Artikel mit dem Stichwort Käse.
Für mich ist Camembert heilig! Es kommen keine Erdbeere drauf (auch wenn der lieber Jérôme ihn reichlich mit Erdbeer-Marmelade beschmiert!!! 😉 ) und er wird auch nicht mit Pumpernickel genossen. Wie in der Mode, es gibt Kombinationen, die funktionieren und andere eben nicht. Ja, ich weiß, dass jeder einen anderen Geschmack hat (darf er […]
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Jetzt kommt wieder die Zeit, wo man viel arbeitet und abends schön gemütlich zu Hause bleibt. Da gibt es bei uns öfters bei diesen kalten Tagen “Confort Food”. Was meine ich damit? Einfach etwas, das suuuper gut schmeckt und nicht zu viel Arbeit verlangt. (naja fast…) Confort Food ist für mich wie “Mamas Rezepte”, etwas, […]
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Les Châtaignes, j’adore ça! Hier in Deutschland muss ich immer aufpassen, dass ich mich nicht verspreche! Ich sage oft Kastanien, dann werde ich korrigiert, um “Esskastanien” zu sagen. Andere sagen auch Maronen dazu, aber ich hatte doch gelernt, dass Maronen irgendwie Pilzen sein sollten…. enfin bon! Nicht so einfach, sich mit den Namen auseinander […]
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Bonjour! Wieder Lust auf eine kleine einfache Inspiration für einen Französischen Abend? Wie wäre es mit einem warmen Camembert mit Cidre und Honig? Es ist sooo lecker und sooo einfach. Ich habe es wieder mal gemacht mit ein bisschen Cidre … zum Kochen und zum Trinken!!! Dazu einfach ein bisschen Baguette Croûtons schneiden und […]
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Bonjour! Ich weiß es nicht, wie ihr es schafft, aber wenn ich Birnen einkaufe sind, beim Auspacken zu Hause, immer eine oder zwei davon im Beutel zerquetscht. Und dann stellt sich immer die Frage: Was mache ich denn damit? Heute war auch so ein Tag! Mensch! Ich habe den Külschrank aufgemacht und geschaut, was […]
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Bonjour, es schneit wieder bei uns und es ist endlich mal Zeit, dass ich dieses Tartiflette Rezept mit euch teile! Das Rezept kommt aus den Alpen und ist ein absolutes Muss für alle Ski-Urlauber! Es ist ein Klassiker wie die Fondue und die Raclette! Lecker und eine echte Kalorienbombe. Aber nach einem ganzen Tag […]
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Bonjour , ich hoffe es geht euch gut ? Ich habe wieder viel viel (zu viel) gearbeitet. Aber ich war gaaanz fleißig und habe für Euch “schöne” und leckere Rezept! Ich habe für euch 3 schreckliche Rezepte gehext, die ich euch in den nächsten Tagen präsentieren werde! Heute gibt es einen sehr leckeren herzhaften Kürbis-Kuchen. […]
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Das Thema Vorspeisen ist bei mir immer sehr schwierig. Wenn man ein Menü vorbereitet, hat man meistens die Hauptspeise schon bereit und das Dessert im Kühlschrank. Aber die Vorspeise bereit zu stellen wenn die Gäste gerade angekommen sind finde ich immer nicht so einladend. Die sind alle im Wohnzimmer und trinken das Aperitif und ich […]
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Sie denken bestimmt, dass wir uns nur von leckeren Kuchen, Cremes oder Kekse ernähren. In Wahrheit, opfern wir uns für euch (und den Blog) und mein Mann wird gezwungen diese ganze Süßigkeiten zu sich zu nehmen. Manchmal passen wir auf unsere Ernährung auf und essen viel viel Gemüse. In Frankreich kochen wir immer mit […]
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Les feuilletés : im Blätterteig eingewickelte Zutaten. In Frankreich sehr beliebt, ein bisschen wie die kleine Tourtes oder Tartes, aber salzig. Heute stelle ich euch eine winterliche Version von dem Feuilleté vor. Ich habe es als Vorspeise serviert, man kann es aber in Mini-Portionen vorbereiten und als Apéritif essen. Man genießt es lauwarm mit einer […]
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