Produktinformationen
Grüne Pistazienkerne ohne Schale narturbelassen aus dem Iran. Sie sind sehr intensiv im Geschmack und haben keine Bitterkeit. Perfekt in der Patisserie, um Pistazien Paste zu zaubern aber auch als Deko für Torten, Tartes und Eis.
Rezept für den Pistazien Torte (Succès à la pistache) finden Sie auf dem Blog.
Die iranische Pistazie zeichnet sich durch die Besonderheit ihres Geschmacks und ihre schöne grüne Farbe aus. Diese iranische Pistazie ist Güteklasse A (Grün 1) hat eine sehr kräftige grüne Farbe auf der Außenseite und eine etwas hellere auf der Innenseite. Sie ist eher spitz zulaufend, weniger rund, weil sie kurz vor der Reife gepflückt wird, wenn die Aromen am stärksten sind.
Anwendungen:
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Pralinen, Tafel Schokolade, Nougat oder Macarons Füllung
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Dekor in die Patisserie (Torte , Paris-Berlin, Eclairs, …)
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Basis für eine selbstgemachte Pistazien Paste
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Herzhafte Rezept wie Terrine oder Pastete und noch in Chutney
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Eis und Sorbet
Tipp: Trockenfrüchte enthalten nur sehr wenig Wasser, so dass man sie einfrieren kann, um ihren Geschmack zu erhalten.
Zutaten : 100% grüne Pistazien ohne Schale Güteklasse A (Grün 1)
Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten
Nettogewicht: 100 g , 200 g
Herstellt für : Aurélie Bastian- Schochwitzerstrasse 7b – 06198 Salzatal
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
|
| Brennwert |
2510kj/ 604 kcal |
| Fett |
46,4 g |
| gesättigte Fettsäuren |
5,6 g |
| Kohlenhydrate |
12 g |
| Zucker |
5,4g |
| Eiweiß |
24,9 g |
| Salz |
0 g |
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Aurélie Bastian - Gründerin"Wenn Sie nicht nach Frankreich können, kommt Frankreich zu Ihnen nach Hause."
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Pralinen, Tafel Schokolade, Nougat oder Macarons Füllung
rfr
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Monika R.
ich liebe Pistazien über alles.
Evgeniya
Ich bin sehr zufrieden, nachdem ich die Pistazien gemahlen habe, habe ich sie zum ersten Mal in Macarons verwendet. 😊
Daniela Kloß
Sehr leckere Pistazien
Martina Dettweiler
Sehr lecker, Verzierung für Kuchen , jederzeit gerne wieder!
Ursula T.
Wie immer bestens