau gâteau! Es ist der Wahnsinn, was man für schöne Fotos machen kann, wenn das Wetter grau ist. Hier ist es wieder zu sehen, wie das Licht und die richtige Kameraeinstellung wichtig sind für ein gutes Foto. Aber das Foto haben wir nicht gegessen, sondern den Kuchen. Zum Thema Tarte au fromage […]
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Im Winter gibt es bei uns sehr oft meine Lieblingsspeise: Kig ha farz. Die hatte ich schon vor 6 Jahren im Blog vorgestellt. Das Rezept findet ihr auch in meinem Buch aber ich wollte es euch noch mal gründlicher erklären, so dass jeder, der Lust hat, es selber kochen kann. Es ist eine Spezialität […]
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Heute fange ich mit einem kleinen Quizz für Euch an: Wie nennt man auf Französisch die Muschelzucht?? Mytiliculture … wieder ein Wort mehr gelernt für alle Mitglieder der Deutsch-Französischen Gesellschaft oder alle, die Französisch lernen… da habt ihr wieder ein Wort, um eure Lehrer zu testen! 🙂 Ich kenne dieses Wort, weil […]
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