Koch- & Backutensilien | franzoesischkochen.de

Profi Einweg Spritzbeutel 53 cm

Stabiler Einweg Spritzbeutel in Profiqualität der Firma Matfer aus Frankreich
Kürzbar: die Spitze wird einfach mit einer Schere abgeschnitten.

Bewertet mit 4.93 von 5

29

3,52 €-8,80 €* Voraussichtlicher Liefertemin wird gerade ermittelt**

Tartelette Ring Ø 80mm – H 16 mm

Diese Backform aus Edelstahl wird in Frankreich von Profis benutzt
Sie ist leicht zu handhaben das Ergebnis sieht immer perfekt aus.

Bewertet mit 4.96 von 5

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 100 x 60 cm

Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität
Perfekt um Baguettes zur Gare zu legen
Von Hand gesäumt
Maße: 100 x 60 cm – Dichte: 380g/m2

Bewertet mit 4.95 von 5

Bäckermesser „Lame de boulanger“ Baguettemesser mit Rasierklinge

Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen
Kunststoffgriff mit Rasierklinge aus Edelstahl
Länge: ca 13cm

Bewertet mit 4.54 von 5

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten und Holz

Unerlässlich beim Brot- oder Croissants-Backen, um das überschüssige Mehl zu entfernen und den Teig zu glätten
Länge: 315 mm

Bewertet mit 4.99 von 5

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 50 x 60 cm

Aus 100% Naturleinen – Maße: 50 x 60 cm – Dichte: 380g/m2
Wenn ich zu Hause nur ein einziges Brot backe, reicht diese Größe völlig aus.

Bewertet mit 4.96 von 5

Teigschaber halbrund – Hörnchen

Aus lebensmittelechtem Kunststoff (PP), hartelastisch, unzerbrechlich, stoß- und schlagfest.

Bewertet mit 4.82 von 5

Teigschneider „Coupe pâte souple“ aus Edelstahl

Professionelles Produkt aus Frankreich
Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider
Mit praktischem Kunststoffgriff.

Bewertet mit 4.85 von 5

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 150 x 60 cm

Perfekt wenn Sie viel backen
Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität
Von Hand gesäumt
Maße: 150 x 60 cm – Dichte: 380g/m2

Bewertet mit 5.00 von 5

Baguette-Backblech antihaftbeschichtet von De Buyer (+ 4 Baguette-Tüten)

Baguette Backblech aus Frankreich
In Profi Qualität
Mit 2 Mulden
Antihaftbeschichtet
Gratis dazu: 4 original Baguette-Tüten

Bewertet mit 5.00 von 5

Baguette-Backblech unbeschichtet aus Blaustahl von De Buyer (+ 4 Baguette-Tüten)

Backblech aus Blaustahl für 2 schmale Baguettes mit 34 cm Länge
Dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS
Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien, denn Blaustahl ist ein natürliches und sehr widerstandfähiges Material
Praktisch unverwüstlich, Blaustahl absorbiert die Wärme statt sie zu reflektieren, dadurch wird die Unterseite der Baguettes schön kross
Wenn die Form gut gepflegt wird, wird sie mit den Jahren immer besser.

Bewertet mit 5.00 von 5

Intensive Lebensmittelfarbe Zitronengelb 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Zitronengelb in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

Bewertet mit 5.00 von 5

51,00 € / 100 g

Lebensmittelfarbe Gold glänzend 5 ml

Lebensmittelfarbe Gold glänzend zum Abpudern
Zum Abstauben von trockenen Oberflächen wie zB Macarons, Rollfondant oder Schokolade.

Bewertet mit 4.94 von 5

16

3,30 €*

132,00 € / 100 g

In den Warenkorb

Intensive Lebensmittelfarbe Himbeerrot 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Himbeerrot in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

Bewertet mit 5.00 von 5

53,00 € / 100 g

Spritzbeutel 34 cm

Profi-Spritzbeutel aus beschichtetem Baumwollgewebe
Ideal für Matfer Polycarbonat-Tüllen
Kürzbar: die Spitze wird einfach mit einer Schere abgeschnitten
Der perfekte Begleiter für Ihre Matfer Polycarbonat-Tüllen: einmal gekürzt, passen alle Tüllen, dank ihrer besonderen Form, in diesen Spritzbeutel, ganz einfach, ohne Adapter.

Bewertet mit 4.81 von 5

Intensive Lebensmittelfarbe Cassis 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Cassis in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

Bewertet mit 4.91 von 5

54,00 € / 100 g

Mini-Quiche Backform mit abnehmbarem Boden Ø 100 mm, H: 30 mm Gobel

Traditionelle kleine Quicheform
Damit bereite ich gern kleine Quiches, wenn wir zum Picknick gehen.

Bewertet mit 4.69 von 5

Exopat Backmatte (identisch mit Silpat) 40×30 cm

Profi-Backmatte aus Glasgewebe mit Silikon beschichtet, temperaturbeständig, leicht zu reinigen.

Bewertet mit 4.97 von 5

Quiche Ring Ø 80mm – H 27 mm von Gobel

Diese Backform aus Edelstahl wird in Frankreich von Profis benutzt
Sie ist leicht zu handhaben das Ergebnis sieht immer perfekt aus.

Bewertet mit 4.96 von 5

Premium Kit Macarons für Anfänger

Lebensmittelfarbe wählen, 4 Eier und 40 g Zucker dazu kaufen und schon können Sie bis zu 80 Macarons zaubern! Mit gelingsicherer Backanleitung
Macarons Mix MHD: 30/08/2021

Bewertet mit 4.93 von 5

45

44,90 €-46,50 €*

Sofort lieferbar

Voraussichtlicher Liefertemin wird gerade ermittelt**

Intensive Lebensmittelfarbe Pistaziengrün 10 g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Pistaziengrün in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

Bewertet mit 5.00 von 5

51,00 € / 100 g

Mini-Tartelettes Ausstecher aus Edelstahl Ø 60 mm von Gobel

Die praktische Hilfe, um Mini-Tartelettes zu zaubern
Passend zur Mini-Tartelettes Backform von Silikomart SF014
Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken
Durchmesser: 6 cm
Auch perfekt für Plätzchen.

Bewertet mit 5.00 von 5

Intensive Lebensmittelfarbe Minzgrün 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Minzgrün in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

Bewertet mit 5.00 von 5

59,00 € / 100 g

Intensive Lebensmittelfarbe Königsrot 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Königsrot in Pulverform
Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion Macarons!

Bewertet mit 4.83 von 5

51,00 € / 100 g

Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 3 Personen von de Buyer

Weil eine Tarte nicht immer rund sein muß! Eckige Tarteform für 2-3 Personen antihaftbeschichtet und mit abnehmbarem Boden
Mit abgerundeten Kanten für eine gefahrlose Benutzung und Reinigung
Maße: 35,6 x 10,2 x 2,7 cm.

Bewertet mit 5.00 von 5

Tarte Ring für 4-5 Personen Ø 220mm – H 20 mm

Tarte Ring aus Edelstahl
Ganz ohne Boden
Einfach auf ein Backblech mit Backpapier platzieren. Perfekt für 4-5 Personen.

Bewertet mit 4.93 von 5

Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 3 Personen mit OBSIDIAN-Beschichtung

Weil eine Tarte nicht immer rund sein muß! Eckige Tarteform für 2-3 Personen mit OBSIDIAN-Doppelbeschichtung
Maße: 35 x 11 x 2,5 cm.

18,99 €*

Sofort lieferbar

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Backkette aus Edelstahl zum Blindbacken 183 cm von Gobel

Wird zum Blindbacken von Tarte– und Quicheboden verwendet, damit der Boden glatt und ohne Wölbungen gelingt.

Bewertet mit 4.88 von 5

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton entoilé genannt
Der ideale Gärkorb für 500 g Brote
Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen
Ø 21 cm

Bewertet mit 5.00 von 5

Eiertrenner aus Edelstahl

Eiweiß- bzw
Eigelbtrenner aus Edelstahl
Mit abnehmbarem Behälter damit Ihre Hände immer frei bleiben
Einfach das Ei über dem Eiertrenner aufschlagen und schon trennt es sich von alleine
Maße: 13,4 x 7,4 cm

Bewertet mit 5.00 von 5

Bake ’n roll Teigrad von Silikomart

Eine geniale Erfindung! Damit zaubern Sie mühelos perfekte Grissini, Tagliatelle, Twist oder Sacristains
Auch für Fondand geeignet
Schneidet etwa 3 x 1cm breite Streifen.

Bewertet mit 5.00 von 5

Tartelettes Ausstecher aus Polyglass – gewellt

Die praktische Hilfe, um Tartelettes bzw Mini-Tartelettes zu zaubern
Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken
Durchmesser: 6 oder 10 cm
Auch perfekt für Plätzchen.

Bewertet mit 5.00 von 5

2

4,25 €-5,45 €*

Sofort lieferbar

Voraussichtlicher Liefertemin wird gerade ermittelt**

100 x Profi Einweg-Spritzbeutel gerollt – 53 x 26 cm

100 stabile Einweg-Spritzbeutel in Profiqualität der Firma Matfer aus Frankreich
Kürzbar: die Spitze wird einfach mit einer Schere abgeschnitten.

Bewertet mit 5.00 von 5

1

45,99 €*

Nur noch 8 auf Lager - jetzt zugreifen!

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Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 1-2 Personen von de Buyer

Weil eine Tarte nicht immer rund sein muß! Eckige Tarteform für 1-2 Personen antihaftbeschichtet und mit abnehmbarem Boden
Mit abgerundeten Kanten für eine gefahrlose Benutzung und Reinigung
Maße: 20 x 8 x 3 cm.

11,45 €*

Sofort lieferbar

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Snack ’n roll Teigrad von Silikomart

Eine geniale Erfindung für leckere Snacks! Damit zaubern Sie mühelos perfekte Mini-Ravioli, Mini-Tortellini, Mini-Pizzen, Kekse oder Blätterteig-Teilchen.

Bewertet mit 5.00 von 5

3

13,50 €*

Nur noch 4 auf Lager - jetzt zugreifen!

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Verschlussklammern Tütenverschluss 4 Stück

4 breite Klammern aus lebensmittelechten Kunststoff
Verhindern das Verschütten von Lebensmitteln aus Tüten & Beutel aller Arten
Perfekt, um Mehl, Cornflakes, Chips, Nüsse oder Kaffee ohne Umfüllen trocken und hygienisch verschlossen zu halten
Länge: ca 6,5cm

Bewertet mit 5.00 von 5

Mini-Tartelettes Ausstecher & Stößel von Silikomart

Die praktische Hilfe, um Mini-Tartelettes zu zaubern, passend zur Mini-Tartelettes Backform von Silikomart SF014
Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken
Durchmesser: 5 cm.

Bewertet mit 4.50 von 5

Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen

Profi Bäckermesser mit 10 Ersatzklingen und selbstklebendem Magnet für die sichere Aufbewahrung
Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g.

Bewertet mit 3.50 von 5

4

45,50 €*

Nur noch 8 auf Lager - jetzt zugreifen!

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Gärtuch für Brot und Baguette (waschbar) „Toile à couche“

Gärtuch/Bäckerleinen aus Polyester/Baumwolle Mischgewebe mit Cleanbake Antihaftbeschichtung
Waschbar bei 40°C
Perfekt um Baguettes, Brötchen und großes Brot zur Gare zu legen
Kann gebügelt werden
Das Unterstauben mit Mehl ist nicht notwendig.

Bewertet mit 5.00 von 5

1

14,99 €-23,99 €*

Sofort lieferbar

Voraussichtlicher Liefertemin wird gerade ermittelt**

Backperlen aus Keramik zum Blindbacken 1kg

Backperlen aus Keramik
Wird zum Blindbacken von Tarte-, Tartelettes und Quicheböden verwendet, damit der Boden glatt und ohne Wölbungen gelingt
Gut portionierbar
Hinweis: bitte den Teig zuerst mit Backpapier bedecken.

Bewertet mit 5.00 von 5

1

22,30 €*

Nur noch 8 auf Lager - jetzt zugreifen!

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10 x Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun

Diese Faltenbeutel sind speziell für Baguettes geeignet
Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie
Maße: 500 x 100 x 40 mm
Aus bedrucktem Kraftpapier.

Bewertet mit 5.00 von 5

Profi Einweg Spritzbeutel 53 cm

Tartelette Ring Ø 80mm – H 16 mm

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 100 x 60 cm

Bäckermesser „Lame de boulanger“ Baguettemesser mit Rasierklinge

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten und Holz

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 50 x 60 cm

Teigschaber halbrund – Hörnchen

Teigschneider „Coupe pâte souple“ aus Edelstahl

Französisches Bäckerleinen (natur) „Toile à couche“ 150 x 60 cm

Baguette-Backblech antihaftbeschichtet von De Buyer (+ 4 Baguette-Tüten)

Baguette-Backblech unbeschichtet aus Blaustahl von De Buyer (+ 4 Baguette-Tüten)

Macarons für Anfänger (gebundene Ausgabe) mit Widmung

Intensive Lebensmittelfarbe Zitronengelb 10g

Lebensmittelfarbe Gold glänzend 5 ml

Intensive Lebensmittelfarbe Himbeerrot 10g

Spritzbeutel 34 cm

Intensive Lebensmittelfarbe Cassis 10g

Mini-Quiche Backform mit abnehmbarem Boden Ø 100 mm, H: 30 mm Gobel

Exopat Backmatte (identisch mit Silpat) 40×30 cm

Quiche Ring Ø 80mm – H 27 mm von Gobel

Premium Kit Macarons für Anfänger

Intensive Lebensmittelfarbe Pistaziengrün 10 g

Mini-Tartelettes Ausstecher aus Edelstahl Ø 60 mm von Gobel

Intensive Lebensmittelfarbe Minzgrün 10g

Intensive Lebensmittelfarbe Königsrot 10g

Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 3 Personen von de Buyer

Tarte Ring für 4-5 Personen Ø 220mm – H 20 mm

Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 3 Personen mit OBSIDIAN-Beschichtung

Backkette aus Edelstahl zum Blindbacken 183 cm von Gobel

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 1kg mit Leinentuch

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

Eiertrenner aus Edelstahl

10 x Croissant Faltenbeutel 20 x 12 cm

Bake ’n roll Teigrad von Silikomart

Tartelettes Ausstecher aus Polyglass – gewellt

100 x Profi Einweg-Spritzbeutel gerollt – 53 x 26 cm

Eckige Tarteform mit abnehmbarem Boden für 1-2 Personen von de Buyer

Snack ’n roll Teigrad von Silikomart

Verschlussklammern Tütenverschluss 4 Stück

Mini-Tartelettes Ausstecher & Stößel von Silikomart

Einhand Mehlsieb aus Edelstahl mit Griff Ø 11 cm

Profi Bäckermesser „Lame de boulanger“ + 10 Ersatzklingen

Gärtuch für Brot und Baguette (waschbar) „Toile à couche“

Tartelettes Ausstecher aus Polyglass – gerade

„Banneton“ Profi Gärkorb aus Weidenholz lang 41 cm

„Banneton entoilé“ Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 2kg mit Leinentuch

Backperlen aus Keramik zum Blindbacken 1kg

10 x Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun

Profi Sieb für Kuchen, Macarons & Saucen 3er-Set Ø 20 cm