Made in France Baguettemehl T65 - Tradition française - - Persönlich mein Lieblings-Baguettemehl
Unser frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus der Mühle von Sarralbe in Lothringen ist ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Baguettemehl Tradition Française T65 wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt.
Warum mit Baguettemehl T65 backen?
T65 Baguettemehl ist gröber als der T550 und wäre gleichwertig mit einem Weizen-T650. Das ist aber nicht nur Mehl. Unser Baguettemehl T65 beinhaltet Alpha-Amylase, Weizenmalzmehl und Weizengluten.
Warum wird mehr Gluten in das Baguettemehl gegeben?
Um größere Poren im Krumenbereich zu bekommen. Dadurch wird der Teig noch geschmeidiger und es ist möglich, bei einer Hydratation von bis zu 80 % zu backen.
Warum ist Weizenmalzmehl in diesem Baguettemehl enthalten?
Weizenmalzmehl sorgt dafür, dass man eine vollkommen goldbraune Kruste hat. Eine Kruste, die so goldbraun ist, wäre ohne Weizenmalzmehl unmöglich.
Was sind Alpha-Amylasen? Warum sind sie in unserem Baguettemehl zu finden?
Es ist ein Backmittel, das fast alle französischen Bäcker verwenden. Die Lipide des Mehls werden von ihnen hydrolysiert. Sie verbessern die Teigverträglichkeit, das Volumen des Brotes, die Feinheit der Krume und wirken locker (die Geschmeidigkeit der Krume erhöht). Keine Sorge, nach dem Backen werden keine Amylazen mehr in das Brot aufgenommen. Daher werden sie auch beim Erwerb von Fertigbaguettes niemals als Bestandteil genannt.
Rezeptideen mit unserem Baguettemehl T65
- Baguette Rezept
- Croissants, mein Rezept!
- Schnelles Brot mit Trockenhefe backen
- traditionelle Baguette Rezept mit T65 Tradition française Mehl.
- Schokoladen Baguette
- Sauerteig Baguette
- Star Wars Baguette
- Speck und Zwiebel Baguette
- Tomaten Baguette
- Tapenade Baguette
- Ficelle Rezept mit Ziegenkäse und Walnuss
- Épis Rezept
Zutaten:
Weizenmehl Typ 65, Weizengluten, Weizenmalzmehl (max. 0,3%), Alpha – Amylase.
Nettogewicht: 2,5kg
Hersteller / Mühle:
Moulin de Sarralbe 46 rue du Moulin BP20019 57430 Sarralbe
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1440 kJ / 338 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Moulin de Sarralbe, 46 rue du Moulin, BP20019, 57430 Sarralbe, Frankreich, www.titeux.online/contacts/
Artikelnummer: 1201b20d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Axel P.
Super Mehl! Sowohl für ein ordentliches Baguette als auch für richtig gute Croissants.
H. W.
Die Qualität des T65 Mehl ist hervorragend . Danke
Thomas
Super Produkt.
Die Baguettes daraus werden einem förmlich aus den Händen gerissen.
Siegfried Opresnik
Danke! Alles bestens, empfehle euch weiter.
Bernhard W.
Dieses Baguette-Mehl bestelle ich gern wieder. Auch mit beschränkter Backerfahrung gelingen schmackhafte Brote. Sehr empfehlenswert!
Ulrike S.
Wunderbare Baguette! Immer wieder.
Ilona v.
Schnelle Lieferung und Qualität vom Feinsten, sehr empfehlenswert !
Marion T.
Das beste Mehl für Baguettes und Brötchen, dass ich jemals verwendet habe. Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Gerne wieder.
Harald R.
Unser Lieblingsmehl
Laurence S.
habe schon ein paar Mal bestellt. Alles zur vollsten Zufriedenheit! Lieferung,
Verpackung alles perfekt! Merci!!
Detlef R.
Wie immer schnelle Lieferung und Produktqualität vom Feinsten!
Anne R.
Die Baguettes waren lecker. Aussen knusprig und innen herrlich weich. So ein Ergebnis bekomme ich mit dem Typ 550 nicht.
Heike R.
Wie immer schnelle Lieferung!!! Die Baguettes mit diesem Mehl lieben wir 🙂
Barbara G.
Jedes Baguette wird perfekt mit dem T65. Lieferung schnell und zuverlässig.
Peter J.
Alles wie gewünscht, werde weiterhin bestellen.
Marika A.
perfektes Mehl für die baguettes
Sabine N.
das Mehl war schnell bei mir und die Baguettes sind wunderbar gelungen und sehr lecker
Gerhard B.
Ein Tolles Produkt, ein Baguette das lecker ist wie in so manchen Ort in Frankreich. Es macht Spaß mit diesem Mehl zu arbeiten.
Gisela L.
Das T65 ist phantastisch, die Baguettes werde immer besser.
Bärbel K.
Wie immer sehr zufrieden, ich backe ausschließlich nur noch damit
Sylvia D.
Ich war mit der schnellen Lieferung sehr zufrieden, auch gelingt das Baguette und schmeckt wunderbar.
Sylvia D.
Das Mehl kam schnell, das Baguette schmeckt prima. Ich bestelle wieder.
Christiane H.
Die Lieferung kam bereits zum zweiten Mal schnell. Das Mehl ist in der Tat für Baguette ein Highlight. Ich habe mehrere Sorten T65 getestet und habe im Vorfeld nicht annähernd gedacht, dass die Unterschiede so prägnant sind. Nun ist das Mehl von Aurélie auch mein Favorit.
Ursula G.
alles prima
Christian H.
Alles prima, das Mehl wurde zeitnah versch, die Qualität ist top.
Heike Rybarczyk-Wappler
Ich gebe gerne 5 Sterne…..für das tolle Mehl, die prompte und unkomplizierte Lieferung…..und natürlich für ein super und leckeres Baguette das daraus entsteht 🙂
Ulrike S.
Das Baguette schmeckt toll. Finden auch meine Gäste. Die fünf Sterne vergebe ich gern und bestelle wieder!
Kerstin W.
Tolles Produkt, lässt sich toll verarbeiten und des Baguette wird luftig und fluffig.
Franziska J.
Super zu verarbeiten und luftiges, geschmackvolles Ergebnis
Dani D.
Perfekt.. ich bin begeistert 🫶
Beate H.
Spitze für Baguettes und Brötchen
Sabine B.
Die Produkte sind einwandfrei und die Lieferung schnell.
freudiger
Super Produkt, prompte Lieferung!
Detlef R.
Habe nach einem Camargue Urlaub nach einem Rezept und Mehl für französisches Baguette gesucht und bin hier fündig geworden. Ich bin sehr zufrieden, super Produkt und Rezept.
Maik R.
Kann man nur empfehlen
Monika W.
Ich habe viele Mehle T65 ausprobiert, dies ist das Beste. Schmeckt super und bekommt eine perfekte Kruste
Silke S.
Ich werde immer besser beim backen. Das Mehl ist super, macht eine tolle Kruste.
Sakineh A.
Alles Tip Top 👍😊Danke schön.
immer wieder. 🌺🍀
Ulrike S.
Das Baguette ist wirklich gut gelungen und hat geschmeckt. Danke für die tollen Rezepte!
Jens v.
Vielen Dank für die tollen Produkte.
Georg A.
Noch nie so ein tolles Mehl gehabt. Fühlt sich komplett anders an, sehr schnell geliefert.
Nicole V.
Sehr gutes Backergebnis!
Heinz-Peter M.
So gut wie erhofft 👍
Pia M.
Super Service, schnelle Liferung und mega feines Mehl, merci beaucoup
Martina S.
Super Qualität, schnelle Lieferung, bereits zum 2. Mal bestellt, liebevoll verpackt. Immer wieder gern!
Bettina H.
Tolles Mehl, welches den Unterschied von deutschen zu französischen Baquettes ausmacht. Super aromatisch, fluffig und knusprig.
Manfred S.
Für mich das beste Mehl um Baguettes zu backen, wie es sie sonst nur in Frankreich gibt.
Kerstin E.
Supermehl für Baguette Sie werden damit luftig, leicht und kross😀
Ruth P.
Das Mehl ermöglicht ein Backergebnis für das Traditionel, das mit 550er Weizen nicht zu erreichen ist.
Empfehlenswert.
Kerstin L.
fantastisches Mehl für Baguette!
Marcella O.
Fantastisches Mehl für baguettes!
Uwe K.
werd ich schreiben wenn ich es verwended habe ,da ich es mit mir nehme nach Sri Lanka naechster Wochen.
Karen H.
Wunderbar,mit diesem Mehl gelingen alle Brote die ich backe. Meine Familie will kein gekauftes Brot mehr essen. Ich habe die Baguettes eingefroren,sogar nach dem aufbacken schmecken die Baguettes wie frisch hergestellt.
Andreas S.
Sehr schnelle Lieferung, wie immer! Das Mehl ist für Baquette sehr gut geeignet. Ich habe das Walnuss Pflaumenbrot nachgebacken und einmal natur, beides lecker.
Petra L.
Mit diesem Mehl und den Rezepten auf der HP gelingen super leckere Baguettes.
Bernhard W.
Sehr gute Baguettes, sie kommen auch bei meiner Familie immer gut an.
Karin S.
Sehr gutes Mehl, habe schon mehrmals damit gebacken, tolle Baguettes
Frank H.
Super Baguette-Mehl. Die Baguettes die ich damit backe, sind traumhaft frisch und lecker.
Sabrina Hildesheim
Super schnelle Lieferung. Das Mehl ist perfekt für Baguette geeignet. Man merkt in der Verarbeitung und auch im Geschmack einen deutlichen Unterschied. Habe schon einmal nachbestellt und werde es wieder bestellen.
Rene D.
Super Qualität wie immer. Danke ☺️
Nino D.
Alles wie es sein soll; bravissimo, geilissimo!
Helma K.
Nur mit diesem Mehl gelingt mir ein richtiges baguette
Hans – Dietrich
Perfekt , schnelle Lieferung , T 65 schon gebacken . Bestelle wieder .
Gundula T.
Hervorragend!
Uwe P.
Wie gewohnt sehr 😋
Andrea K.
Sehr gut
Heinz-Dieter Reimers
Spitzen Ergebnis, deswegen
muss das T65 Mehl ebenfalls Spitze sein! Bei dem Backergebnis nehme ich gerne
die Mehrarbeit in Kauf
Gerhard M.
Unser erstes Baguette ist mit diesem Mehl dank Aurélies hervorragender Beschreibung in den Viedeos auf dieser Homepage gleich beim ersten Versuch mehr als gelungen. Kein Vergleich mit der geschmacklosen Supermarktware. Auch die Konsistenz war unvergleichbar.
Sabine F.
Sehr gutes Mehl für Baguettes
Ingo Steiger
*****
Rita V.
Sehr gutes Mehl! Backe damit regelmäßig Brot!
Christel K.
Ich liebe dieses Mehl. Habe tolle Ciabatta gebacken
Manfred S.
Vielen Dank für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Ich habe das Baguettemehl T65 auch gleich ausprobiert. Nach einer sehr langen Gehzeit habe ich drei Baguette im Holzofen gebacken. Die Optik der Baguette hat fürs erste zu wünschen gelassen, die Konsistenz und der Geschmack waren super. Ich kann dieses Mehl allen Hobbybäckern nur empfehlen
Frank Hagemann
Super Mehl, ergab tolle Baguettes
Barbara H.
Tolles Mehl. Das Baguette gelingt damit perfekt
Renate W.
Habe mein erstes Baguette auch in der neu gekauften Baguettefiorm aus Blaustahl gebacken. Einfach köstlich
Bernhard W.
Sehr gutes Mehl, damit gelingt das Baguette prima.
Klaus C.
Sehr gutes Mehl. Damit gelingen die Baguettes fast wie von selbst
Anita B.
Sehr gutes Mehl, wie immer toller Geschmack!
Marion P.
Tolles Mehl für Fougasse und Baguette. Gute Teigführung und feines Aroma. Schnelle Lieferung
Bruno P.
Prima Mehl, tolles Backergebnis. Auch für lange Teigführung sehr gut geeignet.
Martina K.
Sehr gutes Mehl und sehr Triebstark, hervorragendes Baguette mir langer Teigführung, sehr aromatisch. Für sehr guten Pizzateig ebenso geeignet. Sechs Sterne!!!
Kay L.
Spitzen Mehl,toller Geschmack!
Simon I.
Klasse Mehl und tolle Abwicklung!!
Simon I.
Klasse Mehl und tolle Abwicklung!
Cindy G.
Es gibt kein besseres Mehl für die Baguette! Comme à la maison 😉
Jessica Schmidt
Top!
Gaby W.
Sehr gutes Mehl!
Jotteff
Ein hervorragendes Mehl für Baguettes und Kastanienbrot
Rose Marie M.
Alles super
Gabi
Hier noch ein Foto dazu 🙂
Wurde mit T65 tatsächlich noch besser – hätte ich nicht gedacht!
Markus
Tolles Mehl mit Gelinggarantie. Dem vielen Weizenkleber und Enzyme sei dank.
Thomas G.
Super!
zimmermann.lacsap
merci pour la livraison tout est superbe ,a la prochaine
Ina T.
Großartige Baguette traditionelle gebacken… danke auch für die super Anleitung
Denis T.
Lecker, Lecker 😋
Denis T.
Super lecker!!!!!
Regina D.
Großartig 🤩🤩🤩🤩
Uwe P.
Einfach nur lecker 😋
Lisa Puleikis
Hochzufrieden….. immer wieder!
Angela S.
Bestellt, schnell geliefert und sofort mit bestem Ergebnis ausprobiert! Nur noch dieses Mehl!
Christian G.
Mit dem Mehl gelingt es immer.
Christian H.
Un service et un produit de qualités. Je fais de très, très excellentes baguettes. Merci beaucoup.
Swetlana I.
Das beste Mehl für Baguettes 🥖Wird immer wieder nachbestellt. Schneller Versand. Ich bin begeistert
Fred S.
Alles gut und pünktlich. Wie immer…
Fred S.
Schnell und pünktlich wie immer. Die Qualität auch sehr gut. Wie immer. Werde wieder bestellen…
Silvia H.
Habe mit dem Mehl gleich nach Anleitung im Buch das Baguette gebacken. Es war schön knusprig und innen ganz locker. Total lecker!
Silvia H.
Dorothea G.
Das Mehl unterscheidet sich von unserem 550er Mehl bereits im Griff … ich werde es im Wechsel verwenden und das Ergebnis beobachten, der erste Versuch war in Ordnung
Petra R.
Das Mehl,T65 ist ,wie immer, super. Baguette und Baguettebrötchen schmecken mit diesem Mehl einfach Spitze, krosse Kruste und lockere , luftige Krume.
Diana G.
Ganz hervorragend 🥖😀! Bestelle ich auf jeden Fall noch einmal
Günther H.
Hervorragend leckeres Baguette 😀🎈
Grit K.
So macht backen Spaß.
Hubertus S.
Tolles Mehl, leckere Baguettes!
Marie-Paule P.
Das Mehl ist super. Meine Baguettes schmecken besonders gut damit.
Robert G.
Wie beschrieben
Helga C.
Super Mehl . Sehr leckeres Baguette.
Andrea W.
Ich habe das Mehl bereits 2x bestellt und bin begeistert. Das Brot/die Baguettes werden herrlich fluffig und die Kruste perfekt knusprig. Die Bestellung und Lieferung waren ohne Probleme und sehr schnell unterwegs. Ich bestelle gerne immer wieder!
Regina D.
Wie immer super
J. F.
Es sind wunderbare Baguettes geworden. Ich habe auch die Sauerteigbaguettes probiert, aber die Baguettes Tradition française sind viel besser und fluffiger geworden. Also für das nächste Mal erspare ich mir den Aufwand mit dem Sauerteig.
Werner K.
Bin mit den Baguettes sehr zufrieden
Iris N.
Meine Baguettes waren super 👍
Manoshi P.
Sehr gutes Mehl für fast französische Baguettes!
Carl Georg W.
Super Mehl! Total anderes Brot, wunderbar luftig..;-)
Rezept passt perfekt…!
Elke K.
Sehr gutes Mehl. Die Baguettes haben gleich beim ersten Mal geklappt. Super!
Roger N.
Mit diesem Mehl und etwas Geduld, gelingen die Baguette jederzeit.
Hilarius Z.
Tolles Mehl, sehr leckere Baguettes gebacken.
Martine M.
Les baguettes ou le pain sont parfaits, croustillants avec une mie légère et aérée. La farine est excellente. Merci°270
Gudrun Krüger
herrliche Brote
Link
Bonjour
Comme toujours parfait!
Theresa
Das Mehl ist wirklich spitze. Das Baguette wird wunderbar fluffig und schmeckt 1a!
Caro
Die Baguette werden immer super lecker.
Klaus
wunderbares Mehl! Das Brot schmeckt immer sehr lecker!
Gabriele Bergmann
Das Mehr eignet sich hervorragend besser als 550. Ich würde mir nur wünschen, das ich noch größere Poren hätte.
Agnes Graf-Then
Sehr gutes Mehl. Die Resultate können sich sehen lassen. Danke für die schnelle Lieferung.
Aleksandra Hella
Ein wirklich sensationell gutes Mehl!!! Ohne ihn zu haben lohnt es sich die ganze Arbeit nicht…Der Unterschied ist wie Tag und Nacht.
Frauke
Mit dem “Französisches Baguettemehl T65” gelingt ein toller Teig und ein Super-Brot.
Imke
Baguette gelingen hervorragend und schmecken auch so.
Vielen Dank
Sweta
Ich bin sehr zufrieden! Die Baguettes perfekt geworden! Luftig und lecker 😊°90
Maja Rokovic-Siegel
Parfait! Vielen Dank! Nächste Bestellung in Kürze 🙂
Burgi
Ich bin begeistert… ein französisches Baguette selbstgemacht unf gelungen.
William Krebs
Ganz hervorragend. Danke
Andreas
Top Qualität – super Backergebnis!!
Klaus
Sehr gutes Mehl – die Baguettes daraus gemacht sind perfekt!
Stkonn
Das beste Weizenmehl – trotz Unverträglichkeit habe ich mit diesem keine Probleme – danke
BD
Wunderbares Mehl für wunderbares Baguette!!
Peter Weber
Tip Top gute Backergebnisse
schnelle Lieferung
Klingmann, Waltraud
Tolle Ware, schnellste Lieferung
Löhmann
Bestes Baguettemehl
Schnelle Liegerung, Top Produkte
Claudia Heußer
ein tolles Produkt und wie immer hat alles bestens geklappt 🙂
Helga Cornely
Super leckeres Brot
Andrea Geuer
Sehr gutes Mehl und wie immer sehr gute Qualität!
Dominik
Wunderbar!!!!
Friederike Funcke
Das Mehl ist super. Sehr gut für Baguette usw.. Kann es nur empfehlen.
Sibille Barth
Ein sehr gutes Produkt und wirklich ideal für Baguett!
Pit
Das Mehl T65 ist hervorragend für Baguette und Brötchen.
Sabine Schäfer
wie gewohnt super Qualität. Mein Lieblingsmehl für Brot und andere Teige. Muss immer wieder nachbestellt werden.
Elli Plauschinat
Bin mit allen gekauften Produkten sehr zufrieden vielen dank kann sie nur weiter empfehlen.
Erik Rehn
Das Produkt ist Spitze! Damit gelingen Baquettes, Croissons und alle Arten von Hefestückchen. Super schnelle Lieferung! Danke! Ich werde Dein Stammkunde bleiben 🙂
Herbert
Das beste Mehl für fantastisch lockere und leckere Baguettes. Mehr bedarf es nicht. (Außer vielleicht etwas Käse und einem Rotwein) Merci bien.
anton meyer
Das beste Baguettemehl.
Brigitte Haiden
Liebe Aurelie,
vielen herzlichen Dank – die Lieferung war, wie immer, perfekt! Das Baguette-Mehl ist super, aber natürlich auch all die anderen Produkte – die Lieferung immer wieder eine Freude!
Mit lieben Grüßen, Brigitte
Julie
Benutze nur noch für Baguette,Brötchen ecta dieses Mehl.Gut das Aurelie uns ermöglicht mit diesem franz.
Mehl zu backen.Ganz toll.
Uli
Ich hatte mir aus Frankreich T65-Mehl mitgebracht und festgestellt, dass es für “echte” Baguettes kein besseres gibt. Und da ich leider nicht nur wegen Mehl nach Frankreich fahren kann, freue ich mich, dass ich es hier bestellen kann. Vielen Dank!
Melina
Ich finde das die Baguette einfach leckerer schmecken. Ein Stückchen Frankreich in Deutschland.
Bernhard
Liebe Aurelie,
Die Lieferung ist heile angekommen und wir haben auch schon einmal ein Baguett gebacken.
Allerdings war die im Rezept vorgegebene Salzmenge etwas zu hoch oder ich habe etwas falsch gemacht.
Für das Abwiegen der Salzmenge habe ich extra eine Briefwaage benutzt, trotzdem war es etwas Salzlastig im
Geschmack.
Eine Frage hätte ich noch =
Wieviel ml. beträgt die Wassermenge bei bei einem Umluftherd, die ja auf das untere Blech gegossen werden soll ?
Viele liebe Grüße
Bernhard
Elisabeth
Liebe Aurèlie,
vielen Dank für das so liebevolle versenden des Mehls.
Ich werde für die Herstellung von meinen Baguettes kein anderes Mehl mehr verwenden.
Jörg Traut-Benecke
Ich verwende kein anderes Mehl mehr…les meilleur de la france.
Sabine Schäfer
Ich liebe es mit diesem Mehl zu Arbeiten. Kann ich wärmstens empfehlen.
Torsten Hagemann
Ich backe seit Jahren ein Baguette Rezept von Anis Bouabsa mit 550er Bio Mehl. Das war schon hervorragend. Jetzt mehrmals mit dem T65 aus Frankreich. Ein unfassbarer Unterschied. Einfach sensationell. Zurück geht nicht mehr!
Heike
Bestes Baguettemehl – wenn man einmal den Unterschied zu anderen Mehlen bemerkt, dann gibt es kein Zurück mehr – bestelle das Mehl nicht zum ersten und auch nicht zumletzten Mal!
Gisela
Mit dem Mehl sind die Baguettes perfekt gelungen.
Heike Bam
Wie immer-TOP!Kaufe dieses Mehl regelmäßig und bin der Meinung,dass die Baguettes besser gelingen und schmecken!!Ich mache die Baguettes mit seeeeeehr wenig Hefe und langer ,kalter Gare – ein Traum,vor allem mit diesem spitzenmäßigen Mehl!
Brigitta Hermann
Perfektes Mehl für Baguette – ich probiere es demnächst auch mit langer Teigführung aus, sollte gut funktionieren, denke ich.
Ariane Szöke
Einfach ein tolles und gelingsicheres Mehl mit wunderbar autentischem Geschmack und guten Teigeigenschaften!
Werde ich immer wieder bestellen!
Sabine Schäfer
Super Mehl und ideal für Milchbrötchen und Konsorten. Wird immer wieder nachbestellt.
Mario T.
So macht Backen Spaß
Mit diesem Mehl und dem Baguetterezept zaubert man im Handumdrehen phantastische Baguettes.
Marion Schmid
Es wird ein wunderbares Brot daraus!
Ulli
Guter Geschmack…
Ich werde nur noch mit diesem Mehl T 65 Baguette backen.. besser geht nicht …. Schneller Versand ..bin sehr zufrieden 🙂
heike
Super!
Backe Baguettes nur noch mit dem T65-mit dem Ergebnis immer zufrieden -Baguettes werden formidable 🙂
Bruno Amann
Das beste was es gibt.
Habe jetzt zwei mal Baguette damit gebacken und muss sagen ,das ist das beste Mehl dafür.Bin sehr zufrieden damit und werde in Zukunft nur dieses Mehl benutzen.LG aus der PfalzBA
Seval Ruh
Sehr gute Qualität
Sehr guter Geschmack, kann nur weiter empfehlen.
Dietrich aus Berlin
Beste Qualität
Die Baguettes schmecken mit diesem Mehl wunderbar
Sabine Schäfer
Wie immer Top Qualität
Regina E.
Superb!
Wir wollten gerne nicht nur in unserem Sommerurlaub französische Baguettes essen und haben uns das Mehl bestellt und nach dem Rezept von Aurélie gebacken. Wir sind begeistert und können das Mehl nur weiterempfehlen.Versand war sehr schnell, der Kontakt sehr nett.
Dirk V.
sehr gut, fast wie in Frankreich
Ich habe Baguettes mit Weizensauerteig nach dem Rezept von Kayser (“Brot – das Backbuch”) gemacht. Das Baguette wurde fast wie in Frankreich, auf jeden Fall deutlich “französicher” als mit dem normalen Weizenmehl von der Müllerin meines Vertrauens (assmann aus Neuses bei Nürnberg).
Heike
Genial
Ich backe meine Baguettes nur noch mit diesem Mehl. Authentischer gehts kaum!
Tanja U.
Baguettes wie sie sein sollen
Mit diesem Mehl bekomme ich Baguettes hin wie ich sie mir vorstelle
Nina D.
Das Mehl ist sehr sehr gut
Wir sind von dem Mehl total begeistert. Die Brötchen un die Baguette schmecken viel viel besser als mit dem normalen Mehl. Das Mehl werden wir immer wieder bestellen und Brötchen, Brot, Baguette usw. nur noch mit diesem Mehl backen.Der Versand war sehr schnell und der Kontakt sehr nett.
Rainer S.
Aus dem Mehl werden typisch französische Baguettes.
Felix U.
Das perfekte Mehr für die Baguettes
Baguette nur noch mit diesem Mehl. Sehr feiner Geschmack. Wunderbare Qualität.
Philipp S.
sehr gutes Mehl
das Mehl nimmt viel Wasser auf und hat den typisch leicht süsslichen Geschmack.Ich liebe es!
Janina G.
Absolut topppp
Ich habe noch keine Baguette damit gebacken, aber Gugelhupf und gemischtes, helles Brot, hoffentlich ist es bald wieder verfügbar. Es hat sehr gute Eigenschaften bei der Teigführung ebenso im Ofen.
Nadine W.
Schmeckt wunderbar
Ein kleines bisschen Frankreich zu Hause. Für die Baguettes wunderbar ❤️
Angela Z.
Perfektes Mehl
Monika
Hervorragende Backergebnisse
Ich habe das T65 das erstemal ausprobiert und bin total begeistert. Guter Geschmack, sehr knusprig und fluffige Krume. Es ist schon alles verbraucht und 5 kg nachbestellt.Ich habe es nur noch nicht hinbekommen, dass die abends gebackenen Baguette am nächsten Morgen noch knusprig sind (Aurelie schreibt ja, dass das gut geht). Aber auch aufgetoastet sind sie wieder super lecker.
Helga F.
Sehr gutes Produkt
Mein französisches Baguette war hervorragend. Das erste Baguette mit einem super Ergebnis. Kaufe das Mehl T65 gerne wieder. Tolle Qualität.
Klaus N.
Super Produkt
Es lohnt sich etwas mehr für dieses tolle Produkt zu zahlen. Toller Geschmack
Dennis J.
Super gut mit extra Sternchen 🙂
Ein wunderbares Mehl! Lässt sich super verarbeiten, zeigt tolle Konsistenz und schmeckt einfach himmlisch! :-)Das ist unser absolutes Lieblingsmehl für Baguette!!!
Jutta T.
genial
Für Baguette werde ich nichts Anderes mehr benutzen. Brot ist “fluffig” innen, außen krosch. Geschmack perfekt.
Marco D.
Das beste Mehl für französishe Baguettes
Für unsere Gäste und mich waren es die bestenBaguettes die jemals gegessen wurden.
Michael Hofer
sehr gut
gutes Produkt, umweltfreundlich verpackt.
Andreas O.
Supermehl! Brote werden immer besser!
Deutlich bessere Ergebnisse mit T 65, als mit anderen Weizenmehlen gleicher Art.Nur zu empfehlen.
Marco A.
Endlich die richtige französische Baguettes!
Mit diesem Mehl kann man genau diese Baguettes machen die man nur in Frankreich kaufen kann. Sehr gut geeignet für lange Teigführung. Ich bin begeistert.
Julia L.
Sehr feines Mehl (fast samtartig)
Lässt sich sehr verarbeiten
Marion S.
Perfektes Mehl…. Baguettes waren vorzüglich. Immer wieder gern..
Alexander K.
Hervorragend
noch besser als unser 550er. Wunderbare fluffige Baguettes. Kann ich nur empfehlen
Jörg N.
sehr gut
lässt sich wunderbar verarbeiten
Bernhard Galster
sehr gut
Ein super Mehl
Daniel M.
Fantastic, es macht Freude mit dem Mehl die Baquettes zu backen. Danke.
Super Mehl, riecht nach Brot, hat wunderschöne helle Farbe, macht super Baguettes, Bravo Aureli