Senf, Saucen & Fonds
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Eingelegte Zitronen „Citrons confits“ für Tajine 200 g
6,50 €*Eine typisch marokkanische Spezialität, welche traditionell zum Würzen von Tajine verwendet wird
Abtropfgewicht: 120 gSofort lieferbar32,50 € / kg
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Sauce Rouille aus der Bretagne 70g
4,55 €*Ohne Rouille und Croûtons würde ich niemals eine Fischsuppe servieren
Sie ist anders als die Rouille Sétoise und wird statt mit Mayonnaise, mit Fisch hergestellt
Aus der Conserverie Courtin in Concarneau (Bretagne).Sofort lieferbar6,50 € / 100 g
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Rouille aus Belle Ile en mer 90g
5,50 €*Eine Sauce, die nach Ozean und Gewürzen schmeckt
Enthält 57% Fisch
Ohne Mayonnaise da in der Bretagne hergestellt
Sie gehört zur magischen Kombination: Fischsuppe, Croûtons & Rouille
Auf der Insel Belle Ile en Mer hergestellt.Nur noch 9 auf Lager - jetzt zugreifen!6,11 € / 100 g
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Piment d’ Espelette Paste 100g
8,75 €*Fruchtige und aromatische Paste aus frischem Piment d’Espelette
Perfekt um Vorspeisen, Hauptspeisen, Salat-Dressing oder Tomatensaucen zu verfeinern.Sofort lieferbarIn den Warenkorb -
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Dijon Senf Aurélie Bastian 200g
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.6,90 €*Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Zwiebelconfit „Confit d’oignons“ mit Piment d’Espelette 230g
9,50 €*Ideal, um Fleischgerichte zu begleiten, um Saucen zu verfeinern oder einfach auf Toast
Zwiebelconfit wird in Frankreich zum Foie Gras serviert
Mit Piment d’Espelette verfeinert.Nur noch 5 auf Lager - jetzt zugreifen!4,13 € / 100 g
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Rouille aus der Provence – Les belles de Marseille 110g
6,45 €*Rouille aus der Provence (zwischen Marseille und Sète)
Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle Sauce aus der Provence
Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie zB die Bouillabaisse.Sofort lieferbar5,86 € / 100 g
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Provenzalische Tomatencreme mit Kräuter der Provence 220g
10,75 €*Aus sorgfältig ausgewählten und sonnengereiften Tomaten aus der Provence
Mit Knoblauch, Ziebeln und Kräuter der Provence verfeinert
Perfekt auf Toast für Vorspeisen, auf Pizza, Pasta oder Fleisch.Sofort lieferbar4,89 € / 100 g
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Senf mit Äpfeln und Calvados Aurélie Bastian 200g
6,90 €*Feiner Senf mit dem subtilen Geschmack von karamellisierten Äpfeln und mit einem Schuss Calvados verfeinert
Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Feigenconfit „Confit de figues“ 100g
Um den Appetit zu wecken… Feigenconfit passt ausgezeichnet zu Foie Gras.5,88 €*Sofort lieferbar5,88 € / 100 g
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Fischsauce „Sauce à l’armoricaine“ 210g
Der perfekte Begleiter für Ihre Fischgerichte.5,10 €*Sofort lieferbar2,43 € / 100 g
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Bouillabaisse aus der Provence – Les belles de Marseille 850ml
17,99 €*Köstliche Bouillabaisse für 2 Personen aus der Provence (zwischen Marseille und Sète) mit ausgewählten Stücken von Seeteufelschwänzen, Meeraal, Tintenfisch und Petermännchen
Einfach langsam erwärmen und mit Croutons und Rouille servieren.Sofort lieferbar21,16 € / l
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Rosé-Champagner-Confit 50g
3,50 €*Der Confit aus Rosé-Champagner ist ein originelles Rezept für Ihr festliches Menü
Exquisit und delikat
Begleitet süße und herzhafte Gerichte
Der Geschmack von Rosé-Champagner bleibt dank des Vakuumgarens bei niedriger Temperatur erhalten.Sofort lieferbar7,00 € / 100 g
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Senf mit Honig und Thymian 100g
4,90 €*Moutarde mit süß-scharfem Honiggeschmack und mit Thymian verfeinert
Die perfekte Ergänzung zu geräuchertem Lachs oder Putenaufschnitt
Auch hervorragend für eine leicht süße Vinaigrette.Sofort lieferbarIn den Warenkorb -
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Geflügelfond 100g
8,75 €*Perfekt für alle Geflügelgerichte wie Bouchées à la reine oder Coq au vin, für Gemüsegerichte und Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Sofort lieferbar8,75 € / 100 g
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Angebot!
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Moutarde à l’ancienne Aurélie Bastian 200g
Alter Preis:Senf nach traditioneller Art
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.6,90 €5,80 € Sie sparen 16%Sofort lieferbar
In den Warenkorb34,50 €29,00 € / kg -
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Mango Chutney 50g
2,50 €*Feines Chutney aus Mango und einer Gewürzmischung aus Curry, Chili und Pfeffer
Dieses zartwürzige Mango-Chutney passt zu weißem Fleisch, Fisch, Käse oder sogar als Aperitif auf einem herzhaften Toast oder in Ihren Sandwiches.Sofort lieferbar5,00 € / 100 g
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Scharfe Sauce aus dem Baskenland Sokorri 250 ml
8,45 €*Eine scharfe und fruchtige Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.Sofort lieferbar33,80 € / l
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Dijon Senf mit Himbeeren Aurélie Bastian 200g
6,90 €*Der perfekte Begleiter für die Grillsaison mit der fruchtigen Note der Himmbeere
Auch vorzüglich in einer Vinaigrette.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Milde Sauce aus dem Baskenland „Sauce Basque“ Erdizka 250 ml
7,99 €*Eine fruchtige und relativ milde Sauce mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland
Perfekt auf Fisch und Fleisch oder einfach als Sandwichsauce oder sogar ganz pur auf Nudeln.Nur noch 3 auf Lager - jetzt zugreifen!31,96 € / l
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Sauce Béarnaise mit Queller 200g
5,50 €*Die perfekte Verbindung zwischen Estragon und Queller (Salicorne), die dieser Sauce eine ausgewogene und wirklich einzigartige Note verleiht
Sie kann Fleisch (beliebt bei Fleisch Fondue) und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten
Mind
haltbar bis Ende 08/2021.Sofort lieferbar2,75 € / 100 g
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Provenzalische Tomaten Sauce mit Kräuter der Provence 300g
15,50 €*Ideal für die alltägliche Küche
Kann kalt und heiß benutzt werden
Das Olivenöl mit seinem subtilen Trüffelaroma ist perfekt auf Pasta, Omelette oder Kartoffelpüree.Sofort lieferbar46,50 € / 300 gramm
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Senf mit Camembert Aurélie Bastian 200g
Alter Preis:Wenn Sie einen milden Senf mit einem außergewöhnlichen Geschmack suchen, ist das genau das Richtige für Sie
Mit 10% Camembert verfeinert für die cremige Konsistenz.5,88 €4,20 € Sie sparen 29%Nur noch 8 auf Lager - jetzt zugreifen!
In den Warenkorb29,40 €21,00 € / kg -
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Moutarde à l’ancienne mit Cognac Aurélie Bastian 200g
6,90 €*Senf nach traditioneller Art mit einem Schuss Cognac verfeinert
Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.Sofort lieferbar34,50 € / kg
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Zitronen-Dill-Confit „Confit de Citron et Aneth“ 110g
5,99 €*Seine säuerliche Note, die hauptsächlich von der Schale der gelben Zitrone herrührt, wird zart vom Anisgeschmack des Dills begleitet
Perfekt zu Fischgerichten, als Dipp oder zu knackigem Gemüse.Sofort lieferbar5,45 € / 100 g
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Vinaigrette mit Piment d’Espelette- 250 ml
8,15 €*Etwas schärfer als die Essigcremes ist diese Vinaigrette eine perfekte Würze für Salate und Frisch – Ziegenkäse Gericht
Verleihen Sie Ihren Snacks Originalität und servieren Sie diese Vinaigrette mit knackigem Gemüse.Nur noch 1 auf Lager - jetzt zugreifen!32,60 € / l
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Senftopf aus Porzellan mit Deckel und Holzlöffel 13cl
19,50 €*Der Klassiker wie in französischen Bistrots
Senftopf aus Porzellan in Fassform
Mit Deckel und kleinem Holzlöffel
Höhe mit Deckel: 9cm.Sofort lieferbarIn den Warenkorb -
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Cidre-Essig-Creme & Piment d’Espelette 100ml
6,50 €*Lokal hergestellte Apfelessigcreme & Piment d’Espelette fügt eine exotische, säuerliche Note hinzu, die Liebhaber von Süßem und Saurem begeistern wird! Harmonische kombination zur Salat, Marinade und Fischgericht
Auch ein perfekter Begleiter zu asiatischen Gerichten wie Nems oder Samoussas.Nur noch 6 auf Lager - jetzt zugreifen!65,00 € / l
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Apfel-Pommeau Aufstrich mit Walnüssen (110g)
5,60 €*Entdecken Sie dieses Originalrezept, das Apfel und Pommeau (ein Digestif aus der Normandie) und Walnüssen kombiniert
Es wurde mit Hilfe eines Käsemeisters kreiert
Passt wunderbar zu Käsesorten wie Camembert, Brie und anderen Weichkäsesorten aber auch zu Foie Gras, Leberpasteten und andere Terrinen.Sofort lieferbar11,20 € / 100 g
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Xista – Scharfe Piment d’Espelette Marinade- 250ml
8,15 €*Verwenden Sie Xista als Marinade, um neue Geschmacksrichtungen in Ihre Gerichte zu bringen
Die Hauptzutaten Apfelessig und Piment d’Espelette-Konzentrat ergeben eine jazzige Würze
Mon Pimentier-Tipp : Köstlich zu Grill, Plancha, gekochten Garnelen.Sofort lieferbar32,60 € / l
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Mayonnaise mit Queller 200g
5,50 €*Die cremige Textur und ein Hauch von Jod machen diese Mayonnaise zu einem perfekten Begleiter Ihrer Meeresfrüchte– und Schalentierplatten
Passt perfekt zu Wurstplatten aber auch zu Spargeln, Salat und knackige Gemüse
Sie kann Fleisch (beliebt bei Fleisch Fondue) und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten
Mind haltbar bis Ende 08/2021.Sofort lieferbar2,75 € / 100 g
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Kalbsfond 100g
8,75 €*Perfekt für alle Rind- und Kalbsgerichte wie Boeuf bourguignon oder Blanquette de veau und für Suppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Leider ausverkauft8,75 € / 100 g
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Ratatouille aus der Provence 300g
8,90 €*Original Ratatouille aus Saint-Rémy de Provence
Aus sorgfältig ausgewählten und sonnengereiften Tomaten, Zucchini, Paprika und Auberginen aus der Region
Perfekt als Beilage zu Fisch und Fleisch
Kann kalt und warm genossen werden.Leider ausverkauft2,97 € / 100 g
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Harissa – Rote Chili Sauce aus Tunesien – Le Phare du Cap Bon – 70g
2,20 €*Scharfe Gewürzpaste aus dem Maghreb für die Zubereitung verschiedener orientalischer Gerichte wie zB Couscous.
Leider ausverkauft3,14 € / 100 g
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Fischfond 100g
8,75 €*Perfekt für Saucen zu Fisch und Fischsuppen
Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert
Aus 100% natürlichen Zutaten
Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht
Dosierung: 30g / 1l Wasser.Leider ausverkauft8,75 € / 100 g
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Trüffel-Senf 35g
5,90 €*Mini-Glas Trüffel-Senf für den ganz besonderen Genuss
Dieser edle und aromatische Senf können Sie zum Aperitif mit Brot und Käse, als Dip mit rohem Gemüse, um Ihre Champignons–Rahm–Sauce zu verfeinern oder einfach pur auf einem schönen saftigen Steak genießen!Leider ausverkauft16,86 € / 100 g
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Piment d’Espelette AOP -3x 15g
12,75 €*Drei kleine Verrinen, um die authentischen Aromen des unverwechselbaren Piment d’Espelette zu schätzen
Piment d’Espelette ist das einzige Gewürz in Frankreich, das das AOP-Label (geschützte Ursprungsbezeichnung) erhalten hat
Bekannt für seine geschmacklichen Qualitäten, verleiht er Gerichten eine warme Empfindung und eine fruchtige Note.
Der Tipp : Im gleichen Verhältnis wie Pfeffer wird er immer am Ende des Kochvorgangs verwendet.Leider ausverkauft28,33 € / 100 g
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