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Aurélie Bastian

Gravlax Sauce 100g

6,20  / 100 g

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Diese süßlich-würzige Senfsauce wird vor allem zu mariniertem Lachs verwendet, um den berühmten Gravlax-Lachs” herzustellen
Passt auch zu Krabben, Garnelen, mariniertem Fleisch und als Dressing für Salate.  

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Diese süßlich-würzige Senfsauce wird vor allem zu mariniertem Lachs verwendet, um den berühmten Gravlax-Lachs” herzustellen, eine skandinavische Spezialität aus frischem, rohem, in Salz, Kräutern und Gewürzen mariniertem Lachs. Auch perfekt zu Krabben, Garnelen, mariniertem Fleisch und als Dressing für Salate.

Der Name “Gravlax” stammt von der schwedischen Art der Konservierung von Lachs durch die Fischer im Mittelalter. Der Geschmack der Gravlax-Sauce ist charakteristisch für süßen, scharfen Senf.

Zutaten: SENF (Wasser, SENFkörner, Essig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E222 Natrium-BiSULFIT), brauner Zucker, Traubenkernöl, weißes Balsamico-Gewürz (Weißweinessig, Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224 SULFITE), Branntweinessig, Dill, Knoblauch (SULFITE), Zwiebel, Kurkuma, Feinsalz (Salz, Trennmittel: E535), schwarzer Pfeffer, Zimt, pflanzliche Fasern (Flachs- und Zitrusfasern, pflanzliches Sonnenblumenöl<0,5%)

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Nettogewicht: 100g

 

Herstellt für: Aurélie Bastian – Schochwitzer Strasse 7b- 06198 Salzatal

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 1081,2 kJ / 257,4 kcal
Fett 10,1 g
gesättigte Fettsäuren 1,02 g
Kohlenhydrate 37,75 g
Zucker 34,04g
Eiweiß 2,91 g
Salz 1,21g
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