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Senf, Saucen & Fonds

Zeigt alle 31 Ergebnisse

Geflügelfond 100g

Perfekt für alle Geflügelgerichte wie Bouchées à la reine oder Coq au vin, für Gemüsegerichte und Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.

8,75 €*
Sofort lieferbar

8,75 € / 100 g

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Kalbsfond 100g

Perfekt für alle Rind- und Kalbsgerichte wie Boeuf bourguignon oder Blanquette de veau und für Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.

Bewertet mit 5.00 von 5

5
8,75 €*
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8,75 € / 100 g

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Feigenconfit „Confit de figues“ 100g

Um den Appetit zu wecken… Feigenconfit passt ausgezeichnet zu Foie Gras.

Bewertet mit 5.00 von 5

2
5,88 €*
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5,88 € / 100 g

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Senftopf aus Porzellan mit Deckel und Holzlöffel 13cl

Der Klassiker wie in französischen Bistrots
Senftopf aus Porzellan in Fassform
Mit Deckel und kleinem Holzlöffel
Höhe mit Deckel: 9cm.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
19,50 €*
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Moutarde à l’ancienne Aurélie Bastian 200g

Senf nach traditioneller Art
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.

6,10 €*
Sofort lieferbar

30,50 € / kg

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Trüffel-Senf 35g

Mini-Glas Trüffel-Senf für den ganz besonderen Genuss
Dieser edle und aromatische Senf können Sie zum Aperitif mit Brot und Käse, als Dip mit rohem Gemüse, um Ihre Champignons–Rahm–Sauce zu verfeinern oder einfach pur auf einem schönen saftigen Steak genießen!

Bewertet mit 5.00 von 5

2
5,90 €*
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16,86 € / 100 g

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Senf mit Äpfeln und Calvados Aurélie Bastian 200g

Feiner Senf mit dem subtilen Geschmack von karamellisierten Äpfeln und mit einem Schuss Calvados verfeinert
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.

Bewertet mit 5.00 von 5

2
6,10 €*
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30,50 € / kg

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Angebot!
Moutarde à l’ancienne mit Cognac Aurélie Bastian 200g (MHD: 08/2021)

Senf nach traditioneller Art mit einem Schuss Cognac verfeinert
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
Alter Preis: ~~6,90 €~~ 6,09 € Sie sparen 12%
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~~34,50 €~~ 30,45 € / kg

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Dijon Senf Aurélie Bastian 200g

Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.

Bewertet mit 4.90 von 5

10
6,10 €*
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30,50 € / kg

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Dijon Senf mit Himbeeren Aurélie Bastian 200g

Der perfekte Begleiter für die Grillsaison mit der fruchtigen Note der Himmbeere
Auch vorzüglich in einer Vinaigrette.

Bewertet mit 4.83 von 5

6
6,10 €*
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30,50 € / kg

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Eingelegte Zitronen „Citrons confits“ für Tajine 200 g

Eine typisch marokkanische Spezialität, welche traditionell zum Würzen von Tajine verwendet wird
Abtropfgewicht: 120 g

Bewertet mit 4.86 von 5

7
6,50 €*
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32,50 € / kg

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Piment d’ Espelette Paste 100g

Fruchtige und aromatische Paste aus frischem Piment d’Espelette
Perfekt um Vorspeisen, Hauptspeisen, Salat-Dressing oder Tomatensaucen zu verfeinern.

Bewertet mit 5.00 von 5

14
9,25 €*
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Fischfond 100g

Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.

8,75 €*
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8,75 € / 100 g

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Zwiebelconfit „Confit d’oignons“ mit Piment d’Espelette 230g

Ideal, um Fleischgerichte zu begleiten, um Saucen zu verfeinern oder einfach auf Toast
Zwiebelconfit wird in Frankreich zum Foie Gras serviert
Mit Piment d’Espelette verfeinert.

Bewertet mit 5.00 von 5

4
9,75 €*
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4,24 € / 100 g

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Ratatouille aus der Provence 300g

Original Ratatouille aus Saint-Rémy de Provence
Aus sorgfältig ausgewählten und sonnengereiften Tomaten, Zucchini, Paprika und Auberginen aus der Region
Perfekt als Beilage zu Fisch und Fleisch
Kann kalt und warm genossen werden.

8,90 €*
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2,97 € / 100 g

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Provenzalische Tomatencreme mit Kräuter der Provence 220g

Aus sorgfältig ausgewählten und sonnengereiften Tomaten aus der Provence
Mit Knoblauch, Ziebeln und Kräuter der Provence verfeinert
Perfekt auf Toast für Vorspeisen, auf Pizza, Pasta oder Fleisch.

Bewertet mit 5.00 von 5

4
10,99 €*
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5,00 € / 100 g

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Sauce Rouille aus der Bretagne 70g

Ohne Rouille und Croûtons würde ich niemals eine Fischsuppe servieren
Sie ist anders als die Rouille Sétoise und wird statt mit Mayonnaise, mit Fisch hergestellt
Aus der Conserverie Courtin in Concarneau (Bretagne).

Bewertet mit 4.22 von 5

9
3,99 €*
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5,70 € / 100 g

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Fischsauce „Sauce à l’armoricaine“ 210g

Der perfekte Begleiter für Ihre Fischgerichte.

Bewertet mit 4.75 von 5

4
4,50 €*
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2,14 € / 100 g

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Senf mit Honig und Thymian 100g

Moutarde mit süß-scharfem Honiggeschmack und mit Thymian verfeinert
Die perfekte Ergänzung zu geräuchertem Lachs oder Putenaufschnitt
Auch hervorragend für eine leicht süße Vinaigrette.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
4,90 €*
Nur noch 7 auf Lager - jetzt zugreifen!

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Milde Sauce aus dem Baskenland „Sauce Basque“ Erdizka 250 ml

Eine fruchtige und relativ milde Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.

8,50 €*
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34,00 € / l

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Scharfe Sauce aus dem Baskenland Sokorri 250 ml

Eine scharfe und fruchtige Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.

8,90 €*
Sofort lieferbar

35,60 € / l

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Sauce Béarnaise mit Queller 200g

Die perfekte Verbindung zwischen Estragon und Queller (Salicorne), die dieser Sauce eine ausgewogene und wirklich einzigartige Note verleiht
Sie kann Fleisch (beliebt bei Fleisch Fondue) und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten
Mind
haltbar bis Ende 08/2021.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
5,50 €*
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2,75 € / 100 g

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Rouille aus der Provence – Les belles de Marseille 110g

Rouille aus der Provence (zwischen Marseille und Sète)
Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle Sauce aus der Provence
Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie zB die Bouillabaisse.

Bewertet mit 5.00 von 5

4
6,45 €*
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5,86 € / 100 g

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Provenzalische Tomaten Sauce mit Kräuter der Provence 300g

Ideal für die alltägliche Küche
Kann kalt und heiß benutzt werden
Das Olivenöl mit seinem subtilen Trüffelaroma ist perfekt auf Pasta, Omelette oder Kartoffelpüree.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
15,50 €*
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5,17 € / 100 g

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Xista – Scharfe Piment d’Espelette Marinade- 250ml

Verwenden Sie Xista als Marinade, um neue Geschmacksrichtungen in Ihre Gerichte zu bringen
Die Hauptzutaten Apfelessig und Piment d’Espelette-Konzentrat ergeben eine jazzige Würze
Mon Pimentier-Tipp : Köstlich zu Grill, Plancha, gekochten Garnelen.

8,15 €*
Sofort lieferbar

32,60 € / l

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Mango Chutney 50g

Feines Chutney aus Mango und einer Gewürzmischung aus Curry, Chili und Pfeffer
Dieses zartwürzige Mango-Chutney passt zu weißem Fleisch, Fisch, Käse oder sogar als Aperitif auf einem herzhaften Toast oder in Ihren Sandwiches.

2,50 €*
Sofort lieferbar

5,00 € / 100 g

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Rosé-Champagner-Confit 50g

Der Confit aus Rosé-Champagner ist ein originelles Rezept für Ihr festliches Menü
Exquisit und delikat
Begleitet süße und herzhafte Gerichte
Der Geschmack von Rosé-Champagner bleibt dank des Vakuumgarens bei niedriger Temperatur erhalten.

Bewertet mit 5.00 von 5

2
3,50 €*
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7,00 € / 100 g

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Zitronen-Dill-Confit „Confit de Citron et Aneth“ 110g

Seine säuerliche Note, die hauptsächlich von der Schale der gelben Zitrone herrührt, wird zart vom Anisgeschmack des Dills begleitet
Perfekt zu Fischgerichten, als Dipp oder zu knackigem Gemüse.

5,99 €*
Nur noch 7 auf Lager - jetzt zugreifen!

5,45 € / 100 g

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Angebot!
Mayonnaise mit Queller 200g (MHD: Ende 08/2021)

Die cremige Textur und ein Hauch von Jod machen diese Mayonnaise zu einem perfekten Begleiter Ihrer Meeresfrüchte– und Schalentierplatten
Passt perfekt zu Wurstplatten aber auch zu Spargeln, Salat und knackige Gemüse
Sie kann Fleisch (beliebt bei Fleisch Fondue) und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten
Mind haltbar bis Ende 08/2021.

Bewertet mit 5.00 von 5

1
Alter Preis: ~~5,50 €~~ 4,40 € Sie sparen 20%
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~~2,75 €~~ 2,20 € / 100 g

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Apfel-Pommeau Aufstrich mit Walnüssen 110g

Entdecken Sie dieses Originalrezept, das Apfel und Pommeau (ein Digestif aus der Normandie) und Walnüssen kombiniert
Es wurde mit Hilfe eines Käsemeisters kreiert
Passt wunderbar zu Käsesorten wie Camembert, Brie und anderen Weichkäsesorten aber auch zu Foie Gras, Leberpasteten und andere Terrinen.

5,60 €*
Sofort lieferbar

5,09 € / 100 g

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Piment d’ Espelette -2er Set –

Piment d’Espelette als Pulver und Paste
Fruchtige und aromatische Paste aus frischem Piment d’Espelette
Piment d‘ Espelette ist eine fruchtige Chili-Sorte aus dem Baskenland. Perfekt um Vorspeisen, Hauptspeisen, Salat-Dressing oder Tomatensaucen zu verfeinern.

19,99 €*
Sofort lieferbar

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