Grüne Pistazienkerne ohne Schale naturbelassen

Grüne Pistazienkerne ohne Schale naturbelassen - Grüne Pistazienkerne ohne Schale narturbelassen aus dem Iran

Ich bin sehr zufrieden, nachdem ich die Pistazien gemahlen habe, habe ich sie zum ersten Mal in Macarons verwendet. 😊 (Evgeniya)Mehr Bewertungen lesen

Grüne Pistazienkerne ohne Schale naturbelassen aus dem Iran. Sie sind sehr intensiv im Geschmack und haben keine Bitterkeit. Perfekt in der Patisserie, um Pistazien Paste zu zaubern, aber auch als Deko für Torten, Tartes und Eis.

Die iranische Pistazie zeichnet sich durch die Besonderheit ihres Geschmacks und ihre schöne grüne Farbe aus. Diese iranische Pistazie ist Güteklasse A (Grün 1) hat eine sehr kräftige grüne Farbe auf der Außenseite und eine etwas hellere auf der Innenseite. Sie ist eher spitz zulaufend, weniger rund, weil sie kurz vor der Reife gepflückt wird, wenn die Aromen am stärksten sind.

Mit diesen ganze Pistazien habe ich dieses Rezept aus dem Blog für euch:

• Pistazien Torte (Succès à la pistache)
• Pistazien Pralinen
• Pistazien-Aprikosen Tarte
• Pistazien-Himbeer Cookies
• Himbeer-Pistazien Torte
• Pistazien Eis (gehackte Pistazien für den Dekor)
• Nougat glacé
• Colombier
• Nougat aus der Provence
• Hähnchen Terrine mit Pistazien

Anwendungen:

  Pralinen, Tafelschokolade, Nougat oder Macarons Füllung

  Dekor  in die Patisserie (Torte , Paris-Berlin, Eclairs, …)

  Basis für eine selbstgemachte Pistazien Paste

  Herzhafte Rezept wie Terrine oder Pastete und noch in Chutney

  Eis und Sorbet

Tipp: Trockenfrüchte enthalten nur sehr wenig Wasser, sodass man sie einfrieren kann, um ihren Geschmack zu erhalten.

Zutaten : 100% grüne Pistazien ohne Schale Güteklasse A (Grün 1) 

Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten

Nettogewicht: 100 g , 250 g

Herstellt für : Aurélie Bastian- Schochwitzerstrasse 7b – 06198 Salzatal

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Herstellerinformationen

Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de

Artikelnummer: 0903-2-1-2