Made in France Jetzt kaufen: Baguettemehl T65 - Tradition française -
Persönlich mein Lieblings-Baguettemehl: Hier erfahren Sie alles über Baguettemehl T65 - Tradition française - .
Unser frisch steingemahlenes Baguettemehl T65 aus der Mühle von Sarralbe in Lothringen ist ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Baguettemehl Tradition Française T65 wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt.
Warum mit Baguettemehl T65 backen?
T65 Baguettemehl ist gröber als der T550 und wäre gleichwertig mit einem Weizen-T650. Das ist aber nicht nur Mehl. Unser Baguettemehl T65 beinhaltet Alpha-Amylase, Weizenmalzmehl und Weizengluten.
Warum wird mehr Gluten in das Baguettemehl gegeben?
Um größere Poren im Krumenbereich zu bekommen. Dadurch wird der Teig noch geschmeidiger und es ist möglich, bei einer Hydratation von bis zu 80 % zu backen.
Warum ist Weizenmalzmehl in diesem Baguettemehl enthalten?
Weizenmalzmehl sorgt dafür, dass man eine vollkommen goldbraune Kruste hat. Eine Kruste, die so goldbraun ist, wäre ohne Weizenmalzmehl unmöglich.
Was sind Alpha-Amylasen? Warum sind sie in unserem Baguettemehl zu finden?
Es ist ein Backmittel, das fast alle französischen Bäcker verwenden. Die Lipide des Mehls werden von ihnen hydrolysiert. Sie verbessern die Teigverträglichkeit, das Volumen des Brotes, die Feinheit der Krume und wirken locker (die Geschmeidigkeit der Krume erhöht). Keine Sorge, nach dem Backen werden keine Amylazen mehr in das Brot aufgenommen. Daher werden sie auch beim Erwerb von Fertigbaguettes niemals als Bestandteil genannt.
Rezeptideen mit unserem Baguettemehl T65
- Baguette Rezept
- Croissants, mein Rezept!
- Schnelles Brot mit Trockenhefe backen
- traditionelle Baguette Rezept mit T65 Tradition française Mehl.
- Schokoladen Baguette
- Sauerteig Baguette
- Star Wars Baguette
- Speck und Zwiebel Baguette
- Tomaten Baguette
- Tapenade Baguette
- Ficelle Rezept mit Ziegenkäse und Walnuss
- Épis Rezept
Zutaten:
Weizenmehl Typ 65, Weizengluten, Weizenmalzmehl (max. 0,3%), Alpha – Amylase.
Nettogewicht: 2,5kg
Hersteller / Mühle:
Moulin de Sarralbe 46 rue du Moulin BP20019 57430 Sarralbe
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1440 kJ / 338 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
Für noch mehr Genuss: Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien
Brot & Croissants, Mehl & Backmischungen und Mehl aus Frankreich – dort warten weitere französische Köstlichkeiten.
Informationen zum Hersteller Moulin de Sarralbe
Adresse: Moulin de Sarralbe, 46 rue du Moulin, BP20019, 57430 Sarralbe, Frankreich, www.titeux.online/contacts/
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Moulin de Sarralbe.
Artikelnummer: 1201b20d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Ich bin begeistert von diesem Mehl – voll die leckeren Baguettes !
Hiltrud H. am 1. Juni 2025
Super Mehl! Sowohl für ein ordentliches Baguette als auch für richtig gute Croissants.
Axel P. am 5. Mai 2025
Die Qualität des T65 Mehl ist hervorragend . Danke
H. W. am 26. April 2025
Super Produkt.
Die Baguettes daraus werden einem förmlich aus den Händen gerissen.
Thomas am 24. April 2025
Danke! Alles bestens, empfehle euch weiter.
Siegfried Opresnik am 21. April 2025
Dieses Baguette-Mehl bestelle ich gern wieder. Auch mit beschränkter Backerfahrung gelingen schmackhafte Brote. Sehr empfehlenswert!
Bernhard W. am 14. April 2025
Wunderbare Baguette! Immer wieder.
Ulrike S. am 5. April 2025
Schnelle Lieferung und Qualität vom Feinsten, sehr empfehlenswert !
Ilona v. am 1. April 2025
Das beste Mehl für Baguettes und Brötchen, dass ich jemals verwendet habe. Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Gerne wieder.
Marion T. am 5. März 2025
Unser Lieblingsmehl
Harald R. am 16. Februar 2025
habe schon ein paar Mal bestellt. Alles zur vollsten Zufriedenheit! Lieferung,
Verpackung alles perfekt! Merci!!
Laurence S. am 11. Februar 2025
Wie immer schnelle Lieferung und Produktqualität vom Feinsten!
Detlef R. am 3. Februar 2025
Die Baguettes waren lecker. Aussen knusprig und innen herrlich weich. So ein Ergebnis bekomme ich mit dem Typ 550 nicht.
Anne R. am 26. Januar 2025
Wie immer schnelle Lieferung!!! Die Baguettes mit diesem Mehl lieben wir 🙂
Heike R. am 25. Januar 2025
Jedes Baguette wird perfekt mit dem T65. Lieferung schnell und zuverlässig.
Barbara G. am 22. Dezember 2024
Alles wie gewünscht, werde weiterhin bestellen.
Peter J. am 11. November 2024
perfektes Mehl für die baguettes
Marika A. am 10. November 2024
das Mehl war schnell bei mir und die Baguettes sind wunderbar gelungen und sehr lecker
Sabine N. am 4. November 2024
Ein Tolles Produkt, ein Baguette das lecker ist wie in so manchen Ort in Frankreich. Es macht Spaß mit diesem Mehl zu arbeiten.
Gerhard B. am 1. November 2024
Das T65 ist phantastisch, die Baguettes werde immer besser.
Gisela L. am 26. Oktober 2024
Wie immer sehr zufrieden, ich backe ausschließlich nur noch damit
Bärbel K. am 26. Oktober 2024
Ich war mit der schnellen Lieferung sehr zufrieden, auch gelingt das Baguette und schmeckt wunderbar.
Sylvia D. am 15. Oktober 2024
Das Mehl kam schnell, das Baguette schmeckt prima. Ich bestelle wieder.
Sylvia D. am 15. Oktober 2024
Die Lieferung kam bereits zum zweiten Mal schnell. Das Mehl ist in der Tat für Baguette ein Highlight. Ich habe mehrere Sorten T65 getestet und habe im Vorfeld nicht annähernd gedacht, dass die Unterschiede so prägnant sind. Nun ist das Mehl von Aurélie auch mein Favorit.
Christiane H. am 28. September 2024
alles prima
Ursula G. am 23. September 2024
Alles prima, das Mehl wurde zeitnah versch, die Qualität ist top.
Christian H. am 15. September 2024
Ich gebe gerne 5 Sterne…..für das tolle Mehl, die prompte und unkomplizierte Lieferung…..und natürlich für ein super und leckeres Baguette das daraus entsteht 🙂
Heike Rybarczyk-Wappler am 11. September 2024
Das Baguette schmeckt toll. Finden auch meine Gäste. Die fünf Sterne vergebe ich gern und bestelle wieder!
Ulrike S. am 7. September 2024
Tolles Produkt, lässt sich toll verarbeiten und des Baguette wird luftig und fluffig.
Kerstin W. am 25. August 2024
Super zu verarbeiten und luftiges, geschmackvolles Ergebnis
Franziska J. am 14. August 2024
Perfekt.. ich bin begeistert 🫶
Dani D. am 12. August 2024
Spitze für Baguettes und Brötchen
Beate H. am 10. August 2024
Die Produkte sind einwandfrei und die Lieferung schnell.
Sabine B. am 3. August 2024
Super Produkt, prompte Lieferung!
freudiger am 29. Juli 2024
Habe nach einem Camargue Urlaub nach einem Rezept und Mehl für französisches Baguette gesucht und bin hier fündig geworden. Ich bin sehr zufrieden, super Produkt und Rezept.
Detlef R. am 29. Juli 2024
Kann man nur empfehlen
Maik R. am 23. Juli 2024
Ich habe viele Mehle T65 ausprobiert, dies ist das Beste. Schmeckt super und bekommt eine perfekte Kruste
Monika W. am 23. Juli 2024
Ich werde immer besser beim backen. Das Mehl ist super, macht eine tolle Kruste.
Silke S. am 13. Juli 2024
Alles Tip Top 👍😊Danke schön.
immer wieder. 🌺🍀
Sakineh A. am 3. Juli 2024
Das Baguette ist wirklich gut gelungen und hat geschmeckt. Danke für die tollen Rezepte!
Ulrike S. am 2. Juli 2024
Vielen Dank für die tollen Produkte.
Jens v. am 18. Mai 2024
Noch nie so ein tolles Mehl gehabt. Fühlt sich komplett anders an, sehr schnell geliefert.
Georg A. am 15. Mai 2024
Sehr gutes Backergebnis!
Nicole V. am 15. Mai 2024
So gut wie erhofft 👍
Heinz-Peter M. am 6. Mai 2024
Super Service, schnelle Liferung und mega feines Mehl, merci beaucoup
Pia M. am 5. Mai 2024
Super Qualität, schnelle Lieferung, bereits zum 2. Mal bestellt, liebevoll verpackt. Immer wieder gern!
Martina S. am 14. April 2024
Tolles Mehl, welches den Unterschied von deutschen zu französischen Baquettes ausmacht. Super aromatisch, fluffig und knusprig.
Bettina H. am 1. März 2024
Für mich das beste Mehl um Baguettes zu backen, wie es sie sonst nur in Frankreich gibt.
Manfred S. am 29. Februar 2024
Supermehl für Baguette Sie werden damit luftig, leicht und kross😀
Kerstin E. am 24. Februar 2024
Das Mehl ermöglicht ein Backergebnis für das Traditionel, das mit 550er Weizen nicht zu erreichen ist.
Empfehlenswert.
Ruth P. am 1. Januar 2024
fantastisches Mehl für Baguette!
Kerstin L. am 1. Januar 2024
Fantastisches Mehl für baguettes!
Marcella O. am 20. Dezember 2023
werd ich schreiben wenn ich es verwended habe ,da ich es mit mir nehme nach Sri Lanka naechster Wochen.
Uwe K. am 25. Oktober 2023
Wunderbar,mit diesem Mehl gelingen alle Brote die ich backe. Meine Familie will kein gekauftes Brot mehr essen. Ich habe die Baguettes eingefroren,sogar nach dem aufbacken schmecken die Baguettes wie frisch hergestellt.
Karen H. am 22. Oktober 2023
Sehr schnelle Lieferung, wie immer! Das Mehl ist für Baquette sehr gut geeignet. Ich habe das Walnuss Pflaumenbrot nachgebacken und einmal natur, beides lecker.
Andreas S. am 22. Oktober 2023
Mit diesem Mehl und den Rezepten auf der HP gelingen super leckere Baguettes.
Petra L. am 7. August 2023
Sehr gute Baguettes, sie kommen auch bei meiner Familie immer gut an.
Bernhard W. am 18. April 2023
Sehr gutes Mehl, habe schon mehrmals damit gebacken, tolle Baguettes
Karin S. am 23. Februar 2023
Super Baguette-Mehl. Die Baguettes die ich damit backe, sind traumhaft frisch und lecker.
Frank H. am 26. Dezember 2022
Super schnelle Lieferung. Das Mehl ist perfekt für Baguette geeignet. Man merkt in der Verarbeitung und auch im Geschmack einen deutlichen Unterschied. Habe schon einmal nachbestellt und werde es wieder bestellen.
Sabrina Hildesheim am 22. Dezember 2022
Super Qualität wie immer. Danke ☺️
Rene D. am 12. November 2022
Alles wie es sein soll; bravissimo, geilissimo!
Nino D. am 31. Oktober 2022
Nur mit diesem Mehl gelingt mir ein richtiges baguette
Helma K. am 29. September 2022
Perfekt , schnelle Lieferung , T 65 schon gebacken . Bestelle wieder .
Hans – Dietrich am 9. September 2022
Hervorragend!
Gundula T. am 9. Juli 2022
Wie gewohnt sehr 😋
Uwe P. am 8. Juli 2022
Sehr gut
Andrea K. am 2. Juni 2022
Spitzen Ergebnis, deswegen
muss das T65 Mehl ebenfalls Spitze sein! Bei dem Backergebnis nehme ich gerne
die Mehrarbeit in Kauf
Heinz-Dieter Reimers am 29. Mai 2022
Unser erstes Baguette ist mit diesem Mehl dank Aurélies hervorragender Beschreibung in den Viedeos auf dieser Homepage gleich beim ersten Versuch mehr als gelungen. Kein Vergleich mit der geschmacklosen Supermarktware. Auch die Konsistenz war unvergleichbar.
Gerhard M. am 5. Mai 2022
Sehr gutes Mehl für Baguettes
Sabine F. am 29. April 2022
*****
Ingo Steiger am 21. April 2022
Sehr gutes Mehl! Backe damit regelmäßig Brot!
Rita V. am 21. April 2022
Ich liebe dieses Mehl. Habe tolle Ciabatta gebacken
Christel K. am 9. April 2022
Vielen Dank für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Ich habe das Baguettemehl T65 auch gleich ausprobiert. Nach einer sehr langen Gehzeit habe ich drei Baguette im Holzofen gebacken. Die Optik der Baguette hat fürs erste zu wünschen gelassen, die Konsistenz und der Geschmack waren super. Ich kann dieses Mehl allen Hobbybäckern nur empfehlen
Manfred S. am 8. April 2022
Super Mehl, ergab tolle Baguettes
Frank Hagemann am 2. April 2022
Tolles Mehl. Das Baguette gelingt damit perfekt
Barbara H. am 2. April 2022
Habe mein erstes Baguette auch in der neu gekauften Baguettefiorm aus Blaustahl gebacken. Einfach köstlich
Renate W. am 31. März 2022
Sehr gutes Mehl, damit gelingt das Baguette prima.
Bernhard W. am 29. März 2022
Sehr gutes Mehl. Damit gelingen die Baguettes fast wie von selbst
Klaus C. am 13. März 2022
Sehr gutes Mehl, wie immer toller Geschmack!
Anita B. am 17. Februar 2022
Tolles Mehl für Fougasse und Baguette. Gute Teigführung und feines Aroma. Schnelle Lieferung
Marion P. am 17. Februar 2022
Prima Mehl, tolles Backergebnis. Auch für lange Teigführung sehr gut geeignet.
Bruno P. am 9. Februar 2022
Sehr gutes Mehl und sehr Triebstark, hervorragendes Baguette mir langer Teigführung, sehr aromatisch. Für sehr guten Pizzateig ebenso geeignet. Sechs Sterne!!!
Martina K. am 3. Februar 2022
Spitzen Mehl,toller Geschmack!
Kay L. am 12. Januar 2022
Klasse Mehl und tolle Abwicklung!!
Simon I. am 7. Januar 2022
Klasse Mehl und tolle Abwicklung!
Simon I. am 7. Januar 2022
Es gibt kein besseres Mehl für die Baguette! Comme à la maison 😉
Cindy G. am 2. Januar 2022
Top!
Jessica Schmidt am 30. Dezember 2021
Sehr gutes Mehl!
Gaby W. am 29. Dezember 2021
Ein hervorragendes Mehl für Baguettes und Kastanienbrot
Jotteff am 26. Dezember 2021
Alles super
Rose Marie M. am 6. November 2021
Hier noch ein Foto dazu 🙂
Wurde mit T65 tatsächlich noch besser – hätte ich nicht gedacht!
Gabi am 26. September 2021
Tolles Mehl mit Gelinggarantie. Dem vielen Weizenkleber und Enzyme sei dank.
Markus am 23. September 2021
Super!
Thomas G. am 16. September 2021
merci pour la livraison tout est superbe ,a la prochaine
zimmermann.lacsap am 12. September 2021
Großartige Baguette traditionelle gebacken… danke auch für die super Anleitung
Ina T. am 6. September 2021
Lecker, Lecker 😋
Denis T. am 3. September 2021
Super lecker!!!!!
Denis T. am 3. September 2021
Großartig 🤩🤩🤩🤩
Regina D. am 19. August 2021
Einfach nur lecker 😋
Uwe P. am 12. Juli 2021
Hochzufrieden….. immer wieder!
Lisa Puleikis am 8. Juli 2021
Bestellt, schnell geliefert und sofort mit bestem Ergebnis ausprobiert! Nur noch dieses Mehl!
Angela S. am 27. Juni 2021
Mit dem Mehl gelingt es immer.
Christian G. am 24. Juni 2021
Un service et un produit de qualités. Je fais de très, très excellentes baguettes. Merci beaucoup.
Christian H. am 10. Juni 2021
Das beste Mehl für Baguettes 🥖Wird immer wieder nachbestellt. Schneller Versand. Ich bin begeistert
Swetlana I. am 7. Juni 2021
Alles gut und pünktlich. Wie immer…
Fred S. am 7. Juni 2021
Schnell und pünktlich wie immer. Die Qualität auch sehr gut. Wie immer. Werde wieder bestellen…
Fred S. am 7. Juni 2021
Habe mit dem Mehl gleich nach Anleitung im Buch das Baguette gebacken. Es war schön knusprig und innen ganz locker. Total lecker!
Silvia H.
Silvia H. am 6. Juni 2021
Das Mehl unterscheidet sich von unserem 550er Mehl bereits im Griff … ich werde es im Wechsel verwenden und das Ergebnis beobachten, der erste Versuch war in Ordnung
Dorothea G. am 28. Mai 2021
Das Mehl,T65 ist ,wie immer, super. Baguette und Baguettebrötchen schmecken mit diesem Mehl einfach Spitze, krosse Kruste und lockere , luftige Krume.
Petra R. am 27. Mai 2021
Ganz hervorragend 🥖😀! Bestelle ich auf jeden Fall noch einmal
Diana G. am 16. Mai 2021
Hervorragend leckeres Baguette 😀🎈
Günther H. am 8. Mai 2021
So macht backen Spaß.
Grit K. am 7. Mai 2021
Tolles Mehl, leckere Baguettes!
Hubertus S. am 7. Mai 2021
Das Mehl ist super. Meine Baguettes schmecken besonders gut damit.
Marie-Paule P. am 6. Mai 2021
Wie beschrieben
Robert G. am 18. April 2021
Super Mehl . Sehr leckeres Baguette.
Helga C. am 21. März 2021
Ich habe das Mehl bereits 2x bestellt und bin begeistert. Das Brot/die Baguettes werden herrlich fluffig und die Kruste perfekt knusprig. Die Bestellung und Lieferung waren ohne Probleme und sehr schnell unterwegs. Ich bestelle gerne immer wieder!
Andrea W. am 11. März 2021
Wie immer super
Regina D. am 11. März 2021
Es sind wunderbare Baguettes geworden. Ich habe auch die Sauerteigbaguettes probiert, aber die Baguettes Tradition française sind viel besser und fluffiger geworden. Also für das nächste Mal erspare ich mir den Aufwand mit dem Sauerteig.
J. F. am 6. März 2021
Bin mit den Baguettes sehr zufrieden
Werner K. am 4. März 2021
Meine Baguettes waren super 👍
Iris N. am 27. Februar 2021
Sehr gutes Mehl für fast französische Baguettes!
Manoshi P. am 27. Februar 2021
Super Mehl! Total anderes Brot, wunderbar luftig..;-)
Rezept passt perfekt…!
Carl Georg W. am 24. Februar 2021
Sehr gutes Mehl. Die Baguettes haben gleich beim ersten Mal geklappt. Super!
Elke K. am 21. Februar 2021
Mit diesem Mehl und etwas Geduld, gelingen die Baguette jederzeit.
Roger N. am 29. Januar 2021
Tolles Mehl, sehr leckere Baguettes gebacken.
Hilarius Z. am 28. Januar 2021
Les baguettes ou le pain sont parfaits, croustillants avec une mie légère et aérée. La farine est excellente. Merci°270
Martine M. am 28. Januar 2021
herrliche Brote
Gudrun Krüger am 9. Dezember 2020
Bonjour
Comme toujours parfait!
Link am 26. November 2020
Das Mehl ist wirklich spitze. Das Baguette wird wunderbar fluffig und schmeckt 1a!
Theresa am 11. November 2020
Die Baguette werden immer super lecker.
Caro am 16. Oktober 2020
wunderbares Mehl! Das Brot schmeckt immer sehr lecker!
Klaus am 25. September 2020
Das Mehr eignet sich hervorragend besser als 550. Ich würde mir nur wünschen, das ich noch größere Poren hätte.
Gabriele Bergmann am 24. September 2020
Sehr gutes Mehl. Die Resultate können sich sehen lassen. Danke für die schnelle Lieferung.
Agnes Graf-Then am 16. Juli 2020
Ein wirklich sensationell gutes Mehl!!! Ohne ihn zu haben lohnt es sich die ganze Arbeit nicht…Der Unterschied ist wie Tag und Nacht.
Aleksandra Hella am 10. Juli 2020
Mit dem “Französisches Baguettemehl T65” gelingt ein toller Teig und ein Super-Brot.
Frauke am 29. Juni 2020
Baguette gelingen hervorragend und schmecken auch so.
Vielen Dank
Imke am 28. Juni 2020
Ich bin sehr zufrieden! Die Baguettes perfekt geworden! Luftig und lecker 😊°90
Sweta am 15. Juni 2020
Parfait! Vielen Dank! Nächste Bestellung in Kürze 🙂
Maja Rokovic-Siegel am 3. Juni 2020
Ich bin begeistert… ein französisches Baguette selbstgemacht unf gelungen.
Burgi am 3. Juni 2020
Ganz hervorragend. Danke
William Krebs am 1. Juni 2020
Top Qualität – super Backergebnis!!
Andreas am 29. Mai 2020
Sehr gutes Mehl – die Baguettes daraus gemacht sind perfekt!
Klaus am 28. Mai 2020
Das beste Weizenmehl – trotz Unverträglichkeit habe ich mit diesem keine Probleme – danke
Stkonn am 16. Mai 2020
Wunderbares Mehl für wunderbares Baguette!!
BD am 8. Mai 2020
Tip Top gute Backergebnisse
schnelle Lieferung
Peter Weber am 8. Mai 2020
Tolle Ware, schnellste Lieferung
Klingmann, Waltraud am 7. Mai 2020
Bestes Baguettemehl
Schnelle Liegerung, Top Produkte
Löhmann am 6. Mai 2020
ein tolles Produkt und wie immer hat alles bestens geklappt 🙂
Claudia Heußer am 6. Mai 2020
Super leckeres Brot
Helga Cornely am 22. April 2020
Sehr gutes Mehl und wie immer sehr gute Qualität!
Andrea Geuer am 14. April 2020
Wunderbar!!!!
Dominik am 13. April 2020
Das Mehl ist super. Sehr gut für Baguette usw.. Kann es nur empfehlen.
Friederike Funcke am 12. April 2020
Ein sehr gutes Produkt und wirklich ideal für Baguett!
Sibille Barth am 27. März 2020
Das Mehl T65 ist hervorragend für Baguette und Brötchen.
Pit am 20. März 2020
wie gewohnt super Qualität. Mein Lieblingsmehl für Brot und andere Teige. Muss immer wieder nachbestellt werden.
Sabine Schäfer am 14. März 2020
Bin mit allen gekauften Produkten sehr zufrieden vielen dank kann sie nur weiter empfehlen.
Elli Plauschinat am 8. März 2020
Das Produkt ist Spitze! Damit gelingen Baquettes, Croissons und alle Arten von Hefestückchen. Super schnelle Lieferung! Danke! Ich werde Dein Stammkunde bleiben 🙂
Erik Rehn am 8. März 2020
Das beste Mehl für fantastisch lockere und leckere Baguettes. Mehr bedarf es nicht. (Außer vielleicht etwas Käse und einem Rotwein) Merci bien.
Herbert am 27. Dezember 2019
Das beste Baguettemehl.
anton meyer am 22. Dezember 2019
Liebe Aurelie,
vielen herzlichen Dank – die Lieferung war, wie immer, perfekt! Das Baguette-Mehl ist super, aber natürlich auch all die anderen Produkte – die Lieferung immer wieder eine Freude!
Mit lieben Grüßen, Brigitte
Brigitte Haiden am 8. November 2019
Benutze nur noch für Baguette,Brötchen ecta dieses Mehl.Gut das Aurelie uns ermöglicht mit diesem franz.
Mehl zu backen.Ganz toll.
Julie am 31. Oktober 2019
Ich hatte mir aus Frankreich T65-Mehl mitgebracht und festgestellt, dass es für “echte” Baguettes kein besseres gibt. Und da ich leider nicht nur wegen Mehl nach Frankreich fahren kann, freue ich mich, dass ich es hier bestellen kann. Vielen Dank!
Uli am 19. Oktober 2019
Ich finde das die Baguette einfach leckerer schmecken. Ein Stückchen Frankreich in Deutschland.
Melina am 17. Oktober 2019
Liebe Aurelie,
Die Lieferung ist heile angekommen und wir haben auch schon einmal ein Baguett gebacken.
Allerdings war die im Rezept vorgegebene Salzmenge etwas zu hoch oder ich habe etwas falsch gemacht.
Für das Abwiegen der Salzmenge habe ich extra eine Briefwaage benutzt, trotzdem war es etwas Salzlastig im
Geschmack.
Eine Frage hätte ich noch =
Wieviel ml. beträgt die Wassermenge bei bei einem Umluftherd, die ja auf das untere Blech gegossen werden soll ?
Viele liebe Grüße
Bernhard
Bernhard am 11. Oktober 2019
Liebe Aurèlie,
vielen Dank für das so liebevolle versenden des Mehls.
Ich werde für die Herstellung von meinen Baguettes kein anderes Mehl mehr verwenden.
Elisabeth am 15. September 2019
Ich verwende kein anderes Mehl mehr…les meilleur de la france.
Jörg Traut-Benecke am 12. September 2019
Ich liebe es mit diesem Mehl zu Arbeiten. Kann ich wärmstens empfehlen.
Sabine Schäfer am 5. September 2019
Ich backe seit Jahren ein Baguette Rezept von Anis Bouabsa mit 550er Bio Mehl. Das war schon hervorragend. Jetzt mehrmals mit dem T65 aus Frankreich. Ein unfassbarer Unterschied. Einfach sensationell. Zurück geht nicht mehr!
Torsten Hagemann am 22. August 2019
Bestes Baguettemehl – wenn man einmal den Unterschied zu anderen Mehlen bemerkt, dann gibt es kein Zurück mehr – bestelle das Mehl nicht zum ersten und auch nicht zumletzten Mal!
Heike am 19. August 2019
Mit dem Mehl sind die Baguettes perfekt gelungen.
Gisela am 6. Juni 2019
Wie immer-TOP!Kaufe dieses Mehl regelmäßig und bin der Meinung,dass die Baguettes besser gelingen und schmecken!!Ich mache die Baguettes mit seeeeeehr wenig Hefe und langer ,kalter Gare – ein Traum,vor allem mit diesem spitzenmäßigen Mehl!
Heike Bam am 30. Mai 2019
Perfektes Mehl für Baguette – ich probiere es demnächst auch mit langer Teigführung aus, sollte gut funktionieren, denke ich.
Brigitta Hermann am 16. Mai 2019
Einfach ein tolles und gelingsicheres Mehl mit wunderbar autentischem Geschmack und guten Teigeigenschaften!
Werde ich immer wieder bestellen!
Ariane Szöke am 13. Mai 2019
Super Mehl und ideal für Milchbrötchen und Konsorten. Wird immer wieder nachbestellt.
Sabine Schäfer am 13. Mai 2019
So macht Backen Spaß
Mit diesem Mehl und dem Baguetterezept zaubert man im Handumdrehen phantastische Baguettes.
Rüdiger D. am 28. Januar 2019
Es wird ein wunderbares Brot daraus!
Marion Schmid am 21. Dezember 2018
Guter Geschmack…
Ich werde nur noch mit diesem Mehl T 65 Baguette backen.. besser geht nicht …. Schneller Versand ..bin sehr zufrieden 🙂
Ulli am 11. Dezember 2018
Super!
Backe Baguettes nur noch mit dem T65-mit dem Ergebnis immer zufrieden -Baguettes werden formidable 🙂
heike am 23. November 2018
Das beste was es gibt.
Habe jetzt zwei mal Baguette damit gebacken und muss sagen ,das ist das beste Mehl dafür.Bin sehr zufrieden damit und werde in Zukunft nur dieses Mehl benutzen.LG aus der PfalzBA
Bruno Amann am 23. November 2018
Sehr gute Qualität
Sehr guter Geschmack, kann nur weiter empfehlen.
Seval Ruh am 19. November 2018
Beste Qualität
Die Baguettes schmecken mit diesem Mehl wunderbar
Dietrich aus Berlin am 26. Oktober 2018
Wie immer Top Qualität
Sabine Schäfer am 27. September 2018
Superb!
Wir wollten gerne nicht nur in unserem Sommerurlaub französische Baguettes essen und haben uns das Mehl bestellt und nach dem Rezept von Aurélie gebacken. Wir sind begeistert und können das Mehl nur weiterempfehlen.Versand war sehr schnell, der Kontakt sehr nett.
Vanessa Z. am 24. Juli 2018
sehr gut, fast wie in Frankreich
Ich habe Baguettes mit Weizensauerteig nach dem Rezept von Kayser (“Brot – das Backbuch”) gemacht. Das Baguette wurde fast wie in Frankreich, auf jeden Fall deutlich “französicher” als mit dem normalen Weizenmehl von der Müllerin meines Vertrauens (assmann aus Neuses bei Nürnberg).
Antje L. am 14. Juni 2018
Genial
Ich backe meine Baguettes nur noch mit diesem Mehl. Authentischer gehts kaum!
Heike am 21. Mai 2018
Baguettes wie sie sein sollen
Mit diesem Mehl bekomme ich Baguettes hin wie ich sie mir vorstelle
Thorsten D. am 14. Mai 2018
Das Mehl ist sehr sehr gut
Wir sind von dem Mehl total begeistert. Die Brötchen un die Baguette schmecken viel viel besser als mit dem normalen Mehl. Das Mehl werden wir immer wieder bestellen und Brötchen, Brot, Baguette usw. nur noch mit diesem Mehl backen.Der Versand war sehr schnell und der Kontakt sehr nett.
Marie K. am 12. Mai 2018
Aus dem Mehl werden typisch französische Baguettes.
Fabian J. am 12. Mai 2018
Das perfekte Mehr für die Baguettes
Baguette nur noch mit diesem Mehl. Sehr feiner Geschmack. Wunderbare Qualität.
Michael O. am 7. Mai 2018
sehr gutes Mehl
das Mehl nimmt viel Wasser auf und hat den typisch leicht süsslichen Geschmack.Ich liebe es!
Dennis C. am 16. April 2018
Absolut topppp
Ich habe noch keine Baguette damit gebacken, aber Gugelhupf und gemischtes, helles Brot, hoffentlich ist es bald wieder verfügbar. Es hat sehr gute Eigenschaften bei der Teigführung ebenso im Ofen.
Katja F. am 13. April 2018
Schmeckt wunderbar
Ein kleines bisschen Frankreich zu Hause. Für die Baguettes wunderbar ❤️
Werner W. am 7. April 2018
Perfektes Mehl
Horst Q. am 5. April 2018
Hervorragende Backergebnisse
Ich habe das T65 das erstemal ausprobiert und bin total begeistert. Guter Geschmack, sehr knusprig und fluffige Krume. Es ist schon alles verbraucht und 5 kg nachbestellt.Ich habe es nur noch nicht hinbekommen, dass die abends gebackenen Baguette am nächsten Morgen noch knusprig sind (Aurelie schreibt ja, dass das gut geht). Aber auch aufgetoastet sind sie wieder super lecker.
Monika am 28. März 2018
Sehr gutes Produkt
Mein französisches Baguette war hervorragend. Das erste Baguette mit einem super Ergebnis. Kaufe das Mehl T65 gerne wieder. Tolle Qualität.
René Q. am 9. März 2018
Super Produkt
Es lohnt sich etwas mehr für dieses tolle Produkt zu zahlen. Toller Geschmack
Alexandra L. am 6. März 2018
Super gut mit extra Sternchen 🙂
Ein wunderbares Mehl! Lässt sich super verarbeiten, zeigt tolle Konsistenz und schmeckt einfach himmlisch! :-)Das ist unser absolutes Lieblingsmehl für Baguette!!!
Stefanie F. am 11. Februar 2018
genial
Für Baguette werde ich nichts Anderes mehr benutzen. Brot ist “fluffig” innen, außen krosch. Geschmack perfekt.
Marco W. am 5. Februar 2018
Das beste Mehl für französishe Baguettes
Für unsere Gäste und mich waren es die bestenBaguettes die jemals gegessen wurden.
Angela U. am 27. Januar 2018
sehr gut
gutes Produkt, umweltfreundlich verpackt.
Michael Hofer am 24. Januar 2018
Supermehl! Brote werden immer besser!
Deutlich bessere Ergebnisse mit T 65, als mit anderen Weizenmehlen gleicher Art.Nur zu empfehlen.
Reinhard B. am 20. Januar 2018
Endlich die richtige französische Baguettes!
Mit diesem Mehl kann man genau diese Baguettes machen die man nur in Frankreich kaufen kann. Sehr gut geeignet für lange Teigführung. Ich bin begeistert.
René G. am 12. Januar 2018
Sehr feines Mehl (fast samtartig)
Lässt sich sehr verarbeiten
Lars K. am 11. Januar 2018
Perfektes Mehl…. Baguettes waren vorzüglich. Immer wieder gern..
Roland E. am 5. Januar 2018
Hervorragend
noch besser als unser 550er. Wunderbare fluffige Baguettes. Kann ich nur empfehlen
Andrea Q. am 25. Dezember 2017
sehr gut
lässt sich wunderbar verarbeiten
Sabrina P. am 15. Dezember 2017
sehr gut
Ein super Mehl
Bernhard Galster am 6. Dezember 2017
Fantastic, es macht Freude mit dem Mehl die Baquettes zu backen. Danke.
Super Mehl, riecht nach Brot, hat wunderschöne helle Farbe, macht super Baguettes, Bravo Aureli
Marie M. am 4. Dezember 2017