Produktinformationen
Verwenden Sie diese Form, um einen Tourteau fromager zu zaubern. Es ist eine Spezialität aus dem Poitevin aus frischem Ziegenkäse. Sein verkohlt aussehenden Deckel hat keinen verbrannten Geschmack und sein leicht gesüßtes Inneres mit einer sehr luftigen Textur ist schön frisch im Mund.
Rezept für Tourteau Fromager findet Ihr auf meinem Blog oder in meinem neues Buch “Aurélie Bastian backt”.
Ihre Vorteile:
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Perfekt für Tourteau fromager oder einfach einen schönen kleinen Käsekuchen .
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Maße: Ø 70mm Boden/ 140mm Oben x H40mm
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leichtes Ausformen
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aus Stahl mit mehreren Antihaftschichten
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100% Made in France
Tipp zur Reinigung:
Die Backformen sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern mit einem weichen Tuch in heißem Wasser mit Spülmittelzusatz.
Gobel ist eine mehr als 130-jährige Geschichte, deren erste Zeilen von Etienne Gobel, einem visionären Unternehmer des 19. Jahrhunderts, geschrieben wurden. Er beobachtete die Explosion der französischen Gastronomiekunst und insbesondere die Entwicklung der Desserts und beschloss, mit der Herstellung von Konditorei-Utensilien zu beginnen. Schnell war der Erfolg immens und die Fabrik, die ursprünglich in der Pariser Region angesiedelt war, zog nach Joué-Lès-Tours in der Touraine um, wo sie auch heute noch ansässig ist und von wo aus sie Küchenutensilien aus französischer Produktion herstellt!
Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: „Gobel die Referenz für Konditoren„.
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Aurélie Bastian - Gründerin"Wenn Sie nicht nach Frankreich können, kommt Frankreich zu Ihnen nach Hause."
Auf kleinen Märkten finde ich für Sie die besten Produkte aus meiner Heimat. Ich biete nur Delikatessen an, die mir schmecken und Utensilien, die ich selbst benutze und weiterempfehle.
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Perfekt für Tourteau fromager oder einfach einen schönen kleinen Käsekuchen .
Alix Schönwald
Super Backform, endlich kann ich ein Tourteau backen. Das Rezept ist auch super. Schmeckt noch besser als industrielle Produkte vom Supermarkt in Frankreich. Ich habe inzwischen 2 Backformen. Ein Tourteau ist bei eine 5 köpfige Familie gleich leer.
Bernhard K.
habe den Kuchen im Urlaub auf der Ile de Re kennengelernt, freue mich nun auf das Rezept und natürlich die Form. Leider bin ich noch nicht zum backen gekommen, werde aber auf alle Fälle ein Foto von meinem “Ergebnis” zu senden.
Marie P.
Endlich kann ich unsere beliebte Tourteau fromager backen . Ich komme aus Poitiers und dieser Kuchen ist für meine Familie ein Muss. Dankeschön !!
Heike B.
Die Form ist klasse. Der Kuchen ist perfekt geworden. Danke! 🙂
Kathrin
Ohh danke, gerade kam die Form an und ich musste sofort losbacken!! Beim nächsten Mal traue ich mich auch die ganze Füllung in die Form zu ‚türmen‘ hatte bei meinem ersten Versuch Sorge, es könne überquellen – unbegründet. Und auch dass mein Ofen nur 250Grad schafft, scheint zum Glück kein Problem zu sein
Olga A.
Super! Ich habe schon lange nach dieser Form gesucht. Ein Teil unserer Familie lebt in Poitou-Charente, wo dieses Kuchen 🥧 herkommt und ich liebe diesen Kuchen sehr, so luftig, leicht und lecker. Freue mich schon es nachzubacken! Danke!
Claudia
Gefällt mir diese Form. Fehlt noch das Video. Ich sehe immer nur den Boden in dem gebacken wird. Auf diesem Bild ist der Deckel auf dem Kuchen. Finde leider nichts. Wie genau funktioniert dieses Backen also. Danke für die Rückmeldung und das Video 😉