Artikel mit dem Stichwort Macarons.
Bonjour! Heute war Kindertag und ich habe für meinen kleinen Léandre „Einhorn Macarons“ gebacken. Ganz viele Farben, ein Bonbon Geschmack (Arlequin) und schon hat man ein Gewinner Rezept. Es war nicht sooo einfach, einen Geschmack für die Einhorn Macarons auszusuchen! Weil, ehrlich, wie sollten bunte Macarons schmecken? Etwas exotisch, leicht säuer, selbstverständlich süß… Ich hatte […]
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Heute gab es ein Test-Backen für den großen Geburtstagskuchen, der für dieses Wochenende geplant ist. Mein Kleiner hat nämlich Geburtstag und er hat sich eine Macarons-Etagen-Torte gewünscht! Einfacher geht es nicht oder? Bon ich habe mal wieder eine neue Variante mit viel Obst geübt und ich werde dann bestimmt am Wochenende auf Instagram mal […]
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Hooooo les beaux Macarons! Die sehen nicht nur gut aus, die schmecken auch himmlisch! Diese Macarons habe ich schon vor einer Weile gebacken, aber ich mache sie immer wieder nach. Die sind einfach zu gut. Es kommt immer wieder Emails über Macarons und Fragen wie z.B. wie man zweifarbige Macarons macht. Deswegen gibt […]
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Bonjour! Et oui, es gibt wieder Macarons bei mir. Aber nicht irgenwelche Macarons. Heute gibt es nicht „mein Rezept“ mit französischem Baiser, sondern Mein Rezept von „tant pour tant“, mit italienischem Baiser. Das ist „das traditionnelle“ französische Macarons Rezept, das man in Paris findet, und das Ladurée und Pierre Hermé so berühmt gemacht hat. […]
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Bonjour , et „presque“ Bonne Année 2016!! 🙂 Ich hoffe, ihr seid mit euren Liebsten und ihr genießt den Abend. Ich wünsche euch einen schon mal einen guten Rutsch ins neue Jahr. 2015 war für mich wieder gaaaanz verrückt, mit vielen Projekten, Bücher, Reisen und Fernsehsendungen. Es hat alles super viel Spaß gemacht und […]
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Es ist fast so weit ! Noel 2014 gibt es eine geeiste Bûche de Noel mit Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und rosa Macarons Boden. Mmmmmm!!!! Ich habe sie vor 2 Wochen zubereitet und sie liegt ganz brav in der Tiefkühltruhe. Ich habe 2 Sorten Eiscreme zubereitet und in eine spezielle Form gegoßen. Dann abkühlen […]
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Ich weiss nicht wie es euch geht, aber ich habe sooo viel zu tun vor Weihnachten, dass ich kaum Zeit habe, an alle Geschenke zu denken. Ich werde selbstverständlich dies und dieses vergessen. Bei der Geschenksuche bin ich immer sehr kreativ. Aber manchmal fällt es schwieriger. Zum Beispiel für eine Tante oder eine Arbeitskollegin […]
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Vielen Dank für alle Eure Komentare und lieben Wörte, ich habt mich darauf sehr gefreut! Ich finden auch eure Kunstwerke toll! Es ist immer schön zu wissen, dass meine Rezepte tatsächlich nachgekocht bzw. nachgebacken werden, und vor allem, dass sie euch auch gelingen. Als kleines Dankeschön gibt es, wie versprochen, ein paar Geschenke, aber […]
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Macarons, Macarons…. Ich dachte, dass ich schon alles über Macarons erklärt hatte, aber angeblich gibt es noch viel zu erzählen… Ich bekomme oft Fragen per Email oder Kommentare und, anstatt immer wieder die gleichen Antworten zu geben, werde ich hier versuchen, sie mit allen zu teilen. Das wird bestimmt mehrere von euch interessieren … […]
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Kurz vor Ostern, falls ihr noch Macarons backen wollt, wie ich es stark vermute, habe ich noch eine super Idee für euch: eine Füllung, die keine Schokolade braucht, keine Sahne und kein Zucker. Ich würde fast sagen, eine Diät Variante für Macarons ! … nein es ist nur Spaß, aber die Füllung gibt es wirklich. […]
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