Senf, Saucen & Fonds
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Sauce Rouille aus der Bretagne 70g
Ohne Rouille und Croûtons würde ich niemals eine Fischsuppe servieren
Sie ist anders als die Rouille Sétoise und wird statt mit Mayonnaise, mit Fisch hergestellt
Aus der Conserverie Courtin in Concarneau (Bretagne).Sofort lieferbar6,50 € / 100 g
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Rouille aus Belle Ile en mer 90g
Eine Sauce, die nach Ozean und Gewürzen schmeckt
Enthält 57% Fisch
Ohne Mayonnaise da in der Bretagne hergestellt
Sie gehört zur magischen Kombination: Fischsuppe, Croûtons & Rouille
Auf der Insel Belle Ile en Mer hergestellt.Nur noch 7 auf Lager - jetzt zugreifen!6,11 € / 100 g
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Dijon Senf Aurélie Bastian 200g
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.6,90 €*Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Rouille aus der Provence – Les belles de Marseille 110g
Rouille aus der Provence (zwischen Marseille und Sète)
Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle Sauce aus der Provence
Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie zB die Bouillabaisse.Sofort lieferbar5,86 € / 100 g
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Kalbsfond 100g
Perfekt für alle Rind- und Kalbsgerichte wie Boeuf bourguignon oder Blanquette de veau und für Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Sofort lieferbar8,75 € / 100 g
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Senf mit Äpfeln und Calvados Aurélie Bastian 200g
Feiner Senf mit dem subtilen Geschmack von karamellisierten Äpfeln und mit einem Schuss Calvados verfeinert
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Feigenconfit „Confit de figues“ 100g
Um den Appetit zu wecken… Feigenconfit passt ausgezeichnet zu Foie Gras.5,88 €*Sofort lieferbar5,88 € / 100 g
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Fischsauce „Sauce à l’armoricaine“ 210g
Der perfekte Begleiter für Ihre Fischgerichte.5,10 €*Sofort lieferbar2,43 € / 100 g
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Senf mit Honig und Thymian 100g
Moutarde mit süß-scharfem Honiggeschmack und mit Thymian verfeinert
Die perfekte Ergänzung zu geräuchertem Lachs oder Putenaufschnitt
Auch hervorragend für eine leicht süße Vinaigrette.Sofort lieferbarIn den Warenkorb -
Geflügelfond 100g
Perfekt für alle Geflügelgerichte wie Bouchées à la reine oder Coq au vin, für Gemüsegerichte und Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Sofort lieferbar8,75 € / 100 g
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Scharfe Sauce aus dem Baskenland Sokorri 250 ml
Eine scharfe und fruchtige Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.Sofort lieferbar35,60 € / l
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Fischfond 100g
Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Sofort lieferbar8,75 € / 100 g
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Moutarde à l’ancienne Aurélie Bastian 200g
Senf nach traditioneller Art
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Trüffel-Senf 35g
Mini-Glas Trüffel-Senf für den ganz besonderen Genuss
Dieser edle und aromatische Senf können Sie zum Aperitif mit Brot und Käse, als Dip mit rohem Gemüse, um Ihre Champignons–Rahm–Sauce zu verfeinern oder einfach pur auf einem schönen saftigen Steak genießen!Sofort lieferbar16,86 € / 100 g
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Dijon Senf mit Himbeeren Aurélie Bastian 200g
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison mit der fruchtigen Note der Himmbeere
Auch vorzüglich in einer Vinaigrette.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Sauce Béarnaise mit Queller 200g
Die perfekte Verbindung zwischen Estragon und Queller (Salicorne), die dieser Sauce eine ausgewogene und wirklich einzigartige Note verleiht
Sie kann Fleisch (beliebt bei Fleisch Fondue) und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten
Mind
haltbar bis Ende 08/2021.Sofort lieferbar2,75 € / 100 g
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Moutarde à l’ancienne mit Cognac Aurélie Bastian 200g
Senf nach traditioneller Art mit einem Schuss Cognac verfeinert
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Senftopf aus Porzellan mit Deckel und Holzlöffel 13cl
Der Klassiker wie in französischen Bistrots
Senftopf aus Porzellan in Fassform
Mit Deckel und kleinem Holzlöffel
Höhe mit Deckel: 9cm.Sofort lieferbarIn den Warenkorb -
Xista – Scharfe Piment d’Espelette Marinade- 250ml
Verwenden Sie Xista als Marinade, um neue Geschmacksrichtungen in Ihre Gerichte zu bringen
Die Hauptzutaten Apfelessig und Piment d’Espelette-Konzentrat ergeben eine jazzige Würze
Mon Pimentier-Tipp : Köstlich zu Grill, Plancha, gekochten Garnelen.Sofort lieferbar32,60 € / l
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Zwiebelconfit „Confit d’oignons“ mit Piment d’Espelette 230g
Ideal, um Fleischgerichte zu begleiten, um Saucen zu verfeinern oder einfach auf Toast
Zwiebelconfit wird in Frankreich zum Foie Gras serviert
Mit Piment d’Espelette verfeinert.Leider ausverkauft4,13 € / 100 g
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Milde Sauce aus dem Baskenland „Sauce Basque“ Erdizka 250 ml
Eine fruchtige und relativ milde Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.Leider ausverkauft31,96 € / l
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