Mehl & Backmischungen
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Moulin de Sarralbe
Persönlich mein Lieblings-Baguettemehl. Dieses Weizenmehl wird in den meisten französischen Bäckereien für Baguettes benutzt. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
12,75 €* 5,10 € / kg02/03/2026? -
Moulin de Sarralbe
Feinstes Weizenmehl T45 aus Frankreich. Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten. Für lockere Brioches und perfekte Croissants. Aus Sarralbe in Lothringen.
4,99 €* 4,99 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Perfekt, wenn man regelmäßig Macarons bäckt. Extra feines, nicht entöltes Mandelmehl (gemahlene Mandeln). Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt. Kann eingefroren werden.
ab 8,20 € Ihre Vorteile
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Aurélie Bastian
Mit gemahlenen Mandeln aus Frankreich in Profi Qualität. Für 15-20 Macarons. Sofort gebrauchsfertig. Inkl. Gelingsicheres Macarons Rezept.
6,20 €* 51,67 € / kg03/2026? -
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Aurélie Bastian
Ich habe für Sie die mühsame Arbeit übernommen. Jetzt können Sie blitzschnell Macarons zaubern.
ab 19,99 € -
Aurélie Bastian
Extra fein gemahlene Mandeln. Nicht entölte Mandelmehl. Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt.
8,20 €* 41,00 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Extra feines Grün. Ideal für Gebäck, Creme, Eis. Kann eingefroren werden.
ab 16,20 € -
Aurélie Bastian
Mandelmehl nicht entölt. Extra fein gemahlene Mandeln. Speziell für die Macaronsherstellung entwickelt. + Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl!
ab 11,99 € -
Moulin de Sarralbe
Backmischung für französisches Bauernbrot (Pain de campagne) aus frisch steingemahlenes Weizen und Roggen. Aus Sarralbe in Lothringen. Mit Rezept geliefert. Jeder Monat neue Lieferung.
13,20 €* 5,28 € / kg01/03/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Feinstes Weizenmehl T55 aus Frankreich. Besonders fein und locker für eine luftige und weiche Textur. Perfekt für feine Crêpes, Windbeutel und Tartes. 100% französisches Weizen aus Limagne / Auvergne.
5,20 €* 5,20 € / kg09/2026? -
Aurélie Bastian
Gehackte Pistazien aus dem Iran. Gehäutet, nicht geröstet und nicht gesalzen. Ideal für Kuchen, Tartes und Tortendeko, als Verzierungvon Macarons und Pralinen. Kann auch zur Herstellung selbstgemachter grünen Pistazien-Paste verwendet werden.
ab 10,50 € -
Moulin de Sarralbe
Weizenmehl (Farine bise) T80 aus Sarralbe in Lothringen. Reich an Mineralien und auf Stein gemahlen. Enthält dadurch mehr quellfähige Schalenelemente. Perfekt für Landbrot, Saucen, Patisserie oder Nudeln.
12,80 €* 5,12 € / kg15/02/2026? -
Moulin de Sarralbe
Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales) aus Sarralbe in Lothringen, mit frisch steingemahlenes Mehl. Jeder Monat neue Lieferung. Mit Rezept geliefert.
13,50 €* 5,40 € / kg03/2026? -
Moulin de Maure
Das legendäre Mehl aus der Mühle von Maure in der Bretagne. Ideal für bretonische Crêpes, Galettes und Kigh ha farz.
7,50 €* 7,50 € / kg11/07/2026? -
Aurélie Bastian
Feinstes Weizenmehl T45 mit Weizenmalzmehl, für eine goldene Kruste. Mit 11g Protein. Für lockere Croissants. W-Wert >200. Mit 100% französischem Mehl.
4,85 €* 4,85 € / kg01/2026? -
Aurélie Bastian
Premium Weizenmehl T55. Mit 14g Protein. Für lockeren Blätterteig und perfekte Croissants. W-Wert >300.
4,90 €* 4,90 € / kg02/2026? -
Alsa
Backhefe - Levure boulangère aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Inhalt: 5 x 5,5 g. 1 Tüte für 500g Mehl.
3,20 €* 116,36 € / kg05/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales). Mit 100% französischem Mehl aus der Auvergne. Mischung aus T65 Mehl und 6 Körnern. Rezept mit geliefert.
7,20 €* 7,20 € / kg16/06/2026? -
Aurélie Bastian
Feine Kokosraspeln. Ideal für Feingebäcke wie Macarons, Kokos-Makronen, Financiers, Plätzchen, Galette des Rois, Tartes. Perfekt auch zum Kochen.
3,99 €* 26,60 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Geröstete und gemahlene Haselnüsse, denen man nur schwer widerstehen kann. Die piemontesischen Haselnüsse (g.g.A.) gelten als die besten der Welt. Perfekt für Gebäck, Plätzchen, Tortenböden, Kuchen und die berühmte Schokoladenspezialität Gianduja.
ab 7,99 € -
Aurélie Bastian
Marzipan aus der Provence 200g
BESTSELLERFeines Massepain (Marzipan) aus Frankreich. Mit 50% Mandeln aus der Provence.
10,99 €* 54,95 € / kg31/10/2026? -
Alsa
Für Rühr- und Mürbekuchen, Keksen, Biskuits und Waffeln. Eine Tüte reicht für 500g Mehl. Inhalt: 8 x 11g.
2,50 €* 28,41 € / kg03/2026? -
Alsa
2 x Backmischungen für Flan pâtissier mit Vanille. Ohne Konservierungsmitteln. Aus feinsten Zutaten im Elsass hergestellt. Für ein 24 bis 26 cm Kuchen.
10,50 €* 14,19 € / kg07/06/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Französisches Mehl aus der Auvergne, auf Steinmühle gemahlen. Zum Backen von perfekten Dinkelbrötchen oder um ein Dinkelsauerteig einzusetzen. Perfektes Mehl für Scones und englische Shrotbreads.
7,75 €* 7,75 € / kg17/02/2026? -
Aurélie Bastian
Crêpes Set
VORTEILSPAKET %Basis Set, um leckere Crêpes zu backen. Im Set enthalten: 1kg Mehl T55, 1 Teig-Verteiler und 1 Crêpe-Wender.
14,18 €* 14,18 € / kg09/2026? -
Aurélie Bastian
3 x “Tant pour tant” Macarons Backmischung 200g + 1 Mini Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl
VORTEILSPAKET %3 x Macarons “Tant pour tant” Backmischung 200 g + 1 Mini Lebensmittelfarbe (3g) Ideal für das Rezept Macarons “Tant pour tant” (mit italienischer Meringue). Kann auch für Macarons de Nancy verwendet werden. Besteht aus 100 g extra fein gemahlenen und blanchierten Mandeln aus Frankreich in Profi Qualität und 100 g Puderzucker, noch einmal fein …
ab 30,50 € -
Aurélie Bastian
Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen zum Backen und Knabbern. Damit können köstliche Frucht- und Nussriegel, Früchtebrot, Brioche, Brot, English Cake und Pudding gebacken werden.
7,99 €* 31,96 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Mit gemahlenen Pistazien aus Italien in Profi Qualität. Für 15-20 Pistazien Macarons. Sofort gebrauchsfertig. Inkl. Gelingsicheres Pistazien Macarons Rezept.
12,50 €* 104,17 € / kg03/2026? -
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Aurélie Bastian
Ideal für die Patisserie. Jeweils 200 g fein gemahlene Mandeln, Pistazien und geröstete Haselnüsse. Nicht entölt. Für Macarons-Schalen, Madeleines, Financiers, Tarte oder Biskuitboden.
31,78 €-10%28,60 €*52,97 €47,67 € / kg01/2026? -
Aurélie Bastian
Die perfekte Backmischung, wenn Sie Pistazien Macarons mit italienischer Meringue backen (mit Zuckerthermometer). Eine Tüte reicht für 40 Pistazien Macarons.
21,50 €* 107,50 € / kg03/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Für perfekte Baguettes und Brote wie in Frankreich. Die Krume wird luftig und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch. Inkl Baguette-Rezept auf der Verpackung. W-Wert: >230.
5,99 €* 5,99 € / kg01/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Dieses Baguettemehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Damit werden sie luftiger und außen schön braun, knusprig und aromatisch. Inkl Baguette Rezept.
5,99 €* 5,99 € / kg04/2026? -
Aurélie Bastian
Mehl T65 aus Frankreich mit dem Gütesiegel Label Rouge. Die Geheimzutat, um perfekte, luftige und dennoch knusprige Baguettes zu zaubern. Ideal für Baguette, Banette oder Pain de campagne (Bauernbrot).
5,99 €* 5,99 € / kg06/2024? -
Moulin de Carmenais
Ideal für bretonische Crêpes, Galettes und Kigh ha farz. Hergestellt in der Bretagne mit bretonischem Buchweizen. Glutenfrei. Ernte 2023
8,99 €* 8,99 € / kg11/09/2024? -
Les Moulins d’Antoine
Eine exquisite Backmischung für französisches Kastanienbrot (Pain à la châtaigne) aus Murat in der Auvergne. Mit französischem Mehl aus der Umgebung (Limagne), Kastanienmehl, weichen Feigenstückchen, Haselnüssen und Maronenstückchen. Inkl Rezept.
12,99 €* 12,99 € / kg02/2026? -
Aurélie Bastian
Die perfekte Backmischung, wenn Sie Macarons mit italienischer Meringue backen (mit Zuckerthermometer). Eine Tüte reicht für 40 Macarons.
10,99 €* 54,95 € / kg03/2026? -
Les Moulins d’Antoine
Roggenmehl T170 aus der Auvergne 1kg
BESTSELLERIdeal um natürliche Sauerteig einzusetzen (mit nur Mehl T170 und Wasser). Verleiht Roggenbroten einen Honiggeschmack. Mit viel Ballaststoffen. Inkl Brotrezept.
6,75 €* 6,75 € / kg12/2025? -
Moulin de Sarralbe
Frisch steingemahlenes Weizen-Vollkornmehl (Farine complète) T150 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für Vollkornbrote (pain complet).
12,99 €* 5,20 € / kg16/12/2025? -
Corsiglia
Kastanien Mehl ist ein perfektes Basisprodukt für ein glutenfreies Leben. Im praktischen, wiederverschließbaren Beutel.
20,50 €* 41,00 € / kg
