Ich habe die Gewohnheit, meinen Sonntagskuchen zu fotografieren. Ich backe sonntags früh in Ruhe in meiner Küche und kann direkt kleine Fotos für euch machen. Manchmal poste ich die Fotos und manchmal vergesse ich sie einfach auf meinem Computer. Diese Fotoreihe ist schon sehr alt aber beim “Aufräumen” meines PCs bin ich wieder darauf gestoßen. Und […]
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Bei der Urlaubsplanung sucht man immer nach kleinen versteckten Ecken, schönen kleinen Dörfer und Städten. Wo und was kann man sehen? Was macht den Kindern Spaß? Wo ist der nächste schöne Schloss? Gibt es interessante Museen für die Familie? …. Diese ganzen Fragen stelle ich mir auch selber. Aber manchmal hilft es auch […]
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Boeuf Bourguignon ist eines unseren Lieblingsrezepten zu Hause. Ich bereite immer gern eine richtige Portion davon, aber oft bleibt dann nur 1 kleiner Rest in dem Topf. Ihn weg zu schmeißen ist echt schade. Es wird einfach eingefroren und als Basis für eine Sauce weiter verwendet. Aber manchmal ist es auch schade, damit nur […]
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Im Sommer sucht man immer nach neuen Ideen, um sich gesund zu ernähren, ohne viel Schnick-Schnack. Ihr wisst ja inzwischen, dass wir nicht sooo die talentierten Grillfans sind. Deswegen mussen wir ja kreativ sein. Die Kombination Fisch und Zucchini als kleine Bonbons hatte meinem Sohn total gefallen als habe ich damit noch einmal experimentiert. […]
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Die Sommerzeit kommt immer näher und ich bekomme immer mehr Fragen von euch, wo Ihr alle spazieren gehen könnt. Viele Fragen sind über die Bretagne und somit wollte ich hier für euch eine kleine Infoseite einrichten. Ich gehe sehr oft in den Finistère und kann davon gut reden. Leider kenne ich nicht die ganze […]
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Wer hat gesagt, dass eine Tomatensuppe warm und rot sein sollte? Bei mir kann sie auch ganz anders sein 😉 Ich habe aus Frankreich gelbe Tomaten mitgebracht und damit eine erfrischende Variation von der bekannten Tomatensuppe kreiert. Einfach die Tomaten schälen und dann mixen. Ja , SCHÄLEN! So große Tomaten lassen sich super einfach […]
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Bonjour! Heute war Kindertag und ich habe für meinen kleinen Léandre “Einhorn Macarons” gebacken. Ganz viele Farben, ein Bonbon Geschmack (Arlequin) und schon hat man ein Gewinner Rezept. Es war nicht sooo einfach, einen Geschmack für die Einhorn Macarons auszusuchen! Weil, ehrlich, wie sollten bunte Macarons schmecken? Etwas exotisch, leicht säuer, selbstverständlich süß… Ich hatte […]
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Ich backe sehr gern Brot. Mit Sauerteig (Maurice oder Armand) aber manchmal muss es auch super schnell gehen (wie für meine Kochkurse) und da kommt der kleine Würfel Hefe super an. Bei uns gibt es ein Basis-Rezept, das immer funktionniert (mit oder ohne Gehzeit) und, das uns viele Apéritifs und Frühstücke gerettet hat. […]
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An einem sonnigen Tag gibt es fast nichts besseres als ein fruchtiges Stück Tarte. Es muss reichlich mit Obst belegt sein so nach dem Moto: Sooooo viel es drauf passt! Einfach nur Obst auf einem Tarte Boden ist manchmal ein bisschen matschig. Ich bereite dafür eine Mandelcreme, die den Saft nimmt . Das Ganze […]
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Wenn es so viel Sonne gibt wie heute, ist es wichtig viel zu trinken. Die Kinder haben es manchmal ein bisschen schwer und deswegen gibt es bei uns oft “selbstgemachte Limonade”. Am Tag zuvor vorbereitet und schön kalt serviert ist es soooo erfrischend! Für mich ist es besser als ein Eis. Ich mag es […]
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