Sofort-Gelatine kalt löslich vom Schwein 100g

Sofort-Gelatine kalt löslich vom Schwein: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Sofort-Gelatine aus Schwein in Pulverform – 100 % natürliche Gelatine für schnelle & sichere Ergebnisse

Diese Sofort-Gelatine ist ein unverzichtbarer Helfer für Patisserie, Desserts, Confiserie, Terrinen und herzhafte Gelees. Sie besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten und bietet eine besonders schnelle Gelierkraft – perfekt für alle, die präzise und zuverlässig arbeiten wollen. Zaubern Sie ganz einfach leckere Entremets, Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Ohne Einweichen und Aufkochen. Einfach umrühren!

Dank ihrer Sofortwirkung lässt sie sich direkt in kalte Flüssigkeiten einrühren, ohne vorheriges Einweichen. Die Gelierung erfolgt in etwa 20 Minuten, ideal für effiziente Abläufe in der Küche.

Eigenschaften & Vorteile

• 100 % natürliche Herkunft

• Sofort einsetzbar – Anwendung kalt, ohne Einweichen

• Schnelle Gelierung: ca. 20 Minuten

• Thermoreversibel: schmilzt wieder bei 38 °C

• Gefrierstabil – ideal für Desserts, die tiefgekühlt werden

• Feine, gleichmäßige Textur, perfekt für süße und herzhafte Rezepte

• Gelierpunkt unter 15 °C

• Dosierung: 6 g entsprechen einem Blatt Gelatine.

Gelatine ist ein zauberhaftes Hilfsmittel bei der Entwicklung von Rezepten, denn man kann sie sowohl salzig als auch süß verwenden. Hier eine kleine Auswahl an Rezepten mit Gelatine:

• Herzhafter Torte mit Erbsen und Avocado
• Himbeer-Pistazien Torte
• Erdbertarte mit Zitronen und Basilikum
• Gemüse Praline
• Gänseleberpastete mit Portwein und Calvadosgelee
• Rollkuchen mit Erdbeere und Basilikum
• Marschmallow
• Pâté en croûte
• Melon Kokos Torte
• Gemüse Terrine
• Rote Beete Quiche
• Leberwurst Terrine
• Erdbeer-Rosen Tarte
• Avocado Lachs Terrine
• Aprikosen-Kokos Tarte

Nettogewicht: 100g

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Petits-Fours auf Pumpernickel mit Leberwurst und Apfel. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

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“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”

Silke, Kundin seit 2018

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten: Schweingelatine

Hergestellt für: Aurélie Bastian- Schochwitzerstrasse 7 b – 06198 Höhnstedt

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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian

Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.

Artikelnummer: 0913b23d-2-1