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Rouille aus der Provence – Les belles de Marseille 110g

5,41  / 100 g

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Rouille aus der Provence (zwischen Marseille und Sète). Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle Sauce aus der Provence. Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie z.B. die Bouillabaisse.

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Beschreibung

Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle „rostrote“ (Rouille bedeute „Rost“ auf Französisch) Sauce aus der Provence.

Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie z.B. die Bouillabaisse.

 

Über Ferrigno

Das Fischen ist für diese Familie seit drei Generationen mehr als nur ein Beruf, es ist eine Leidenschaft. Das in der Provence gegründete Familienunternehmen ist bis heute die einzige französische Fischkonservenfabrik an der Mittelmeerküste.

Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète gelegen, ermöglicht es ihnen, den Fisch unter den bestmöglichen Bedingungen zu verarbeiten und dabei stets auf Qualität zu achten: von der Annahme über die Verpackung bis hin zur Verarbeitung in ihren zugelassenen Werkstätten.

 

Zutaten:

Sonnenblumenöl, Wasser, Knoblauch, Tomatenmark, Senf, Eigelb, modifizierte Kartoffelstärke, Milchproteine, Salz, Gewürze, Essig.

Natürliches Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

 

Nettogewicht: 110 g

Hersteller: Société FERRIGNO- Presqu’île du Mazet- 13230 Saint Louis du Rhône.

Nährwerte für 100 g:

Brennwert1396 kJ / 338 kcal
Fett33 g
gesättigte Fettsäuren3,7 g
Kohlenhydrate5,3 g
Zucker1,1 g
Eiweiß3,6 g
Salz 2,09 g

 

 

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Zusätzliche Information

Gewicht0.18 kg

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